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绿茶前十名都有哪些,看看你喝过几种绿茶,全喝过就是品茶高手

2022-04-08 01:19:50热度:129°C

绿茶,中国最早发现的茶叶,古代喝茶是从绿茶开始;绿茶也是我国产量最大的茶叶,产区也特别多,全国十几个省市区都有产绿茶。绿茶是不发酵茶类,制作工艺也比较简单:杀青,揉捻,干燥等三道工序。这里就给茶友们介绍十种著名的绿茶,看看你们认识几种,喝过几种。

一)西湖龙井

茶中之美数龙井,西湖龙井位列中国名茶之首,以“色绿,香郁,味醇,形美”四绝著称于世,又集名山,名寺,名湖,名泉和名茶于一身,构成了独特而骄人的龙井茶文化。西湖龙井按产地可分为“狮,龙,云,虎”四个品类,一般认为狮峰龙井品质最佳。早在唐代时,茶圣陆羽的《茶经》中就有杭州天竺,灵隐两寺产茶的记载,宋代诗人苏东坡曾有“从来佳茗似佳人”的诗句,清代风流天子乾隆更把龙井封为“御茶”,一时声名显赫,从此驰名中外。

品饮冲泡好的龙井茶,可顿觉满口香郁味醇,甘鲜和美,香气清高持久,非浓烈之感,宜细品慢啜。品后香馥若兰,沁人心脾,齿间留香,回味无穷,非下一番功夫不能领略其香泽。

二)碧螺春

主产于江苏洞庭湖畔的碧螺春是名茶珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”四绝闻名中外。碧螺春因为茶树与果木间作,具有茶香果味的天然品性,很多品饮过碧螺春的人都会为它的嫩绿隐翠,清香幽雅和绝妙韵味所倾倒。

冲泡好的碧螺春茶,其茶色,茶香,茶味,茶形皆可达到最佳状态。此时,但闻茶汤清冽​,茶香清新,滋味甘爽,引人入胜。

三)黄山毛峰

黄山毛峰是中国历史名茶之一,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。由于茶叶白毫披身,芽尖锋芒凸显,且鲜叶采自黄山高峰,故名黄山毛峰。上品黄山毛峰一般在清明前后开始采摘,茶农们只采鲜嫩的芽头。匀齐壮实,峰显毫露,尤其是特级黄山毛峰,更以“色如象牙,鱼叶金黄”而著称。

品饮冲泡好的黄山毛峰,会顿感滋味绵长,醇和高雅,回味甘甜,一般白兰之香环绕齿间,丝丝甜味恒久不退。

四)六安瓜片

绿茶中的特种茶,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,早在唐代的《茶经》中就有“庐州六安”的记述。六安瓜片产于安徽六安,金寨,霍山三县的毗邻地区,以六安的产量最多,金寨的品质最好,尤其是金寨齐头山所产的“齐山名片”更为上品。优质六安瓜片色,香,味,形奇特,在名茶中独树一帜。

品六安瓜片宜先慢喝两口茶汤,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵,茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。

五)蒙顶甘露

中国名茶之一,也是中国最古老的名茶,被尊为“茶中故旧,名茶先驱”。蒙顶茶产于四川名山县的蒙山五顶(分别为上清,菱角,毗罗,井泉,甘露),早在唐代时便被列为贡品,一直延续了千年之久,历来被视为茶中珍品。由于其采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异,历代文人墨客都对其情有独钟​,赞颂不已。

鲜,嫩,醇是品饮蒙顶甘露最大的特色。据说,一杯甘露品三品,滋味才会更爽口。让茶水在口里转一圈再吞下,会顿感丝丝甘甜爽滑,缕缕清香萦绕,世间美事尽在此外。

六)庐山云雾

属于绿茶,古称“闻林茶”,因产自江西“匡庐秀甲天下”的庐山,常年云雾缭绕,故称庐山云雾。明代李日华曾在《紫桃轩杂缀》中说:“匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵。”庐山云雾为中国十大名茶之一,素来以“味醇,色秀,香馨,汤清”享有盛名,其中以五老峰和汉阳峰之间地区的茶叶品质最好。庐山流泉飞瀑的浸润,行云走雾的熏陶,造就了庐山云雾独特的高山茶风韵,其茶汤宛若碧玉,色如沱茶而更清淡,味似龙井而更醇浓,香近普洱而更悠长。

七)信阳毛尖

又称“豫毛峰”,是我国著名的内销绿茶,素以“细,圆,光,直,多白毫,香高,味浓,汤色绿”的独特风格著称。信阳毛尖产于河南信阳大别山地区,茶园主要分布在群山峡谷间,那里群峦叠翠,溪流纵横,云雾颇多,滋生润育了肥壮的茶芽,也为形成信阳毛尖独特风韵提供了天然条件。信阳毛尖一年采摘三次,其中的春茶和秋茶是茶中上品。

品饮时入口微苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊,令人心旷神怡,回味隽永。

八)太平猴魁

中国十大绿茶之列,为绿茶类尖茶,被誉为“尖茶之冠”。太平猴魁属于烘青绿茶,其色,香,味形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色,包括猴魁,魁尖,尖茶三个品类,经猴魁的品质最好。太平猴魁产于安徽黄山脚下,太平湖畔,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最为出众,这带的茶园自然条件优越,云海缥缈,翠峰叠嶂,鸟语花香,肥活的土质和湿润凉爽的气候滋养着茶树。在树香,花香的熏染下,太平猴魁的品质在众多茶类中独树一帜。

冲泡后的太平猴魁汤色明澈嫩绿,滋味醇厚鲜爽,回味甘甜,有“一泡香高,二泡味浓,三泡四泡香犹存”的神韵,这就是人们常说的猴韵。

九)安吉白茶

浙江名茶后起之秀,是一种珍罕的变异茶种,其颜色会由白变绿,虽然名字里有白茶二字,但从工艺上看,却是地道的绿茶。安吉白茶产“白茶”时间很短,通常仅有一个月左右。其中,清明前的茶叶为全白色,谷雨前的呈玉白色,用这段时间采的茶制作出的成茶才是安吉白茶。谷雨以后,茶叶就变绿了,与一般绿茶无异。安吉白茶是大自然赐予人类的珍贵物种,并因白叶这一独有的特性而在绿茶类中尤显娇贵。

品饮时先闻香,现观汤色和玉白透明,形似兰花的芽叶,然后小口品饮,回味甘甜,口齿留香,茶韵沁人。

十)南京雨花茶

南京雨花茶是炒青绿茶中的珍品和新品,色,香,味,形坐俱佳,因产于南京市的雨花台而得名。雨花茶的品质特色为紧,直,绿,匀,在采摘和工艺上都有严格的要求,必须在谷雨前采摘嫩叶,要长有一芽一叶,制作过程全部为手工完成。雨花茶冲泡后茶色碧绿清澈,香气清幽,滋味醇厚,回味甘甜。

当然,除了以上绿茶品种之外,还有崂山绿茶,恩施玉露等众多知名绿茶,在此就不一一列举了,感兴趣的朋友可以在下方给我留言。

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