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做茶叶蛋加上香菇和白砂糖,味道更赞,这种方法值得借鉴!
2022-04-04 03:11:36热度:163°C
茶叶蛋，相信大家都很爱吃，早上一个茶叶蛋能顶饥饿感
当然我也一直很喜欢吃茶叶蛋，由于觉得外面卖的感觉材料差也不卫生，自己做超级简单而且很香，索性不如自己做中着吃，我喜欢在里面加香菇，加了香菇的茶叶蛋很像台式鸡蛋味道，今天就给大家分享下！
用料
鸡蛋12个、老抽10克、生抽（美极鲜）20克、盐12克、可乐50克、香叶6片、红茶叶5克、干香菇3朵、水400克
香菇茶叶蛋的做法
1、将所有调料倒入砂锅中，开大火煮沸
2、煮沸后转小火煮5分钟左右，煮出干香菇香味
3、前期已经将鸡蛋煮熟，过冷水，用勺子将蛋壳敲裂，这时候加入鸡蛋，小火炖半小时左右，关火，焖一晚上让它入味！
4、第二天一大早加热一下，开吃~唔，敲好吃，反正我要吃第二个了！你呢？O(∩_∩)O~
小贴士
干香菇没有也可以不加，个人觉得加个比较香~这里我用的红茶茶叶是家里剩下的小种茶~不用可乐可以改成白砂糖10克