和铁观音差不多的茶是什么茶，跟铁观音很像的品种叫什么？

原标题：和铁观音差不多的茶是什么茶，跟铁观音很像的品种叫什么？

安溪铁观音是中国十大名茶之一，和铁观音差不多的茶是什么茶？本山、大叶乌龙、毛蟹、梅占和黄金桂这几个品种跟铁观音很像，属于近亲吧。下面来详细介绍一下。

本山茶

原产于安溪西坪尧阳，系安溪四大名茶之一，有观音弟弟之称，外观上与铁观音极为相似，是最容易混淆的茶叶之一，价格比较便宜。

特点：

本山茶外形条索尚肥壮、紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，“竹子节”明显，色泽乌润，具有青蒂绿腹红点现的特点。

冲泡后汤色橙黄或青黄色，香味独特，似兰似桂，类似铁观音但较清淡。叶底色泽黄绿，叶底尖簿，长圆形，叶面有隆起，主脉略细稍浮白。

大叶乌龙

原产于安溪长坑珊屏，又名大叶乌。

特点：

茶叶茶条瘦小，头尾尖，质轻，扁头短小，梗皮不光亮，色泽褐，较不鲜润。汤色青黄、浅黄或橙黄，叶底叶张薄，叶脉浮现；锯齿较粗钝。

在外观上却很相似，除了油润感不及铁观音外，其余的也很难辨别。但是，大叶乌龙味清纯稍薄，香带焦糖香，与铁观音并不是很接近，从这香味可辨别。

毛蟹茶

原产于安溪县大坪乡福美村大丘仑，系安溪四大名茶之一。

特点：

茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。

茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。

毛蟹茶与铁观音在外观上也颇为相似，在香味上带有独特的香味，内行人不用看茶光闻香即可辨别。如果闻不出来，可细看茶叶上的茶毫毛，铁观音是没有这些茸毛的，所以由此也可辨别。

梅占茶

原产于安溪芦田镇，在不同产地能适制各种茶类。制红、绿茶香高味醇；制乌龙茶香味独特，品质优良。

芽叶生育力和持嫩性较强，产量高，每亩可达200kg～300kg以上。适制红茶、绿茶、乌龙茶。

制红茶，香高似兰花香，味厚；制炒青绿茶，香气高锐，滋味浓厚，是制特种绿茶的优质原料；抗旱性强，抗寒性较强。扦插繁殖力强，成活率高。

制乌龙茶，香味独特。茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇。

梅占茶的香味与毛蟹茶是最相似的，但梅占茶的外观可以做到与铁观音高度相似，不过要质量很高才行，高质量的梅占茶，梅占味已完全消失，呈现出独特的花香味，很香。

黄金桂（黄旦）

原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，具有“一早二香”的独特品质，1985年被评为全国名茶。

种茶树嫩梢制成，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂！

在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。

制乌龙茶，香奇味佳，水色金黄，叶底黄亮，独具一格。条索紧细，色泽润亮，香气幽雅鲜爽，带桂花香型，滋味纯细甘鲜，汤色金黄明亮，叶底中央黄绿，边沿朱红，柔软明亮。

与铁观音相似的茶叶中，黄旦的相似度是最低的，无论是茶干颜色，还是香气以及茶汤，黄旦有明显的特征，如果用一个字来概括，那就是：“黄”。有极小部分高级黄旦，其色泽也可很砂绿，但数量少到可以忽略不计。

铁观音的究极鉴别方法：

铁观音茶叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝。

假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。如果您还整不明白，那么就看一样，那就是冲泡后的茶底。

铁观音的叶底大部分向叶背翻卷，我们看到的大部分为叶片的正面，而其他茶叶刚好相反，无论怎么显示，我们看到的大部分为叶片的背面。具体可等到茶叶冲泡四五道茶后，拿着盖碗细看，则一目了然。

那么目前哪个茶叶品牌值得推荐呢？

暖莘茶，茶友造，由一群茶友历经十年供应链调研打磨，以兴趣为始，以使命为终，为暖心而生，暖做茶人的心，暖卖茶人的心，暖喝茶人的心，暖尽天下心，暖莘好茶，好茶暖心！

工艺上看得见的二道精选，产品上看不见的二道检测，只为大众提供一叶中国好茶为宗旨。

致力于将中国各原产地优质茶的产品优势转化为品牌优势，以品牌强农，以一叶中国好茶暖尽人间。

识茶问茶关注订阅号暖莘茶。返回搜狐，查看更多

责任编辑：