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元宵节饮“茶”

 “千门开锁万灯明，正月中旬动地京”。正月十五，是一年中第一个月圆之夜，也是中国春节后第一个重要的节日。元宵节又称元夕，或是上元节，在传统意义上来讲是属于中国人的“情人节”，在古代，平时年轻女子特别是大家闺秀或小家碧玉，都是“三步不出闺门”。元宵节由于开禁，各地都会制作花灯，街上人流如织，男女可以相遇，易于产生爱情。千百年来，在元宵节灯会上演的爱情故事，不胜枚举。古人的诗词里也描写过许多元宵节男女相遇的情境比如在《青玉案·元夕》中描写的“众里寻它千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”按照中国传统民俗，在一元复始，大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵等各种习俗

元宵节，不仅有热闹的灯彩、美味的汤圆，也有浓郁的茶俗、精妙的茶饮！春节之后，是新年的开始，也是新春的起步。元宵佳节的茶饮，更多表现的是新年的喜庆，和新春的喜悦。在清丽的茶盏中，荡漾的是浓情的春光！元宵节的茶饮，大多延续着喝新春茶的习俗。在瓷碗内放入茶叶，再加上几粒红枣、莲子，喝起来香甜可口，祝愿日子过得甜甜美美，事事顺意，喝下糖茶，寓意着生活甜蜜，平安喜乐，吉祥如意。正月十五吃元宵，是中国人的传统，寓意团团圆圆，和睦幸福。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，虽然作法有异，但主要食材都是糯米，豆沙，芝麻，白糖，枣泥等属于甜腻粘软、不易消化的食品。选择喝茶促进消化，自然是通常的做法。

那么，元宵节如何选茶，如何品茶呢，主要有三方面原则：一是赏心悦目，符合喜庆气氛；二是根据个人嗜好，饮用不同茶叶；三是坚持科学饮茶，有利身体健康。从赏心悦目，符合喜庆气氛来看，饮用绿茶是很好的选择。绿茶是不发酵茶，保留了鲜叶内的天然物质。其中，茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少。绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，对于消食去腻，减肥去脂也有很好效果。绿茶“清汤绿叶”的特点，与迎春祈福极为默契。当然，在绿茶中放上几粒枸杞，或者几瓣玫瑰，红绿相间，相得益彰。元宵佳节，品饮喜爱的茶品，实在是一种极好的享受。

当然，无论选择何种茶叶，坚持科学饮茶，有利身体健康，都是必须遵守的原则。只要科学饮茶，艺术品茶，就会成为节日的赏心乐事！