普洱老茶散发的究竟是陈香,还是霉味与仓味应该如何判断更准确

最近看冬奥会看得十分上头，谷爱凌真是太帅了。

尤其在跳台上挑战世界最高难度1620，完美地在空中旋转1620°之后完美落地。

小编反复观看这段视频，虽然知道结果，但每次看到她凌空翻转的时候心中还是捏了一把汗。

对于这次比赛有人看到了天赋对于一个人来说是有多么重要，有的人看到了谷爱凌妈妈成功的教育方式，还有人看到了睡眠对于人的重要性。

正所谓一千个读者就有一千个哈姆莱特，每个人对谷爱凌的想法都是不同的。

就像是普洱茶中的陈香吧，每一个闻到的茶友都有不同的感受。

陈，代表岁月，所以陈香应该是一种带有岁月感的气味。

有人说那是旧木头的陈味，也有人说是雨后森林里泥土的芳香，还有茶友说陈香就是霉味，只不过被美化成了陈香。

香味是一个很私人的东西，但是不同的人对于同一种香味真的会有这么南辕北辙的感受吗？

香气确实是一种抽象的概念，是让人感到愉快的气味，哪怕是文学大师，也无法准确描述他闻到的味道。

但是我们可以肯定一点普洱茶中的陈香味是一种闻起来令人感到愉悦的香气，跟老木头的陈味，发霉之后霉变的气味根本不是一回事。

仓味，是长时间无人进入的仓库中木头受潮之后混合着潮湿空气的味道。

南方的茶友一定对这种味道非常熟悉，这就是梅雨季节最害怕在茶饼上闻到的。

仓味的出现，意味着这款茶某种程度上已经出现了变质。当普洱茶长时间处于潮湿且不透气的环境中时，就会发生变质。

这时候普洱茶内的芳香物质和营养物质被消耗，一饼好茶已经变得面目可憎，喝起来时，只会让人觉得不舒服。

试想一下，撬下一块类似腐烂木头味道的茶饼，倒入沸水冲泡，得到一杯稍显浑浊、颜色沉闷的茶汤，这样的茶你能下得了嘴吗？

霉味，就是东西发霉时的味道。

普洱茶长时间处在潮湿的环境中后，会产生出仓味，如果遇上高温，已经变质的普洱茶就会朝着霉变的道路一路走偏，自然就会生出一股刺鼻、霉变的气味。

一杯汤色浑浊的茶汤已经够糟糕了，再加上难以名状的霉味，真是让人一点喝下去的想法都没有。

仓味和霉味的产生都是因为存储过程中的不当造成的。我们存这些茶的目的是为了喝到醇香的老茶。

如果茶叶已经发生了明显的霉变，它就已经失去了储存价值和品饮价值。

因为发霉的茶叶中会滋生出细菌和霉菌，我们无法确定其中的毒性，为了保险起见，建议各位茶友不要再喝了。

也有人说，老茶中出现仓味和霉味是一件再正常不过的事情了，只要醒一下茶就能喝了。

小编想反驳两句，我们都知道想要让普洱茶越存越香，就需要让普洱茶一直处在密封、干燥、避光、阴凉、无异味的环境下，这样的环境之下，怎么可能生出必须要受潮才能出现的仓味和霉味呢？

所以有仓味和霉味是正常的这句话根本站不住脚。

醒茶是可以洗去一些杂味，但是醒茶一开始的目的是为了让茶叶中的香气更好地激发出来。

无论是干醒还是湿醒，都只能洗去表面的浮味，无法彻底拯救已经发霉变质，茶内质受到损耗而风味大减的普洱茶。

与其想着拯救变质的老茶，不如思考如何从源头杜绝普洱茶受潮更好的存茶。

普洱茶的茶香经过时间的洗礼，它的香气是平和的，但依旧是清新明亮的，是百年老树的树皮上透露出来的悠悠香气。

普洱茶的陈香是芽叶梗中的物质日复一日与空气中的氧气交换、陈化的植物特有的香气。

普洱茶从采摘到制作成茶品，它的形态虽然发生了改变，但是始终是植物制品。

植物只要保持干燥，存放时间越长，那股植物和阳光混合的、令人愉悦的香气就会越明显，这种才是真正的“陈香”。

陈香不仅在茶饼中有，在散茶中也有，只要是品质好，存储好，有一定年份的好茶都会有这种独特的香味。

普洱老茶中不仅会有陈香，还会有花香、蜜香、枣香等香味，这些香味复合在一起，最终形成了一饼饼香味独特的普洱老茶。

普洱茶在漫长的时间中沉淀，它的茶香越发沉稳，但是清新鲜爽的香味始终不减。

干净、纯净的香气才是普洱茶中的陈香。

每个人对这种香气会有不一样的感受，但是他们的反馈是相同的，那就是这是一股好闻的气味。

而不是令人心有疑虑的仓味和霉味。

这种指鹿为马的行为，是一些不良商家的遮羞布，各位茶友千万不要上当。