茶与香,品尽千年风雅
自带香气的植物,是大自然馈赠给人类的礼物,
可以愉悦感官,抚慰心灵。
茶是如此,香亦然。
茶与香,是一对奇妙的组合,
一个需开水浸泡,一个要火攻,
二者结合相得益彰,水火既济,
难怪很多茶馆品茶时都要点一支香,
香席雅集品香之后都要奉上一杯茶。
自古以来,文人雅集不可或缺的内容便是——闻香品茗。苏东坡人生十六件赏心乐事之中,就有“晨兴半炷茗香”,“客至汲泉烹茶”。
“品茶最是清事,若无好香在炉,遂乏一段幽趣;焚香雅有逸韵,若无名茶浮碗,终少一番胜缘。是故,茶、香两相为用,缺一不可,清福者能有几人?”——徐勃 《茗谭》
茶气与香气
香艺师点起一炉上好的沉香,茶艺师静心素手,一套完整的茶艺一气呵成,炉中升起的袅袅细香,与悬壶高冲激起的茶烟相结合。一时间,屋内盈溢着沉香与茶香,令人身心舒畅。
香气与茶汤
香艺师采用隔火熏香,细细燃碳,缓缓熏香,切成小片的沉香盛在银叶片中,被埋在香灰中的炭煨得幽香阵阵。品一口香后,香气从鼻端直沁心底,这时品一口正山小种,细心体会香气与茶汤的交融,嗅觉和味觉完美结合。
香韵与茶韵
黄庭坚曾写过一句品香诗——“不是闻思所及,且令鼻观先参”。品香与品茶,都有个鼻观的过程。鼻观不再是简单品香气,而是品韵味,准确嗅出香的甜味、凉味、苦味、清香、奶味等。南宋谢采伯《密斋笔记》以清、甘、温、烈、媚区分香品的等级。而茶品有各种不同的香型,如花香、果香、木质香、陈香等,品茶有“香、清、甘、活”四种品格。
茶香与禅意
茶和香,一个入口一个入鼻,
都与中国禅文化相契合,融入内在性灵。
焚一支香,品一杯香茗,
看庭前花开花落,望天外云卷云舒,
智慧而宁静地对弈生活,这就是生活中的禅……
禅,需要用心去体验,
一炉心香,就是唤起它的媒介。
呼吸间将万千心事抛于脑后。
晓山唱晚·古法合香
茶是香的泉,香是茶的梦。
泡一壶茶,点一支香,
在芬芳氛围中度过美好时光。
春节将至,一份香礼,
送出的不仅是风雅,更是美好祝福。
品茗焚香,已经成为一种时尚
制香师传承国家级非物质文化遗产
——清苑传统制香技艺,
立足中国茶文化中五大经典茶品:
设计了五款香品:
白茅秆、画红眉、芳草绿、黑月沉、醉青闺,
每个名字都自带意境。
乌龙茶——醉青闺
夷公细奉修正果,乌龙降露甘茗家。
乌龙茶搭配“醉青闺”,
回味甘冽,齿颊留香。
醉青闺,采用沉香、檀香、乳香,
性甘平,气清香,一场嗅觉的盛宴!
红茶——画红眉
红茶芬芳高雅,口感柔和,
搭配“画红眉”,隽永而不失香醇,
画红眉,采用降真香、檀香、沉香,
降真配红茶,醇厚甘甜带来别样风味。
黑茶——黑月沉
黑茶富有层次感,回味绵长;
搭配“黑月沉”,相得益彰,
黑茶与沉香的醇厚香气,
互相缭绕,挥之不去,
使人倍感温暖、舒适。
白茶——白茅秆
白茶纯净清爽,偶有淡雅苦味,
搭配“白茅秆”,更衬得味鲜而回甘,
选用檀香、沉香,一香浸染,
宛来黄昏醉,白浪茫茫。
绿茶——芳草青
绿茶香气鲜爽甘醇,
搭配“芳草青”,香气氤氲,茶香温和,
选用檀香、乳香,晴川历历芳草香,
让人置身美妙的芳香之境。
一馆,一心,一炉香
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