普洱春茶季来临,面对鱼龙混杂的市场,应如何区分台地茶与乔木茶

普洱茶是唯一具有国家地理标识的茶，而原材料必须是云南大叶种晒青毛茶。

而普洱原料有分台地茶与乔木茶，如何区别？你可知道？

普洱茶在很早以前就做为贡茶进贡给朝廷，在茶叶市场有今天的地位也不足为奇了。

古树普洱茶是不可再生资源，相对的台地茶只拥有短短几年树龄，资源丰富，属于可再生资源。

都知道古树普洱茶好喝，面对鱼龙混杂的市场，应该如何挑选到心仪的古树茶呢？

就让我们一起来看看台地茶与乔木茶的区别。

想要弄清楚，首先要知道台地茶与乔木茶分别指什么。

台地茶是在建国后发展起来的密植茶园的茶，台地茶是采用“集中连片、高产”，也可以说是人工养殖茶。

乔木茶是一种树，这些大树茶病虫害少，所以不需用药防治，也不进行人工修剪、中耕施肥等管理措施，是一种地道的天然大树茶。也就是所谓的天然茶，其产量当然较台地茶低得多。

知道了两者的概念，才能总结普洱台地茶和乔木茶的区别，它们的区别主要有以下5点：

1、看外观：乔木茶的叶子相对台地茶壮硕，叶片较修长，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；

台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶片较宽、圆，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。

2、品香气：乔木茶香气深沉而厚重，停留时间长；台地茶香气则飘扬而短暂。

3、凭口感：乔木茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；

而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。

4、观叶底：乔木茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶质感薄小且脆硬。

5、论韵味：乔木茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。

而台地茶的厚度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。