【曝光】一斤茶叶的成本是多少

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茶叶│ 一片有故事的叶子 │ 

      “这款茶叶采摘自早春茶，单芽特级的，限量版的成本偏高，批发价在600至1500一斤，分品种和等级。”

“这么贵...”

“这款相对便宜些，它也是早春茶，但它采摘自一叶一芽，批发价在300元/斤。”

“这么贵...”

“还有这款早春茶，一叶一芽，批发价在150元/斤。”

“这么贵...”

茶叶工作者，茶叶爱好者，您是否熟悉这样的对白呢？

是的，有些茶叶即使您卖80，100，或者150一斤，顾客都会觉得贵，为何？

他说茶叶市场，超市，甚至菜市场的茶叶才二十几块呢！

我们不评论茶叶市场，超市，菜市场的茶叶，我们只要用心做好自己的茶叶就好。

另：也请大家不要拿早春茶，明前茶和尾茶，春尾茶，夏茶，秋茶相比较哦！

茶叶价格＝种茶成本+采茶成本+制茶成本+茶叶品种+生产批次+加工工艺+茶叶等级而决定。

何为早春茶？

从2月中旬到3月中旬采摘下来的茶叶都叫做早春茶。

普通茶叶一年采多长时间？

一般茶叶一年采三季，春季（春茶）、夏季（夏茶）、秋季（秋茶）

有些珍稀的茶叶，每年只采摘10天，比如三江的单芽春茶，有些茶叶每年只采摘20天。

你知道茶的成本，茶的价值吗？我举几个例子。

手表如果称重，一斤多少钱？成本怎么计算呢？

汽车是钢铁做的，钢铁一吨与汽车可以直接算成本吗？

土一斤多少钱，壶、瓷器一斤又是多少钱？成本又怎么计算？

等等，看着成本不高，价格却是几倍，因为成本不仅要计算最初的材料成本，还有很多成本，你需要理解。

茶叶，难道只算茶山成本，其他你知道吗？

茶叶最初成本，需要茶山、种植、管理、采摘、加工，这才是茶农最初成本。可以这么说，这才是真正的茶之初价形成。

　　茶山、种植、管理，如果按四个人管理十亩茶园，按春秋两季计算，约可采4000斤茶青，不算茶树与茶山的成本，四人工资就需要8万左右元，折合每斤茶青就需要15-20元，也就是说，如果茶农的茶青价格低于这个价，就不如打工去。

　　采茶也是付出很多的，以三江明前绿茶单芽为例，一个人一天手采茶，只采摘早春的单芽一天一个人大约只能采4斤鲜茶叶，一天工资包括其他杂费需要成本80元左右，一斤茶还需要3元的采茶费。

1克绿茶=112颗芽头 

一次采摘一个芽头，

1斤绿茶=500克✕112=56000颗芽头。

一泡3克茶需要这双手在枝头上采摘336次，

一斤茶需要采摘56000次， 

一斤好的绿茶5万到9万颗芽头。

一斤好的红茶5万到9万颗芽头。

一斤好的白茶5万到9万颗芽头。

一斤好的黄茶5万到9万颗芽头。 

　　从晒青、晾青、摇青、炒茶、揉碾、包揉、烘焙、复包揉、复烘焙，最后烘干，这些加工程序，100斤毛茶，需要三个工人加工，按一天300元计算，还没算电、气等杂费。

     一斤三江明前早春绿茶毛茶，需要约4.5斤茶青，若按65元一斤茶青计算，一斤毛茶成本就需要292元，加上采茶工资，制茶师工资，约6道工序4台机器的电费、柴火费就需要折合到每斤630元。这是三江明前绿茶毛茶的价格。

      毛茶是不能进行销售的，需要精选去梗，再大概计算一下精选成本与小包装成本，一斤茶的价格约是680元以上。注：这只是按某个品种的茶叶成本计算的，不同品种茶叶的茶青价格不同，加工工艺也不尽相同。

一斤三江明前早春红茶毛茶，需要4.5斤茶青，若按30元一斤茶青计算，一斤毛茶成本就需要135元，加上加工工资，制茶师工资，约6道工序4台机器的电费、柴火费就需要折合到每斤约300元。这是三江明前红茶毛茶的价格。

　　毛茶是不能进行销售的，需要精选去梗，再大概计算一下精选成本与小包装成本，一斤茶的价格约是330元。注：这只是按某个品种的茶叶成本计算的，不同品种茶叶的茶青价格不同，加工工艺也不尽相同。

成本如果从出厂价考虑，应该差不多了，可你是喝到这样的茶吗？显然不是，还需要计算销售成本。人工、房租、水电成本。按一个店房租一万元的计算，加上人工、水电等成本，约需要付出二万元。按每月销售100斤茶计算，每斤茶叶需要增加成本200元，这时，你需要付出的成本要大于批发价，否则，茶商是亏损的。

　　是不是说红茶、绿茶低于300元就买不到好茶，答案是否定的。我们所计算的是高山精心管理的茶园，加工工艺也是传统老工艺的。而且茶叶品质高的价格也高，品质普通的价格也会降低很多。一斤普通的红茶、春尾茶、夏茶或秋茶的制作成本大约在100元左右，一斤高品质的一叶一芽红茶，合理成本价格应该在360元左右。

       如果是独芽呢，也就是早春茶叶只采摘芽尖，不要叶子，每年大约也只采摘一个星期左右，成本当然就更高了，所谓一分钱一分货！

如今，卖茶最无奈，茶所包含的是辛勤的汗水钱，还有销售的成本。做为茶人，其实已经伤到快成义工。

至于各种渠道销售的低价茶，我们无从探究他们的成本，也不是我们想探讨的。

冲上一壶香茗，茶香袅袅，

细饮慢呷，

茶香里不只有怡人的香气，

更包含了采茶人的执着与渴望，

冲上一壶香茗，

你是否记起那双采茶、制茶的双手？

如果你也记起，

让我们一起轻轻的说声：

辛苦了！

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