用茶叶水喂药,真的可以降低药性吗有科学依据吗

很多人都听过这么一句话：吃药的时候不能喝茶，不仅不能用茶水服药，就是在吃药前后，也不能很快喝茶，这是因为茶是“解药”，喝茶会降低药效。是否真有此事呢？

用茶叶水喂药，真的可以降低药性吗？有科学依据吗？

这让我想起我们隔壁村诊所里的一位老大夫，这家诊所是村里唯一看病的地方，虽然不大，但是还挺有名，可能是卖的药和打的针都相对便宜，所以很受欢迎。我所说的是这家诊所的“掌舵人”，一天三壶茶，从来没断过。他自己本人吃药的时候都用茶水送服。这一点也引起很多人的注意。都说吃药不能喝茶，怎么一个大夫还这么做呢？

吃药真的不能喝茶吗？

其实，吃药能不能喝茶，并非绝对的。之所以说“茶水能解药”，主要是怕其中所含的一些成分与药物成分有冲突，并因此而影响药效。只不过，不同的药物所含成分也是不一定的，所以是否会影响药效，也得看所用药物的成分。

首先，从中医的角度讲，茶叶本就是一种中药，具有一定的药用价值，而从未有过记载说，喝茶会降低药效。不过现在有些研究发现，茶叶中所含的鞣酸可能会与中药中的某些成分发生相互作用，进而影响药效。比如含有生物碱的麻黄、黄连、洋地黄、黄柏、大蓟、小蓟等，与茶水一起用，可能会产生一些不溶解的沉淀，进而影响药效。另外，茶叶中所含的鞣酸还会阻止蛋白质的吸收，所以也会影响山药、黄芪等中药的药效。

虽如此，有些中药的服用，利用茶水送服，反而会起到更好的效果，这是因为茶水性苦寒，能起到一定的降火、利血功效，比如“川芎茶调散”就是用茶水送服的。

其次，从西医的角度讲，西药中有些药物成分也会与茶水产生相互作用。同样地，茶叶中所含的鞣酸会与药物中的碱类成分起作用，比如奎宁、苏打等。另外，茶叶中所含的咖啡因与抗精神病药物、抗抑郁药物等一起用，会影响药效，还可能导致一些不良的反应；茶叶中所含的多酚类成分与铁剂会生成不溶性沉淀；茶叶中所含的茶碱会影响补血药物的疗效，还会影响喹诺酮类药物的代谢，带来一些不好的后果等等。

虽如此，茶叶中所含的茶多酚、儿茶素、茶多糖等有效成分都能发挥很好的药用价值，对身体健康也有一定的保健作用。所以茶叶并非用药的禁忌。

最后，从茶叶本身来讲，茶叶也分很多种，传统的茶叶指的是绿茶、红茶等，这些茶叶中都富含茶碱、咖啡因、多酚类成分等，其中绿茶所含成分更多，吃药的时候需要注意。但是，现在的茶叶不仅只有绿茶、红茶，还有花茶、果茶等等，比如枸杞茶、菊花茶、茉莉花茶、蒲公英茶、决明子茶、玉米须茶等等，这些茶叶中就很少有茶碱、咖啡因等，即便是吃药的时候也能喝。

由此可见，茶叶与药物之间并非绝对的相互禁忌，服用有些药物可以喝茶，而有些药物却不能喝茶。在未知的情况下，只能选择吃药不喝茶，这是最好的解决办法。患者不是医生，无法明确哪些药物与茶水冲突，所以最好都喝白开水。但是，就像开头的大夫一样，他可以放心用茶水送服药物，是因为自己心中有数。