这里是福建丨福山福水出福茶福香满满传天下
南平
有一片充满福气的叶子
那是千年之前
便在这方水土生长的茶
2021年3月22日，习近平总书记在武夷山考察时强调“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。”总书记的亲切关怀和殷切嘱托，更是让这片叶子福气满满。
“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”
南平物华天宝，自古产茶
在中国乃至世界茶叶史上
占据一席之地
中国六大基本茶类中
被誉为
“红茶祖地”
“乌龙茶故乡”
“白茶发源地”
南平茶文化发于汉
兴于唐，盛于宋、元、明、清
融合了儒、释、道的哲学思想
福山福水出福茶
有茶的日子，是一段幸福时光
因这一片叶
可见那方秀美的山水
南平，是天赐的“绿色净土”、生态福地。
行走南平，放眼望去，满目的绿色，是活脱脱一个绿色福地。
作为闽江之源、福建的生态屏障，南平是国家级生态示范区和地球同纬度生态环境最好的地区之一，境内水资源十分丰富，溪流绵延纵横，有大小河流700余条，空气、土壤等生态指标位居全国全省前列，其中森林覆盖率达78.89%， 空气中负氧离子含量最高达每立方厘米13.8万个，被誉为“天然氧吧”。
▲世界红茶发源地——武夷山桐木村（黄海 摄）
五年来，南平认真践行习近平生态文明思想和“两山”理念，坚持生态保护第一，统筹保护和发展，绿色底色不断加深。
立足绿色资源禀赋，南平把发展绿色经济作为主攻方向，加快推动优势资源转化为发展胜势，突出绿色特色，聚焦茶产业等特色产业，加快打造绿色产业发展高地。
▲松溪生态茶山。（叶振环 摄）
▲ 台湾茶协代表团到建瓯百年矮脚乌龙茶园交流种茶经验。（资料图片）
在这一过程中，南平着力推进生态茶园建设：全国茶叶标准园示范基地11个，生态茶园30余万亩，全市有绿色食品认证茶叶产品87个、面积37976亩，松溪获评国家绿色食品（茶叶）原料基地示范县。
传统老茶乡，飘出了生态新茶香。
因这一片叶
可知跨越千年的历史
南平的茶香，从一千多年前绵延至今。
早在南朝齐时（公元479年—公元502年），武夷茶便以“晚甘侯”之称为社会上层所赏识。唐时，以“研膏”“腊面”为名的武夷茶，加工精致，价同黄金，并开始进贡皇室，为皇帝所喜爱，并成为御赐的珍品。
从唐末开始，南平茶真正兴盛并登上辉煌巅峰。
▲ 建瓯市北苑贡茶古道。（资料图片）
五代闽龙启元年（公元933年），建州人张廷晖将凤凰山方圆30年茶山悉数献给闽王王延钧，闽王将其列为皇家御茶园，因地处闽国北部，故称“北苑”。从五代至明代，北苑御茶历时458年。
“仙翁遗茶灶，宛在水中央。饮罢方舟去，茶烟袅细香。”宋朝南渡以后，武夷山成为理学名山。其时，儒、释、道三教同山，儒士以茶促文，僧道借茶参禅悟道。
公元1302年，武夷山设立了皇家焙茶局，称为“御茶园”。从此，武夷山茶正式成为献给朝廷的贡品，一直持续到1557年，整整255年。
明代，南平各地的茶改蒸青团饼茶为散茶，再改为炒青绿茶。永乐初，郑和七下西洋，携带大量武夷茶作为与外国交往的礼品，推开茶叶外销之门。万历三十五年（公元1607年），荷兰东印度公司从澳门收购武夷茶运往欧洲，南平茶从此进入世界市场。
明末清初，全国各地茶商从武夷山收购武夷茶，运到中俄边贸城恰克图进行买卖，全程达5050公里。这便是“万里茶道”，时间跨度达200多年，是“丝绸之路”之后的又一条国际大通道。
▲万里茶道全长1.3万公里，途经中国八个省(区)
▲传统走茶表演重现晋商南下贩茶的场景。（伊凡 摄）
人不负青山，青山定不负人。
近年来，南平的生态茶，迎来了多个高光时刻：
2017年9月，厦门金砖国际峰会上，产自武夷山的大红袍和正山小种被作为国礼，赠送给与会嘉宾；
2019年7月，外交部和福建省政府举行外交部福建全球推介活动。在推介活动上，国务委员兼外交部长王毅在品尝了武夷山大红袍之后，竖起大拇指为南平茶点赞；
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2021年3月，武夷山燕子窠成为网红打卡地；
2021年6月5日，首趟“大红袍号”国际货运班列从武夷山陆地港驶出，前往俄罗斯。此后，南平及省内的茶企可搭载这趟中欧班列，将茶叶运送到俄罗斯以及中欧、中亚等国家，将当代“万里茶道”融入“一带一路”；
2021年10月，我国第一批国家公园名单公布，武夷山国家公园榜上有名。在武夷山国家公园，随处可见“头戴帽、腰系带、脚穿鞋、远离化肥农药、施用有机肥”的生态茶园。
因这一片叶
可寻甜蜜幸福的日子
一片叶子，富了一方百姓。
截至2020年，南平全市茶园面积61.8万亩，毛茶总产7.9万吨，毛茶产值41亿元。工商注册茶叶企业8962家，“SC”认证茶企1322家，规模以上茶企77家、加工产值96亿元，其中国家级产业化重点龙头企业2家、省级33家，全市约35万人从事茶叶生产经营活动。
▲生态茶园（黄海 摄）
目前，茶业已成为武夷山、政和、建瓯、松溪等地主导产业，武夷山市创建了省级现代茶业产业园，政和县澄源乡获评国家级农业产业强镇。特别是武夷岩茶获批全省首个国家优势特色产业集群，辐射带动建阳、建瓯等地。全市设立了国家及省级茶产业技术体系综合试验站4个，政和中国白茶城开业，武夷山茶旅小镇、香江茶人小镇等一批大型茶叶综合体项目正有序推进。
▲中国白茶城（余倩欣 摄）
▲ 茶园中的太阳能杀虫灯，有效减少病虫害发生。（总台央广记者潘毅拍摄）
作为科技特派员制度的发源地，随着科技的进步，机械化、物联网、大数据等新型科技成果不断导入，南平茶科技水平正快速提升。
茶产业
正成为南平乡村振兴
和百姓致富的绿色产业、支柱产业
为人们创造财富、创造幸福
▲武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人在武夷山宋街，为游客进行非遗展示。（伊凡 摄）
▲ 茶人学习传统手工制作武夷岩茶。（资料图片）。
▲岩茶的木炭烘焙法（资料图片）。
▲武夷山启动“请到武夷来吃茶”茶旅融合活动，设置免费吃茶处，向游客茶客普及茶知识、展示茶技艺、演绎茶文化。（伊凡 摄）
▲海峡两岸茶博会已成为具有影响力的茶业经贸盛会和海峡两岸经济、文化交流的重要平台。图为2020年11月16日，第十四届海峡两岸茶博会在武夷山开馆。（黄杰敏 摄）
▲茶博会上，不同茶品汇聚一堂，各家展商煮水烹茶，争奇斗艳。（伊凡 摄）
来源：闽北日报（裴礼辉）
编辑：余静
值班主任：陈霖
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