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出门在外喝茶,带什么茶带多少茶怎么喝茶一次性讲清楚

2022-04-07 13:39:44热度:104°C

 

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

福州的清晨,时常会被薄雾笼罩。

从衣柜里取出昨晚准备好的运动服穿上,出门晨跑。

迎面吹来的凉风,让人从半梦半醒之间醒了过来,做好准备运动后,开始今天的元气满满。

一个小时后,弥漫在空气中的雾气渐渐散去,只是发丝仍旧被细密的水雾打湿,甚至可以在发尾上看到细小的水珠。

可见,空气中的水汽是多么充盈啊。

折一支沾着露水的桂花回家,找一只素净的花瓶衬托它,看起来别有一番韵味。

在明媚的阳光下,泡上一盖碗的茶,一边喝茶一边刷着朋友圈,很惬意。

有人,在晒自己精致的早餐,一杯咖啡,一份看起来分外可口的自制三明治,以及一个形状完美的煎蛋。

有人,在晒清晨的那一抹阳光,绚丽多彩的日出,总是让人心向往之。

好在,那样的美景早已经被村姑陈尽收眼底,藏在脑海。

也有人在晒自己出去郊游的照片,配文感慨,要是有一杯茶就完美了。

出门在外如何喝茶,是不少茶客的难题。

尤其是频繁出差的茶友,如何将这个问题解决,已经迫在眉睫。

《2》

外出喝茶,带什么茶是关键。

像罐装的茶叶,并不推荐大家携带出门。

罐装茶叶占据的空间较大,带着出门反而会显得有些累赘。

为了避免这些麻烦,推荐大家携带泡袋装着的茶叶,小巧便捷,便于携带。

如今市面上,岩茶、红茶多数都是以泡袋装与大家见面。

并且,泡袋装的茶叶重量都已经称好了,可以省略携带克秤这个步骤,减少负担。

此时,便会有茶友说,我想在外边喝白茶,怎么办?

其实也好办。

想要携带白茶出门,其实可以利用容量较小的牛皮纸袋携带茶叶出门。

先用克秤称茶5克,将称好的茶叶小心地放入牛皮纸袋内,放置在行李箱中或者随身携带的背包均可。

利用短期包装着的白茶,要及时饮用完毕。

要是将其遗漏在角落的话,时间一长便会受潮跑气,风味发生巨大改变。

无论是红茶、岩茶还是白茶,带着出门需要注意避免挤压。

不然,条索、条形被挤压就会出现碎裂的情况,会影响喝茶的体验。

考虑到种种因素,外出想要喝白茶,也可以携带《随心泡》。

就是那款用2017一级春寿眉为原料,压制而成的饼干茶。

因为压制成了饼干茶,占地面积小且不容易因为挤压而变得破碎,优点多多。

所以,频繁出差或者出远门时想喝白茶的话,推荐随心泡。

这款茶之所以会出现,便是为常出远门的茶友所设计,携带方便小巧,提高喝茶体验。

《3》

出门喝茶,用什么茶具是随缘的。

手边正好有盖碗、公道杯是再好不过,只不过这种情况似乎不太常见。

有的话,用盖碗冲泡,便可以一冲接着一冲品味好茶风味。

而没有盖碗时,有什么茶具便用什么,一切从简。

比方说,可以用茶壶泡茶。

平时出门吃饭,都会随身携带一些白牡丹,可以解油腻。

请店家给我们一壶烧得滚沸的开水,往里边投一些茶叶,静待片刻便可以倒出茶汤品味。

不过茶壶冲泡,需注意投茶量宜少不宜多。

此时,泡袋装的红茶和岩茶多少都会显得有点鸡肋。

像红茶一泡多数都是5克,不宜全部投入茶壶中冲泡,那么剩下的些许茶叶容易被人遗忘,从而受潮变质。

岩茶多数都是8克一泡,要是全部投入茶壶中,容易泡出滋味太过苦涩的茶汤,影响心情。

这个时候,用短期包装的白牡丹反而优点更加突出,需要多少取出多少,剩下的仍旧可以用牛皮纸袋存好,之后及时喝完便好。

投茶的时候,注意分寸就行。

面对这个问题时,随心泡的优势更大了。

一小包随心泡的重量是2.5克,在冲泡的时候可以精准投茶,泡出一杯滋味恰到好处的茶汤。

用盖碗泡亦可,拆开两小包一共5克,将其投入盖碗中,注入沸水,快速出汤,泡出风味卓绝的茶汤。

而要是条件有限,手边只有茶壶或者玻璃杯,随心泡亦可泡出好滋味的茶汤。

因为随心泡是2017春寿眉压制而成的饼干茶,已经是一款妥妥的老白茶。

滋味物质变得越来越内敛,更加成熟稳重,苦涩味物质也在陈化的过程中逐渐减少,再加上是饼干茶,茶叶与水接触的时间长,也不易将茶泡苦。

是一款可以随心所欲的白茶。

正是因为它的种种优点,对于频繁出差以及喜欢旅游的茶友,较为推荐它。

《4》

在外边喝茶,即便条件有限,还是要注意茶汤的风味。

不然,泡出一杯风味不佳,无法给自己带来美好体验的茶,为什么要不远千里将其带着出门呢?

不仅浪费好茶,还浪费了自己的精力。

前文,有简单说到过泡茶时,要注意投茶量。

这也是为了将茶水比例控制好,如此释放在汤水中的滋味物质才会均衡,才不会导致茶汤味道过浓或者过淡。

除此之外,泡茶用水也是关键。

水,想必是很好得到的,沸水同样。

冲泡优质好茶,无论用盖碗冲泡,还是玻璃杯、茶壶冲泡,都推荐用沸水泡茶。

沸水,因为温度高,可以让茶叶中高沸点的茶香释放出来。

芳香物质也是有沸点的,有的高,有的低。

要是用温水泡茶的话,那么便容易导致一款茶叶的香气不似原本那般馥郁,而是显得淡薄。

另外,沸水可以让深层次的滋味物质释放出来。

以白茶为例子。

高山白茶为了抵御寒冷,芽头、叶片以及茶梗上会生出大量的白毫,这类物质具有防水的作用。

在冲泡的时候,用沸水才可以穿透白毫的防护,从而让隐藏在白毫下面的滋味物质以及养分释放出来,为汤水增光添彩。

为了品味好茶风味,也为了不浪费茶叶,请用沸水泡茶吧。

用沸水泡茶并不是什么难事,反而可以为茶汤提供更好的风采,何乐而不为呢?

《5》

喝优质好茶,可以让自己更加舒缓,为自己补充元气。

尤其是出差时,感觉疲乏,喝上一杯鲜爽的茶汤,疲惫感逐渐被驱散。

清鲜爽口的茶汤不断抚慰着口腔,安抚我们的精神世界。

有香,有水,有韵的茶汤入喉,过喉不忘。

有的时候,能够喝上一杯好茶,仿佛就心满意足。

那么带些什么茶,怎么泡,是重点。

毕竟需要出门,尽量轻便才是。

此时随心泡便十分适合带出门,冲泡上也更加宽容。

并且,泡优质好茶还是推荐大家用沸水泡。

为了茶好,为了自己好,也是值得的。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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