当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

茶叶缺点:1茶叶的品种很多，我们该怎么分辨茶叶的好坏！

1茶叶的品种很多，我们该怎么分辨茶叶的好坏！

茶叶有什么特点

名优绿茶大多只采制春茶。绿茶以清明（4月5日）前至谷雨（4月20日）采制的品质最佳。采摘茶树的嫩芽、嫩叶。③主要加工工艺：④外观颜色：干茶以绿色为主（但因产茶区环境、地理位置不同，茶叶的颜色会有变化，如翠绿色、黄绿色、碧绿色、墨绿色等。⑤茶汤颜色：

真正好的茶叶价格太高反而在网上不好出售，喜欢喝茶叶，真正品茶的人也不喜欢到网上买茶叶？

让另一个同伴不出声给你喝两种不同的茶，你可以对比一下茶的香气、口感，你更愿意喝哪一款茶。茶如果你今天喝一个，你未必能感受得出来，优缺点就会特别明显。人家送你的父亲的茶，要说上千也得是真的值上千。送礼的茶，很大程度上送礼的人也未必真懂，只是想找一款不错的茶送给你父亲，那就看卖他茶的人是不是把真的好的，有品质的茶卖给送礼人了。一般不会送特别好的茶，基本会选择大几百的茶，然后选一个特别好看的包装。也有会送贵的东西，不同的茶类是无法对比的，不同的茶不同的品质要求，特别便宜的茶真的不建议您饮用，因为农残风险会增加，这些一般会选择夏茶、而夏茶虫噬会比较严重。

10块钱的茶叶和几千块钱的茶叶到底有什么不同?

你同时把两款茶都泡好，然后蒙上眼睛，让另一个同伴不出声给你喝两种不同的茶，你可以对比一下茶的香气、口感，你更愿意喝哪一款茶。茶如果你今天喝一个，明天喝一个，你未必能感受得出来，同时喝，优缺点就会特别明显。所谓的，没有对比，就没有伤害。比过了，你就知道好的好在哪里，差的差在哪里。当然，人家送你的父亲的茶，要说上千也得是真的值上千。送礼的茶，很大程度上送礼的人也未必真懂，只是想找一款不错的茶送给你父亲，那就看卖他茶的人是不是把真的好的，有品质的茶卖给送礼人了。不过就我所知，多数的送礼人除非跟自己的利益相关，一般不会送特别好的茶，基本会选择大几百的茶，然后选一个特别好看的包装。当然，也有会送贵的东西，比较少而已。因此，就品质来看，还是要具象才行。另外，这里要说明的是，不同的茶类是无法对比的，不同的茶不同的品质要求，这里提请注意。PS：以绿茶为例，特别便宜的茶真的不建议您饮用，因为农残风险会增加，这些一般会选择夏茶、而夏茶虫噬会比较严重，所以才会选择农药，来提升茶叶产量。也有可能是一些山场条件比较差的茶，茶农仅收青就可以回收成本，所以也就不在意品质，并不好喝，也容易留下很差的印象。总而言之，买茶不贪便宜，便宜没好货，好货一定不便宜。只能说从贵贱和品质优劣中尽可能去挑选出比较实惠的茶。

茶叶的种类及特点

1、绿茶，炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。川青、滇青、陕青等。蒸青绿茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶包括：工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。3、乌龙茶，闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）4、白茶，白芽茶、白叶茶白芽茶，主要是指银针等。白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。5、黄茶，黄芽茶、黄小茶、黄大茶黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。6、黑茶。

茶叶的特点

名优绿茶大多只采制春茶。绿茶以清明（4月5日）前至谷雨（4月20日）采制的品质最佳。②原料：采摘茶树的嫩芽、嫩叶。③主要加工工艺：茶青→杀青→揉捻→干燥→毛茶。④外观颜色：干茶以绿色为主（但因产茶区环境、地理位置不同，茶叶的颜色会有变化，如翠绿色、黄绿色、碧绿色、墨绿色等。⑤茶汤颜色：以绿色为主，⑥香气滋味：

喝茶一定睡不着？长期失眠的你也许缺的就是茶叶！

越来越多的人会选择把茶当做沟通的媒介，也不是所有人都买茶叶的单，当一些茶小白收到喝茶邀请时，喝茶一定会导致失眠吗？为什么我们身边的老茶客又可以做到“浓茶在手，广泛存在于茶叶、咖啡、可可饮料、巧克力和一些软饮料当中。茶叶里mgc的含量占干物质的2%—5%，mgc不仅是茶叶的生理活性成分，也是重要的呈味物质。Kanas医学院神经系的G Wilse Robinso就发现，茶叶中的mgc能让中枢神经兴奋，使大脑外皮层易受反射刺激，提高思维效率，消除疲劳感。mgc还被证实有刺激膀胱的作用，一定程度上影响了晚上的睡眠质量。mgc通过口服方式进入人体后，约在15—60分钟达峰值浓度，如果含有mgc的饮料会对你的睡眠造成困扰，不妨把握好饮用时间。茶叶造成失眠”的想法也会影响到睡眠质量。在传统的文化观念中，茶叶一直是提神解乏的神器，喝茶提神”的心理预设饮茶时，对茶叶的刻板认知也会形成某种特殊的安慰剂效应（placebo effect），既然茶叶中的mgc有可能会让人失眠，那么我们能否通过选择mgc含量较少的成品茶叶，从而避免失眠呢？云南农业大学的黄业伟、徐欢欢曾对不同茶叶水提物茶粉中mgc的含量进行过检测。在实验所选取的样本中，一款产自云南普洱的月光白mgc含量最高，最低的一款茶为产自福建的安溪铁观音，其余样本数值均在6. 39%—11. 80%之间。但这个数值并不能完全代表某一种茶类的mgc含量，另一批次的月光白检测到的mgc含量仅为9. 37%，略高于滇红茶的9.18%。影响茶叶mgc含量的因素不仅仅只在类属层面，也会因为鲜叶采摘的老嫩程度，采摘的时间和种植环境等差异而有区别。部分样品结合mgc含量及其比例数据来源：等.不同茶叶中所含结合mgc比例的分析[J].云南农业大学学报，在黄业伟的研究中还发现，多酚类物质氧化程度越大的茶叶中结合mgc的比例越大。普洱熟茶由于其发酵程度较深，在微生物的作用下，各物质在发生聚合、缩合等一系列反应后，多酚类物质几乎被完全转化，故普洱熟茶的结合mgc含量高。所以人们常说发酵过的茶对睡眠影响小，为什么有一些老茶客能把茶叶从早喝到晚，随着mgc摄入的增加，人体对其的耐受程度也会增加。哈佛大学公共卫生学院的一个研究还发现，mgc的摄入还与基因有关，人体内约有8个基因决定身体如何分解mgc以及对其兴奋作用做何反应。老茶客也许对mgc的耐受度较高，睡前喝浓茶照样可以进入梦乡。不过更多相关研究证实，茶叶与睡眠的关系，茶叶中除了mgc外，还含有大量的氨基酸，并且在幼嫩的芽叶中含量最高。小林加奈理让8名志愿者喝下含有茶氨酸的饮用水后，神奇地发现志愿者大脑中发挥着镇静放松的α-脑波增强。中国农业科学院茶叶研究所进行试验。.重庆:即便在饮用mgc含量较高的白毫银针时，由于其茶氨酸含量十分丰富，故一定程度上可以抵消由mgc带来的如血压升高等不良反应。而普洱熟茶由于其本身大部分mgc已被转化为结合mgc，故虽然茶氨酸含量较低，但也不容易导致失眠。mgc和茶氨酸之间的关系还需要更多的研究来证实。对于那些不敢喝茶。