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重庆7位茶叶专家为秀山茶产业发展支招,他们都说了什么

2022-04-03 14:51:47热度:76°C

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转载《重庆茶叶》杂志第24期，原标题“秀山茶叶产业发展研讨会”

会议现场

2017年12月8日，秀山县茶叶产业发展研讨会在秀山县锰都大酒店召开。

秀山农委主任吴勇介绍说，秀山茶产业始终牢记以市场为导向，以农民为主体这一基本原则，底线是怎样把农民种出来的茶叶卖出去换成钱，秀山茶叶不缺政策，不缺基地规模，缺的是加工品质和销售的品牌，所以秀山该怎样抱团把茶叶品质提升起来，把秀山的品牌做响做亮。今天把各位专家请到一起，想请大家为秀山茶产业答疑解惑，指点迷津。

重庆市农科院副院级、茶研所所长

李中林

秀山茶产业领导重视，见到发展这么快，信心倍增，激情满怀。目前国家茶叶种植面积已经发展到4000多万亩，面积巨大，产量巨大，在现阶段消费水平状况下，还是有隐忧，对未来我们应该要有清醒的认识。我们的周边四川500多万亩，贵州700多万亩，连汉中都达到了200多万亩。我们重庆才70多万亩，100万亩都不到，还是有发展空间。

茶产业产值比较高，很正常，比较效益，茶叶是个高效产品；产业稳定，没有大起大落，尤其名优茶，2017年茶叶总产值1600多个亿，而名优茶是1000个亿，产量只占40%；茶是个文化产业、养心产品、产业链广泛，如何把茶叶卖出去，最关键的还是要加工好，做好品质、安全放心的产品。

西南大学教授、重庆市茶叶商会会长

司辉清

产业开发，市场开发，都要立足本地，要考虑如何把秀山的地域文化与品牌结合起来，与品质特征结合起来。

秀山土家族和苗族人口比较多，这两个民族很多历史文化都与茶叶有紧密的联系，因此我们要深入挖掘，巧妙地把民族文化、地方特色与茶叶的品牌、品质特征紧密结合起来，文化宣传就有根了，品牌就有了群众基础和依据。

西南大学教授、茶学专家

杨坚

秀山离主城比较远，成熟化程度比永川、南川要差，在主城竞争的劣势要比永川、南川多得多，把50%的茶推销到主城已经很不错了，因此，建议秀山要“几条退”走路：

一是按钟灵茶厂的福建工艺做出我们的红茶，卖到福建去；二是和湖南的上市茶叶公司合作，他们需要我们的一芽三叶、一芽四叶夏秋茶；春茶做自己的名优茶。秀山有很多优势，多省交界，还有来自福建的陈焕华先生办的钟灵茶厂等等，秀山是大有希望的，会在重庆独树一帜发展起来。

重庆市农委研究员、茶叶专家

陈明成

通过走访秀山峨溶等几个茶叶基地，发现一点，有的茶树栽种时间没有把握准，必须要在每年的10月下旬到11月底之间栽种，这样幼苗的根系才会生长发达，成活率才高；新茶园建设要一体化操作，要把以后机械化、观赏性都考虑进去，要开沟、施底肥、覆黑膜。

重庆市农科院茶研所副所长、茶叶专家

徐泽

秀山的茶产业发展相当快，从农业技术层面说，茶叶品质要好，科技要先行，随着茶产业的迅速发展，科技人才一定要不断充实；在做品牌上，我想如果秀山各个部门的领导、职工都能在上班、下班，或是出差的时候端上一杯秀山毛尖，那一定会人人皆知，相当有影响力。

重庆市农科院茶研所副所长、云岭茶业总经理

吴全

核心是产品质量，企业要把茶叶的品质放在第一位，要让老百姓一开始就都觉得这个茶好，这样后面的工作就好做些；做茶工艺很重要，这点必不可少，在工艺技术上秀山各位老板有需要茶研所出力的，可以跟我们说，帮助大家解决问题是我们的职责；销售方面建议“三步跳”，第一步是本县，先把秀山做好了再到主城，最后是北京、上海和广州，永川秀芽就是这样走过来的；建议联合3、5家规模比较大的企业组织茶产业联盟，开设旗舰店，集中宣传秀山茶叶品牌。