茶叶对血压的调节作用
原标题：茶叶对血压的调节作用
高血压是心血管疾病最主要的危险因素，患者经常伴随脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症。医学实践证明，高血压是可以预防和控制的，降低高血压患者的血压水平，可明显减少心血管事件。
我国传统医学中就有不少以茶为主的治疗高血压的复方药物，现代医学表明，饮茶对高血压患者有轻度降血压作用，对部分高血压患者表现出较佳疗效。
Zhen等(2003)在20世纪70年代调查了964名30岁以上男子饮茶情况与高血压疾病之间的关系，认为喝茶的人平均高血压发病率为6.2％，而不饮茶的人发病率为10.5％。
Hodgson等(2003)研究澳大利亚218名70岁以上老年妇女的饮茶习惯和人体血压的关系。结果发现，饮茶多的妇女血压低，每天饮茶525mL以上的妇女，舒张压和收缩压都有明显下降；每天饮茶250mL以上的妇女，舒张压平均下降0.9mmHg，收缩压平均下降2.2mmHg。长期定量饮茶，可能有利于中老年人血压的稳定。
茶与咖啡一样都含有咖啡碱，对饮用者血压、心率、紧张程度、兴奋程度等产生影响，但值得注意的是，茶叶中的茶氨酸具有相应的松弛调节作用。
英国 Rogers等(2008)研究对比咖啡碱和茶氨酸对人体血压、认知能力、情绪等影响。在该项随机、双盲、对照研究中，48位健康成年人服用250mg咖啡碱，或200g茶氨酸，或空白对照，40min后评估他们的情绪参数、血压水平等。
结果表明，单服咖啡碱会增加个体自身警觉性、神经敏感度，使人体收缩压、舒张压有所升高；单服茶氨酸200mg，则具有降低血压的功效，而对情绪、神经敏感度不产生影响。此服用量相当于每天饮茶的茶氨酸摄入量，研究充分表明了饮茶不同于饮用咖啡的效果。
茶叶的这种降压作用机理，可能与血管紧张素的调节作用有关。血管紧张素Ⅰ在转变为血管紧张素Ⅱ后，才具有升压活性，在转换过程中，血管紧张素 Ⅰ转移酶(ACE)发挥 重要作用。
研究表明，茶叶有效成分，如ECCG、ECG和茶黄素等，对ACE具有抑制效应，从而调节血管紧张素的活性。并且这种抑制活性具有一定特异性，与茶多酚的分子结构有关而非螯合活性。茶叶中的γ-氨基丁酸也具有降压作用。
茶叶，对人体有诸多好处，尤其是对现代人的健康有重要影响；选择健康放心的生态茶，喝茶也吃茶，融茶于生活，养成习惯，更能发挥茶叶的保健作用。
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本文综合来源《茶叶的保健功能》
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