现在做茶艺师前景如何?
1.工作内容—服务员,端茶倒水。是的,看上去听上去挺文艺的“茶艺师”,事实上在茶楼经营,茶叶销售中,就只是一个和酒店服务生一样的培训成本低,更换成本低,企业用于盘剥的销售和服务人员。茶艺师的职业资格很好获得,考试那叫一个水。基于茶楼茶馆的市场现状特别是服务对象,真正能用到“茶艺”的机会极少,就算旅游接待中也是无意义的重复。所以茶艺师们在一个地方的就职时间都不会太长,不能升级到管理层的,要么平庸终生,要么转行。原因有那么一些,看完下面的或许能够明白一二。
2.学习提升。基本上都是熟悉了该营业场所的业务操作之后就迅速上岗,这个时间一般只有几天。企业如果需要管理,人事,物流等等,都不会考虑培养一个完全没有这方面基础的茶艺师。至于对茶文化和茶学知识的更多实践和深入,则是完全没有的。纵使是偏向文化,旅游等高端场所的茶艺师,也只会学到各式杂乱的“百科”类信息,正规的培训不会有。业务素质也就止于“略知茶叶”的服务员。
3.待遇。基于1和2点不难看出,待遇一定是很低的,一般是比较低的基本工资加上提成,在北京也就是缴纳社保前2500左右。近来八项规定等高压之下,茶行业同酒行业一样极度萎缩。比如我所在茶楼2014年第一季度的业绩比起2013年缩水50%以上。所以提成的多少可想而知,就算在13年业绩好的月份,领班的工资也只是缴纳社保后3000出头。工资这么低一是因为茶楼不好做,今年茶楼关张的比比皆是,二是工作性质决定了绝大多数茶艺师的工资不会比酒店服务生高。
4.职业发展。一般是三条路:第一条,在达到一定工作时间,又恰好运气好的情况下,能升任楼面或者公司的经理,也就是管理人员。这是需要强业务素质,极漫长和特别需要运气的,强业务素质一般是和茶艺无关的营销和管理能力。需要运气是因为基本上升职之路面前挡着你的,是在目标职位上已经待了很久并且根深蒂固的家族企业式领导,以及特别稀少的需要茶艺师来管理的职位。家族式管理是中国绝大多数茶楼的现状,即使你特别优秀,也会被老板的亲戚比下去的,因为本来管个茶楼也不需要多么优秀。第二条:为自立门户累积经验。这是多数茶艺师的道路,自己积累了足够多的人脉和经验,离开公司单干。这条路也是许多文人情怀的茶艺师们养活自己又继续混于茶界的办法了。在这个混乱的市场杀出一片天,这我也在学习就不妄加评论了。第三条:改行。有多数的茶艺师们最后都选了离开茶行业。
综上不全面的几点,茶艺师不好过,“岁月悠悠啜几片青茗论道”的美丽憧憬,还是抵不过生活的现实和市场大潮的。
接下来是我的私货,分享一下,吐槽一番。
本科学的是茶学(茶文化方向),在四川某211大学的国家级特色专业,属于农学。选择这个专业是因为它的介绍:
本专业是我校传统的优势骨干专业,为国家级特色专业。本专业培养具备扎实的茶学、食品科学、农业生物科学、经营管理与贸易等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、市场营销、教学与科研等工作,并具备茶道与茶文化、饮料食品开发能力的复合应用型人才。◆学制:四年,授农学学士学位。◆主要课程:植物生理学、基础生物化学、茶叶审评与检验、茶文化学、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树病虫防治学、茶叶加工学、茶叶深加工学、茶艺技法、茶叶经营管理学等。◆就业去向:毕业后可在行政管理部门、商品检验部门、茶叶企业、茶饮料与食品行业、茶艺馆、旅游行业、高等院校、科研院所等单位从事生产与经营管理、技术与设计、市场营销、推广与开发、教学与科研以及行政管理等工作,也可继续攻读硕士学位。
从介绍里不难看出,专业可以粗暴的划分成三块:种茶,制茶,茶文化(这里是狭义的文化)。而冲着茶文化我就去了,然后冲着茶文化我就来上班了,简直是辛酸泪。所有的和茶文化有关的企业招聘的人才都是酒店管理,汉语言文学,旅游管理,英语等等等等实用的专业,茶学反倒十分尴尬,只能去茶的第一第二产业。茶艺师就是碎梦第一站,父亲直接说的:你就是服务员。当然没有贬低服务员的意思,吐槽的是四年所学,四年憧憬的文艺生活全都成了扯蛋。
所以,现在,我思考的是去职业技术学院上课还是去投身考试大潮。
对了,如果去职业技术学院的话,是教茶艺……------------------------------我是美丽的分割线-------------------------最新消息,答主要去当公务员啦
*☼*―――――*☼*―――――
更新消息,在农业科学研究所搞茶叶啦
------------------------------我是美丽的分割线-------------------------
回炉全日制学习法律硕士
------------------------------我是美丽的分割线-------------------------
400分通过末代思考。硕士导师知识产权方向,已前往律所实习。以后将不再关注此问题。
茶是好东西,做茶也是个好发展。 但是做的好与坏和茶本身并无太大关系。
我十分感恩茶给我的生命带来了芬芳满溢的泽被,我所学的茶的知识也能极大的扩展我生活的乐趣。不过,以茶为业,还是要靠资本才能起舞。
鞠躬
主答毕业起就从事该行业,目前已经4年多,自身并非科班出身,但是特别喜欢中国传统文化,当时看到招聘信息,茶馆免费教授茶艺我就入了这一行,大学毕业刚进入社会时心态还比较端正,想着反正什么都不懂,学习经验为主,端茶送水做服务,自己没有什么抱怨,但是身边人人都很反对我入这一行,加之当时茶文化根本没有普及,市场普遍认为茶馆混乱,消费又高,实在没有太多生意,所以所有的空闲时间,我都在自己看书学习,在第一个茶馆做了将近8个月,理论知识基本看书已经掌握,再继续下去已经没有意义,所以托人介绍拜了个师父专心学茶,学品鉴,其实总结下来,师父都是旁敲侧击的引导,真正的领悟还是自己不断反思和揣摩以及实践得来的。这时自己在专业方面已经有了一定气场,辗转到了一家大型茶馆做领班,各个部门有比较明确的分工,接触到了很多优秀的管理制度。再接下来就到了一家茶企上班,从最低的茶艺师做起,两个月就升职到总店领班,因为有专业基础,经常外派出去做培训或者展会什么的,自己也有意向往培训讲师方面发展。我想说,喜欢,就坚持做下去,不要轻易放弃,路会越走越宽,主要看你自己的能力,如果自己认定茶艺师只是个服务员,那就只会是个服务员。我是茶艺师,我可以做服务,但我不仅仅只是个做服务的服务员,师者,所以传道授业解惑也。我觉得人们的追求趋势就是往高雅,文化,精神方面发展的,茶艺师,并不只是吃年轻饭的肤浅职业。纵观日本茶界,值得尊重的都是有年纪的长者,习茶是个很漫长的过程,绝不是一蹴而就。这是我的个人经历以及观点,希望对你有所帮助。茶道,是一种修行。
大家好,我就是从事茶行业的茶艺师,从业大概两年的时间,所以观点可能有些偏颇,但是还是可以给大家解答这个问题的。
如果不接触这行的普罗大众,可能认为茶艺师是一个高大上的职业,茶艺师气质高雅,貌似只要泡泡茶就能有高收入的冷门职业。
然而事实上并不是这样的,茶艺师也不是单个职业方向的工作,它是多个职业方向的工作,但具体来说有三个具体的职业方向。
第一个职业方向——酒店酒楼或者茶楼服务员
没有想到吧!其实就跟服务员没有多少区别,唯一的区别就是会泡茶而已,但是单纯只会泡茶,经验更丰富一点的,公司会可能提拔你为基层管理人员,但是说实话这类茶艺师工资收入不会太高,前途可以说迷茫,可能长相漂亮一点的,公司会培养你做茶艺表演,做高端服务与接待,工资收入不低,但是这并不是长久之计,因为容颜总会老去,吃青春饭的职业其实并没有太多前途。
不过,对于从事过基层茶艺服务人员的来说,这样可以积累最丰富的经验为后期转型做好基础。
第二个职业方向——茶艺培训老师
其实这个职业方向的茶艺师才开始算得上真正的茶艺师,她们真正开始领悟茶科学与文化,能够系统地了解茶叶的品种、种植环境、采摘标准、栽培技术、茶叶制作加工工艺五个方面,因为这五个方面都与茶叶的品质与价值息息相关,所以她们在成为茶艺师之前需要学习大量的学科比如茶叶育种栽培、茶叶生理化学、有机化学、茶叶检验与审评等等学科的知识,另外她们还需要积累茶与中国文化历史甚至世界文化历史相关的文化储备,只有这样,才能成为一个合格的茶艺培训老师。
但是现在,茶艺培训乱像,良莠不齐,甚至没有参加过理论系统学习的半路出家的“老师”都能成为茶艺老师,仅靠忽悠吹嘘就能赚到钱,导致现在消费者并不知道相信谁,但是,这个是一个最好的年代,也是最坏的年代,只要你想持之以恒从事这个行业,做好专业与服务,我相信你在茶艺培训行业一定会脱颖而出占据一部分市场,真正为大家输出茶叶真正的物质与文化的价值,而且更容易积累自己的粉丝群。
所以,这类茶艺师要求也是非常高,实打实地靠专业吃饭,是一个可以细水长流的工作。
第三个职位方向——茶叶销售人员
这类型的茶艺师可能是最多的,如果懂专业又懂销售的话,如果积累了的启动资金,自己完全可以出来单干。否则就大概率会在各大茶叶店做茶小妹了,这类型的销售,估计底薪不高,工资很低,提成也是看运气和实力,说实话,我认为销售业绩不单单是靠自己的能力,很多时候需要的是品牌影响力和店面商圈的人流量来决定。所以,如果没有经验可以从这类茶艺师开始做起,当然也要考虑店内培训流程是否完善、品牌影响力是不是够大、店面商圈人流是否多而精准、老板的人脉资源等等方面。别太看得起自己的销售水平,这些方面就很大程度决定你收入和提成。
个人意见,所以希望大家多多包涵。
那要看自己的能力了。
茶艺师的职业发展可以有多种选择:
一,茶楼服务生
二,茶艺老师
三,开茶行
四,提升自己开茶艺培训机构
五,做真正的茶艺师
(只泡茶,不售茶,更不是服务生,是受人尊敬的职业,但是目前这种形式的工作很少了)
前景还是很好的,因为不管是政府会晤还是商业洽谈都离不开茶,茶艺师是紧缺的职位。
我也是茶艺师,如果想为此发展的话,真的不太介意,作为业余爱好是不错的,在这个行业里要么自己开个店,要么当个什么管理者,不然一生碌碌无为,说好听的就是比服务员高级点,像我学的都是一些皮毛,至今工作都堪忧啊。
什么是茶艺师?
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。
关键词:茶艺师的前景和未来?
茶为中华国饮,茶已成为中国人日常生活中必不可少、密不可分的一部分。随着中国这些年的快速发展,大家的收入水平越来越高,温饱问题解决后就开始关注生活质量,开始关注健康, 而茶作为一个公认的健康饮品,尤其是其具备的抗癌、减肥、降血压血脂的作用,使茶在人们的日常生活中受到越来越多的青睐。因此茶艺师成为最抢手、最体面的职业,2000万的市场需求!
随着人们知识水平的不断提高,追求高品质的生活理念也不断加强,而茶丰富的文化内涵正适应了这一需求,中华茶文化因其特定的内涵,具有很强的民族性,而越具有民族性的文化,也越具有世界性。中华茶文化在不断丰富发展的过程中,也不断地向周边国家传播,不断地影响着这些国家的饮食文化,从而成为最有前景发展行业!
茶艺师代表了什么?
中国茶文化传播使者
专业从事茶艺的国家职业认证茶艺师
从事茶楼、茶叶经营的高端市场人才
中华文明礼仪的践行者
茶艺师可以从事什么职业?
专职茶艺师
茶文化讲师
茶叶销售经营
茶楼管理者
其实哪个行业能说前景一片光明,事在人为吧,还是那句话,没有人能随随便便成功。。。
说实话就是服务员呗
我觉得做茶艺师是一个挺好的职业,首先茶艺师本身存在的意义在于向大家推荐传统的茶文化,同时向他人传播地道的茶叶知识。具体讨论它的前景,我觉得前景还是不错的。首先是茶文化本身的流行和覆盖范围广,很多人都喜欢喝茶,所以市场就很好。以昆山为例,我们尊辉培训教导考证的茶艺师在市场上还是挺受欢迎的,她们的底薪+提成至少有五千以上。以上回答,仅供参考。
有很多地方可以用到呀,有些培训礼仪服务的机构需要茶艺培训人员的,金融行业对高端客户一直有提供茶事活动,主要还是很多人学的太浅,任何行业学个入门都不会前景广阔的,还是要提高自己啊