重庆7位茶叶专家为秀山茶产业发展支招,他们都说了什么

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转载《重庆茶叶》杂志第24期，原标题“秀山茶叶产业发展研讨会”

会议现场

2017年12月8日，秀山县茶叶产业发展研讨会在秀山县锰都大酒店召开。

秀山农委主任吴勇介绍说，秀山茶产业始终牢记以市场为导向，以农民为主体这一基本原则，底线是怎样把农民种出来的茶叶卖出去换成钱，秀山茶叶不缺政策，不缺基地规模，缺的是加工品质和销售的品牌，所以秀山该怎样抱团把茶叶品质提升起来，把秀山的品牌做响做亮。今天把各位专家请到一起，想请大家为秀山茶产业答疑解惑，指点迷津。

重庆市农科院副院级、茶研所所长

李中林  

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秀山茶产业领导重视，见到发展这么快，信心倍增，激情满怀。目前国家茶叶种植面积已经发展到4000多万亩，面积巨大，产量巨大，在现阶段消费水平状况下，还是有隐忧，对未来我们应该要有清醒的认识。我们的周边四川500多万亩，贵州700多万亩，连汉中都达到了200多万亩。我们重庆才70多万亩，100万亩都不到，还是有发展空间。

茶产业产值比较高，很正常，比较效益，茶叶是个高效产品；产业稳定，没有大起大落，尤其名优茶，2017年茶叶总产值1600多个亿，而名优茶是1000个亿，产量只占40%；茶是个文化产业、养心产品、产业链广泛，如何把茶叶卖出去，最关键的还是要加工好，做好品质、安全放心的产品。  

西南大学教授、重庆市茶叶商会会长

司辉清

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产业开发，市场开发，都要立足本地，要考虑如何把秀山的地域文化与品牌结合起来，与品质特征结合起来。

秀山土家族和苗族人口比较多，这两个民族很多历史文化都与茶叶有紧密的联系，因此我们要深入挖掘，巧妙地把民族文化、地方特色与茶叶的品牌、品质特征紧密结合起来，文化宣传就有根了，品牌就有了群众基础和依据。

西南大学教授、茶学专家

杨坚

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秀山离主城比较远，成熟化程度比永川、南川要差，在主城竞争的劣势要比永川、南川多得多，把50%的茶推销到主城已经很不错了，因此，建议秀山要“几条退”走路：

一是按钟灵茶厂的福建工艺做出我们的红茶，卖到福建去；二是和湖南的上市茶叶公司合作，他们需要我们的一芽三叶、一芽四叶夏秋茶；春茶做自己的名优茶。秀山有很多优势，多省交界，还有来自福建的陈焕华先生办的钟灵茶厂等等，秀山是大有希望的，会在重庆独树一帜发展起来。

重庆市农委研究员、茶叶专家

陈明成 

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通过走访秀山峨溶等几个茶叶基地，发现一点，有的茶树栽种时间没有把握准，必须要在每年的10月下旬到11月底之间栽种，这样幼苗的根系才会生长发达，成活率才高；新茶园建设要一体化操作，要把以后机械化、观赏性都考虑进去，要开沟、施底肥、覆黑膜。

重庆市农科院茶研所副所长、茶叶专家

徐泽 

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秀山的茶产业发展相当快，从农业技术层面说，茶叶品质要好，科技要先行，随着茶产业的迅速发展，科技人才一定要不断充实；在做品牌上，我想如果秀山各个部门的领导、职工都能在上班、下班，或是出差的时候端上一杯秀山毛尖，那一定会人人皆知，相当有影响力。

重庆市农科院茶研所副所长、云岭茶业总经理

吴全

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核心是产品质量，企业要把茶叶的品质放在第一位，要让老百姓一开始就都觉得这个茶好，这样后面的工作就好做些；做茶工艺很重要，这点必不可少，在工艺技术上秀山各位老板有需要茶研所出力的，可以跟我们说，帮助大家解决问题是我们的职责；销售方面建议“三步跳”，第一步是本县，先把秀山做好了再到主城，最后是北京、上海和广州，永川秀芽就是这样走过来的；建议联合3、5家规模比较大的企业组织茶产业联盟，开设旗舰店，集中宣传秀山茶叶品牌。

西南大学教授、重庆市茶叶学会理事长

童华荣

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强调两点，一是要做专业，不管是加工还是销售都要做专业；第二是核心价值，希望在整个策划、宣传等方面要聚焦，确定一个长远的发展方向。

研讨会由学会理事长童华荣主持。参加的还有重庆长城茶业有限责任公司董事长唐德平、南川区经作中心主任李伟、永川区经作站副站长陈如寨、万州区经作站副站长刘翔、市农技总站贺鼎、重庆经贸校副校长冉茂垠和秀山县农委领导以及秀山县茶叶企业负责人等。

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《重庆茶叶》2018年第1期（总第24期）

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