专访葛小松「金尘茶」要做中国茶叶界的“伊利蒙牛”

在瞬息万变的时代，茶饮行业也一直在不断变化着。回溯中国茶企发展史，纵然国内茶饮市场市值超千亿，却因企业规模小且散乱，标准化程度低制约着发展，而难以诞生出真正如蒙牛、伊利般强大的龙头企业。置身当下市场环境里，有野心的茶企更容易脱颖而出。

但有变化就意味着创新，也意味着挑战。今后茶饮行业会迎来什么样的创新?又将迎接什么样的挑战?仍有很大想象空间。今天，我们将和新晋“原叶袋泡茶引领者”——金尘茶的董事长一起，聊聊对中国茶行业的思考，以及金尘茶意欲成为“中国茶叶界的伊利蒙牛”的野心与信心。

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记者：请问金尘茶是在什么样的契机下诞生的？一个做投资的公司为什么会选择迈入袋泡茶赛道呢？

葛小松：金尘茶虽然是去年刚成立的袋泡茶企业，但背靠业务涉及矿产能源、地产、农业、文化旅游、生物医疗、工业制造等众多领域的华兴控股，在全产业链打造方面拥有无可比拟的优势。在发展过程中，我们了解到中国茶行业一直面临着“有品类无品牌”的困境，很需要有实力的企业站出来，创新创行，引领中国新式茶饮潮流品牌，为中国茶产业的伟大复兴奉献力量。所以我们在今年成立了金尘茶品牌。

再加上，中国国务院正式公布了2021年中央一号文件《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》，表明国家正在以茶产业与现代农业融合为重点，促进茶农收入增长，培植成长性好、竞争力强、特色突出的茶品牌，以构建茶业发展新格局。国家政策的护航，亦是金尘茶品牌发展的强力后盾。

金尘茶选择在消费升级当口，迈入袋泡茶赛道，既是看中仍处于蓝海的国内袋泡茶市场，也是因为茶饮市场现有产品，无法完全满足逐渐升级的消费与高端生活方式的需求。只要把产品品质把控好，就有机会推翻国内市场对袋泡茶的刻板印象，带动茶饮市场品牌化、年轻化，从而在千亿茶饮市场中抢占更多份额。

葛小松金尘茶董事长

记者：您认为与传统茶企相比，金尘茶品牌的核心竞争力是什么？下一个5年，金尘茶的护城河在哪里？

葛小松：品牌的背后是品类，而品类的背后是创新。与传统茶企相比，金尘茶降低繁琐饮茶门槛，创造出了以更便捷方式喝到更高品质原叶茶的场景，抓住了80、90后等主流消费群体的需求，这是传统茶企目前没有做到的。

优质茶产品、多元化消费场景、强劲品牌实力，这些不仅是金尘茶的核心竞争力，也是未来5年内最坚实的品牌护城河。

记者：目前袋泡茶市场已有新贵崛起，金尘茶如何实现“弯道超车”？

葛小松：在我看来，虽然我们都是做袋泡茶的，但各自专注的细分赛道并不完全相同。它们有的是专攻场景赋能，有的是邀请消费者设计茶包，而金尘茶瞄定的是“健康解压”原叶袋泡茶的小切口，更能满足茶饮消费者对生理和精神的双重需求。即使这条赛道愈发拥挤，只要金尘茶能做出点与众不同的东西，就能成为中国袋泡茶行业突围之战的胜利者。更何况在央企雄厚实力背书下，金尘茶已成为了一家从源头到终端进行布局的全产业链茶企，在“源头资源、产品研发、原料选材、成品生产、产品销售环节”都建立了严苛标准，为品牌发展奠定了稳实基础。

不仅如此，金尘茶将首秀舞台放在了拥有亿万粉丝量的热门综艺《天天向上》上，通过赋能品牌与IP的双向引流，也为品牌在袋泡茶赛道上跑出加速度，提供了新的思路和解题方法。

记者：作为“原叶袋泡茶行业引领者”，金尘茶将从哪些方面重新定义高端茶标准？

葛小松：我们为什么敢说自己是“原叶袋泡茶行业引领者”，因为我们的产品是真正以原叶为基底制成的袋泡茶，完全不添加任何香精色素防腐剂甜味剂。你可以去比对目前市面上比较知名的袋泡茶品牌的产品配料表，总能找到香精等字眼。而在金尘茶的配料表里，除了茶和花果，其他都没有。不仅如此，从实验茶到茶园再到消费者手中，金尘茶均经过专业制茶研究师的层层品控质检，企图以健康茶标准，改变年轻群体对袋泡茶廉价的看法。

我认为，如何做好产品，关键就在于原料选材。以人气爆款白桃乌龙茶为例，基底选用手工采摘自原生态茶园的乌龙茶原叶，配料则是蜜桃和重瓣玫瑰。仅用这些原料制成的全新品类的高端袋泡茶，不仅汤色橙亮、果香浓郁、味醇回甘，还具备了降压降燥的养生功效。相信对敢于尝试的年轻消费群体来说，这样健康无腹担、好喝又解压的高品质茶饮，更具有吸引力。对品牌而言，要重新建立起属于年轻人的茶饮生活方式也就轻而易举了。

记者：与湖南卫视《天天向上》合作的动机是什么？接下来还有其他营销动作吗？

葛小松：我们希望借势湖南卫视《天天向上》王牌综艺的大旗，拔高品牌站位，为金尘茶品牌的初亮相进行赋能，迅速获取知名度和声量，开启中国原叶袋泡茶营销的下一个蓝海，引爆茶饮市场新格局。

接下来我们将开通官方抖音账号、小红书账号、小程序，与已有的官方号，形成新媒体营销组合拳，在KOL内容营销助力下，引导品牌成长。

记者：您觉得资本市场的强势押注，将为中国茶行业带来哪些新的发展？

葛小松：资本的介入，在为茶行业发展不断注入新活力的同时，其实也是推动了茶行业的“洗牌”进程，未来茶品牌分层趋势也会越来越明显。资本愿意往里面投钱，最起码重大需求的背景是乐观的，所以大家愿意把钱投进来，一起等待它的价值成长。如果市场需求不大，大众对茶的兴趣寥寥无几的话，资本也不会大量进入这个行业不是。

记者：消费升级下，您认为现在食品行业最大的痛点或者问题是什么？机会在哪里？

葛小松：问题还是挺多的，比如：商品种类多，定价难；传统渠道中间商众多，库存多积压、利益易受损；准入门槛低，产品质量参差不齐；消费者忠诚度低，留存难度大；总量过剩，个性化（创新）不足……个人觉得最大痛点，还是在于产品质量的参差不齐，毕竟产品质量才是企业发展的根本，也是赢得消费者青睐的关键。

自健康中国战略于2016年启动以来，我国全民对食品安全，对健康饮食的意识都在不断提升。有调研数据显示，超过74%的消费者更倾向选择高品质食品，有多达98%的人关注食品各方面信息的透明度，食品安全则是他们最为关注的话题。在 Mob研究院发布的《Z世代大学生图鉴》中，以学生人群为主的Z世代仅次于老年人用户是健康养生类App的第二大使用人群，可见“养生朋克”并非戏言。

由此可以看出，开始尝试无糖主义生活的新时代消费者，更多的是关注健康的生活方式和饮食习惯。反映到快消市场，就是0糖0卡0脂产品风生水起。在鱼龙混杂的快消行业里，谁抓住了“健康与品质”，谁就抓住了领先发展的机会。

记者：新零售时代，快消品牌应该如何圈粉“Z世代”年轻人呢？

葛小松：面对“Z世代”踏浪而来的进击趋势，品牌应该通过对年轻群体的消费行为和消费趋势进行画像，进一步洞悉快消行业的发展现状，以及互联网经济下的网红型消费需求，挖掘未来快消行业的发展趋势，探寻行业发展的无限可能。

举个例子，现在的主流消费群体80、90后，更注重健康，并非单纯的低价和口感。那品牌在研发产品时就应该抛弃各种添加剂，如色素、香精、防腐剂、甜味剂，这些对健康有妨害的元素，就不该出现在产品配方里。安全、健康、高品质，是品牌圈粉个性化诉求的80、90甚至是00后的根基。

另一方面，“Z世代”消费者，正在因兴趣和偏好加速圈层化，其需求也越来越“因人而异”。兴趣成为了驱动Z世代为商品买单的重要动力。如果品牌能赋予商品以强休闲与社交属性，为消费者塑造多样化消费场景，就能令其品牌逐渐走进不同兴趣圈层消费者，获得消费者共鸣。

当然，在颜值至上的消费趋势下，充满设计感的产品包装，亦是吸引年轻消费者的关键因素。

记者：互联网+时代，中国茶企如何带动袋泡茶成为新零售的下一个风口？袋泡茶企业如何成为新零售领域的独角兽？能否谈谈您的理解？

葛小松：在新零售盛行的今天，销售以用户体验为中心，经营模式的核心逐渐向“如何链接人”倾斜。对中国茶企而言，传统的经营模式已经被渐渐摒弃。中国茶企只有运用互联网思维，注重用户体验和产品研发，将互联网基因融入传统茶叶里，才能更好倒逼企业的渠道革新，成功突围。

在这个多媒介、多场景、多核心的时代，树立品牌对新零售企业提出了更高的要求。如何通过建立产品、品牌壁垒，来推动企业成为新零售领域的独角兽？首先必须保证有好的产品，然后需要将产品属性通过内容很好地传达，最重要的是通过塑造场景与内容互动，来推演并满足消费者的偏好。

要知道，随着消费者对健康的关注，作为新零售分支的茶饮行业，已迎来了高速发展。但其实在消费者端，国内袋泡茶在茶叶市场占有率仍然较低。据艾媒咨询调研数据显示，目前仅15%消费者经常喝袋泡茶。恰因此，袋泡茶市场增长空间极大。如果品牌能在场景打造、产品体验上契合了消费者需求，袋泡茶企业离成长为如蒙牛、伊利这样的新零售领域独角兽就不远了。

记者：把“中国茶”做出世界品牌，是您的终极梦想吗？

葛小松：是的。我们的企业使命就是“振兴中国茶产业，让中国茶品牌走向世界”。未来，我们将凝聚产品力、品牌力、曝光率，助推金尘茶品牌加速成长为“中国新式茶饮领导者、具有全球影响力的茶品牌运营商”。

记者：能说说您对中国茶与传统文化复兴、民族自信的理解吗？

葛小松： 陆羽《茶经》有载：“茶者，南方之嘉木也。”采天地之灵气，汲日月之精华，茶自被先民发现以来，便以其自身的宝贵价值与精神内涵，在中华传统文化当中占据一席之地。

然中国茶文化虽源远流长，但大多数消费者对茶叶的印象还停留在「西湖龙井」、「云南普洱」这种按照地域划分的传统茶叶上。反观新崛起的各种茶饮品牌，却因饮用便捷惹得年轻消费者趋之若鹜。

其实，中国并不缺好茶，缺的是如何通过当代的视角、时尚的设计与创新的模式，找到触达年轻人以及走出国门的方式。所以，能让更多消费者不用繁复礼节仪式，也能喝到一杯健康解压的好茶，是我认为目前能快速复兴传统文化、且比较好实现的方式，也是我们打破“7万家茶企干不过1家立顿”现实、打造出世界级中国茶品牌的最好道路。

最后我想说，我们对茶文化的追求，不仅是对传统文化的追求，对优雅品味的追求，对自然心境的追求，亦是对一种健康解压生活的追求，希望未来有更多的人都会爱上喝中国茶。

结语：

伴随着传统文化的逐渐回归，“喝茶”消费理念也在一步步回归。在这个强调体验的时代，来自传统饮茶国的中国新式茶饮品牌金尘茶，也正在以一种更接地气的姿态走进广大消费者眼里。未来，背负着“引领中国茶品牌走向世界”使命的金尘茶，必将通过全产业链的创新，迅速抢滩登陆国际市场，打造出世界级别的中国袋泡茶品牌！