龙头引领,厦门农业跳起“现代舞”

模式现代：让安全“从基地到餐桌”

厦门市绿百合食品有限公司同时入选省级和市级重点龙头企业，“安全”，是他们手中的王牌。记者走进绿百合公司，看到11块电子屏幕实时监控着甘肃、宁夏、三明、厦门等农业基地的种植情况；净菜加工车间里，工人统一戴帽子、口罩、鞋套等，严格按生产加工流程操作……“我们的目标是让市民吃上放心优质农产品。”厦门市绿百合食品有限公司总经理陈国成说。

为了让安全走得更前面些，陈国成想了很多办法。2020年3月，绿百合在甘肃省临夏县北塬园区租下3815亩土地，通过“企业+合作社+农户”模式，种植高原夏菜，从源头上把紧安全质量关。

“临夏县日照时间长，土壤肥沃，非常适合种植业发展，刚好弥补厦门夏季蔬菜空缺。”绿百合创始人何丽勤说，安全优质的农产品大受市场青睐，多所知名连锁餐饮企业、航空公司、酒店、商超等与绿百合达成长期合作，绿百合也成长为从基地到餐桌供应服务的现代化大型食品企业，业务涵盖了农产品种植、加工、仓储、销售全过程。现在，绿百合正与“趣店”合作，线上线下建设平台售卖预制菜，以此减轻年轻人生活压力。

思维现代：年轻化茶饮成农户增收“靠山”

干毛茶去梗、挑茶、烘焙、包装……走进厦门市同安区恒利茶叶有限公司，车间内茶香扑鼻，工人正忙着挑拣茶叶。“我们向合作社收购了700多吨干毛茶，不能让疫情影响农户收入。”公司总经理高树足说。

50岁的高树足生长在同安区军营村，早年他跟着父亲从事茶叶买卖，后来，凭借着灵敏的市场嗅觉和过硬的产品质量，把高山茶叶打入要求严苛的日本市场，茶叶出口量越来越大。

如今，占地2万多平方米的恒利茶叶公司是市级农业龙头企业，正探索进军年轻化茶饮，每年除消化自有的3000多亩茶园，还通过“公司+基地+农户”的模式，为军营村、白交祠村的8000亩茶园找到了销路，带富一方百姓。以军营村为例，在高树足的带动下，该村近八成村民从事茶叶种植、生产和销售，村民人均年纯收入从1986年的不到300元增长到2020年的4.16万元。高树足笑着说：“现在村里几乎家家有车，很多村民还到城里买了房，我看着也高兴。”

设备现代：上乘五谷出自层层筛选

在厦门农鑫农产品有限公司的杂粮加工车间，只见上千颗红豆一秒间齐刷刷滑下机台，就在这一秒钟内，机器已自动识别红豆优劣，有效剔除异物和不完善粒，筛选出颗颗饱满红豆。

不止于此，偌大的储粮仓库，每一个区域都安装了纱网，防止蚊虫乱窜。公司总经理林志东说：“我们生产出的五谷杂粮可以做到‘零异物’。”

“零异物”的理念在农鑫1998年创立之初就写入了发展纲要。当时，农鑫董事长林志鹏贷款300多万元购买了9台设备。“舍不得孩子套不着狼嘛！”依托一台台现代化设备，农鑫不久就从同类企业中脱颖而出，成为雀巢、银鹭、安井等大型食品企业的核心原料供应商，且一直合作至今。“我们的订单每年都在增长，2021年产值突破4亿元。”林志东说。

农业龙头企业，一头联结市场，一头系着农户。2020年，厦门都市现代农业产业集群营收突破千亿元，成为厦门市第九条千亿产业链。近年来，厦门持续推动都市现代农业强链补链延链，一方面持续培育龙头企业，鼓励企业增资扩产，发展订单农业；另一方面加大招商引资力度，加快项目落地、投产，逐渐形成以龙头企业带动农业产业化、以农业产业化引领农业现代化的良好格局。（邓婕）