茶商损失百万的背后思考单一饱和同质,茶城路在何方

河南商报记者 李兴佳

一小时内150个西湖的降雨量，让郑州茶叶商遇到了最大的劫。茶叶被泡，损失百万，在茶商心底刻下伤疤。

如今暴雨远去，但暴雨引发的经营反思刚刚开始——茶城还安全吗？什么才是最靠谱的茶叶市场？茶叶市场升级的未来在哪里？

卖茶15年最大的劫：损失百万，茶城被淹

一场暴雨，将郑州不少茶商陷入从业以来最大的窘境。

7月20日暴雨袭郑，唐人街茶城的林培养和店员垫高货物。搬运了一二十分钟后，水位开始急速上涨。茶叶太多，搬运工具太少，“顾得上这里，顾不上那里”。

从当天下午2点一直忙到夜里12点，林培养选择放弃施救。

“水已经全部涌进来，一下子吓坏了。我来郑州卖茶叶15年，从没有遇到过仓库被水泡的。”等林培养离开时，店内水深达到四五十厘米。

一直到7月27日，他才将店内全部清理干净。盘算下来，他一共损失货值一百多万元，其中包括——扔掉了两三千饼白茶，损失了两三百斤绿茶，扔掉了五六箱生普（28-30斤/箱）。

瓢泼大雨漫进郑西物华商贸城的时候，孙辉在市场忙着疏通下水道，没顾上自家仓库里的茶叶。即便市场距离茶叶仓库仅有三分钟车程。

仓库进水1.5米，直接将存放了多年的白茶和普洱茶尽数浸泡。“这损失没法用件来衡量，都是多年收藏的老茶，95年的普洱茶一饼都过万元了。”

河南商报发哥了解到，唐人街茶城、郑东花卉海鲜市场以及汇美茶城等多家茶叶市场不同程度受灾。有茶叶市场一楼商铺尽数被淹，有茶叶市场部分商铺靠墙货物被暴雨淋透。

追问茶城：从杂货铺到茶城再到商场的升维

此次灾难，使得舆论转向茶城，外界重新打量起曾被冷落的郑州茶叶市场——茶城还安全吗？！

这个疑问的背后，实在是对各大茶叶市场商业运营实力的拷问，往深处说，则要追溯行业二十多年来升级转型的路径。

1998年于京广路开业的华中食品城，是郑州茶叶批发市场的原点。2003年之后，郑州茶叶市场南北格局形成，南边以航海路茶叶交易中心为首，北面北茶城称王，南北分庭抗礼。

这是郑州茶叶市场的1.0版，商户集中在大棚甚至马路边市场经营，冬冷夏热，雨天一身泥、晴天一身土。商户经营环境得不到保障，几乎没有抵抗自然灾害的能力。

△老茶城店面简单装修，环境杂乱

进入21世纪第二个十年，随着两家市场相继搬迁，商户四散流入不同市场，郑州茶叶市场迎来贴身肉搏的“战国时代”。2011年，郑州有8家茶叶市场，到了2014年，陡然增至30多家。

茶叶市场过剩，竞争饱和，凤凰茶城、花园茶城、国香茶城、汇美茶城、唐人街茶城、艺茂仓、中陆茶城、亚星茶城……多家市场磨刀霍霍、加入战局，争抢为数不多的商户资源。

行业压力之外，一些隐形因素也在左右着茶市场的走向。消费者口味趋向多元化，产品同质化竞争，政府、大企业采购订单萎缩，人工、房租压力骤升，将茶商连带着市场方，推向了不得不改变的境地。

再加上城市规划升级、产业升级和消费升级，最终倒逼茶叶专业市场开始在硬件设施以及软件上下功夫，进行全面升维。

于是，我们看到了，郑州茶叶市场从大棚式1.0版市场向商业街区式2.0版平面市场，最终到沉浸式、体验式的茶主题商业综合体的过渡。换句话说，“一代茶城杂货铺，二代茶城精装修，三代茶城看商场。”

硬件越来越新，服务越来越好。也因此，在这次大暴雨中，不少三代茶城经受住了大考。

第三代茶城集体向文商旅转型

这次大考中，艺茂仓（原郑州北茶城）、国香茶城、花园茶城、凤凰茶城均安然度过。他们有一个共同点，都是全新的楼宇式的商业综合体，脱离了低级、原始、简陋的传统批发市场形态。

事实上，郑州茶叶市场风云20多载，硬件的革新只是表层，内里则是商业运营模式的脱胎换骨。

在这一点上，诸多茶叶市场都在想方设法求新求变。京泽花园茶城以烘托中原茶文化氛围为己任，打造多种特色文化产业、具备多种现代文化产业元素的综合型文化旅游购物中心。

凤凰茶城打造集茶叶、茶具、茶家私、家居体验、餐饮、体育健身、精品酒店、商务办公、休闲旅游等业态于一体的综合商业广场。

艺茂仓根据区域市场需求及未来规划需要，将项目定位为文商旅体验式综合体。它将业态划分为综合体验式家居仓、大文娱体验仓、美食休旅仓、商务配套仓四大“仓”系，构建商业生态闭环。

△第三代茶城，全新楼宇式商业综合体

商业运营是一个长期价值主义者，需要通盘考虑城市肌理、人文情怀与商业规则，而其中文化、旅游、商业的融合是不少商业转型升级的出路。

以艺茂仓为样本对第三代茶城做深入剖析，现有的茶文化汇集了四大产区、五大茶系、八大茶类的原产地茶厂和茶品牌。而大文娱、餐饮文化、包括正在规划中的综合体验式家居馆，则是项目业态升级中的又一特色引擎。

大文娱体验仓，加入了很多文化体育娱乐业态，比如签约芒果音乐LIVEHOUSE、王牌篮球公园、郑州最大的网球培训基地鹏通体育，这些个个都是文化圈的知名IP，凸显出了打造郑北体验型经济引导者的雄心。

综合体验式家居仓，依托项目成熟的交通、物流、商业等配套及周边社区强大的消费市场，填补郑州北区泛家居卖场的空白，进一步丰富项目的经营业态。

美食休旅仓，则紧扣正火的都市夜经济文化，融入了食运街老火车美食公园、新派主题体验餐饮等，以点带面形成美食休旅特色片区。

不管是京泽花园茶城、凤凰茶城还是艺贸仓、国香茶城，都能看出，第三代茶城早已脱离了传统专业市场的单一批发业态，而是借助文商旅的内核，踩准产业走势和时代趋势的节点，完成了郑州茶叶市场从外到内的蝶变。它更看重融合、沉浸式、体验式和全业态。

茶主题商业综合体的未来

当下，如果专业市场只是安于做一个收商铺租赁费的房东，结局大概率被淘汰出局。

功能单一且同质化严重的竞争压力下，越来越多的专业市场开始挖掘产业链上下游的资源，或者重新定位，来解决批发市场产值低、交通拥堵、环境乱差的痼疾，实现腾龙换鸟，提升区域商业价值。

近在眼前的案例是，郑州金马凯旋和郑州华南城分别牵手商业巨头万达，引入了第四代万达广场，从场景创新、科技创新、内容创新三大方面迭代升级，促进传统专业市场向城市商业综合体提档。

因为茶叶产品兼具的文化、社交属性特质，茶城更适合在产业链上下游进行深度开发。从卖叶子，延伸到共享茶室、电商基地、文体娱乐、特色餐饮，使得茶生意模式变得多元而综合。

国香茶城、汇美茶城、凤凰茶城有了这方面的意识，但是改造较为彻底的当属京泽花园茶城、艺茂仓。

在京泽花园茶城，除了茶文化外，还囊括了影院、特色餐饮、书吧、咖啡、展览拍卖、古方私人博物馆等。抛开单一的茶叶市场定位，在文化和旅游上深挖，打造多种特色文化产业。

△茶城逐渐成为网红打卡地

同样，在艺茂仓，茶文化雅集仓只占总经营面积的25%，剩余的给了室内体育运动生态场馆、集装箱市集、直播产业孵化基地、火车餐厅、新型农贸市场……

换句话说，未来茶城发展方向是，打造集中茶、购物、娱乐、餐饮、艺展、酒店、综合家居、文化体验为一体的文商旅商业新生态，为消费者提供深度沉浸式消费体验。

暴雨逐渐远去，但是暴雨引发的经营反思， 才刚刚开始——如何摒弃同质化和单一？如何将园林、商业街、运动娱乐、商务餐饮“烩”成一碗耐逛、可玩的茶城大餐？

这考验着郑州茶叶市场掌舵者们的谋略和耐心。

本文未经许可禁止其他公号及媒体转载、引用，一经查实，“郑州批发市场”团队将举报到底。

监制/郭小阳  统筹/李兴佳  编辑/杨中霞

视觉/河南商报视觉产品部