茶叶对龋病的防治作用

原标题：茶叶对龋病的防治作用

据统计，我国有约高达95%的成人不同程度地遭受口腔问题的困扰，其中40%～60%的人患有龋齿，50%～80%的人患有牙周病。我国古代有通过饮茶和茶水漱口健齿的传统。

现代研究表明，茶叶中的功能成分对口腔健康有着良好的保护作用，有助于人们防治一些常见的口腔疾病，如龋病、牙周病等。

茶叶对龋病的防治功效及机理

人类口腔致龋的细菌主要有变形链球菌、远缘链球菌、粘性放线菌和血链球菌等。

茶多酚是一种天然的防龋物质，具有抗菌、抗氧化、抑制酶活性等作用。

研究表明，茶多酚对变形链球菌、粘性放线菌和血链球菌等致龋菌的生长、产酸都有较好的抑制作用，并能抑制变形链球菌活动导致的水不溶性葡聚糖的形成，从而阻止致龋菌在牙面上的粘附和聚集。

对吸烟人群，饮茶前后可以发现链球菌和葡萄球菌等口腔致病菌群峰度的显著变化，可以通过调节口腔微生物来减轻口腔癌等疾病的风险。

研究表明，一些发酵茶中儿茶素类的氧化聚合产物，仍然具有良好的健齿防龋作用。例如，茶黄素类物质对葡糖基转移酶、α唾液淀粉酶等有很强的抑制作用，同时干扰致病细菌将蔗糖和淀粉等分解成葡萄糖、麦芽糖的反应进程，抑制变形链球菌和远缘链球菌等致病细菌的产酸能力，升高口腔局部微环境的pH值，从而阻止龋病的发生。

茶对人体的保健作用是综合多方面的，茶中有益物质部分溶于水，大多部分是不溶于水的，选择适合自己的健康放心茶，日常喝茶也吃茶，更大限度的利用茶，融茶于生活，养成习惯，更能发挥茶叶的保健作用。

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本文来源《中国茶叶》

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