简易茶叶蛋的做法

做法步骤

1、鸡蛋放清水里煮7-10分钟。

2、准备好花椒八角等调料备用，茶叶我用的西湖龙井。

3、捞出鸡蛋把鸡蛋皮敲裂开，方便之后入味（也可以煮好后在敲碎侵泡，鸡蛋皮不容易脱落）。

4、锅里放入清水，加入酱油冰糖和准备的调料以及茶叶，水没过鸡蛋。

5、水开后加入适量盐，转中小火煮30-40分钟。煮好后我泡了一晚上，泡的时间越久越入味。

6、睡醒起来锅里热一下就可以吃到香喷喷的茶叶蛋了。

心情故事

突然就很想吃煮茶叶蛋，第一次做。味道好极了，寒冷的冬天煮上一锅茶叶蛋，满屋子的茶香有没有觉得暖暖的。