岩茶课堂：透过武夷岩茶的包装，能看出什么？
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》麻花认识位在高校退休下来的C老师，他分享自己看岩茶品质的“妙招”。已经从位子上下来的他，带出来的学生桃李满天下，自然也不怕谈收礼的话题。这年头牛栏坑肉桂的名气火热，连带着不少人送礼，也首选“牛肉”。从这几年收到的茶礼经验里，C老师总结了看岩茶品质的经验。整整一大盒装，十多泡“牛肉”装的茶礼，通常看都不用看，就可以直接婉拒。而那种单独的金色一小罐，两泡装的牛肉，往往才是真货。刚听完这番结论，麻花一脸震惊，不大相信。光从包装，就能看出岩茶品质好坏，会不会太片面？C老师笑而不语，给麻花上了一课人性弱点。武夷山里全部的“牛肉”加起来，全年产量不过一千多斤，哪里来的这么多“真牛肉”?听完此言，似乎有几分道理。然，话说回来，真的可以从岩茶的包装上，看出品质的好坏吗？其实未必。看对的概率并非100%，但能有六七分把握。下面，麻花就来分享一番，C老师的看包装经！
《2》“好的岩茶，都是按泡卖的。”—C老师。这点，麻花表示认同。品质越是好的武夷岩茶，往往意味着山场更顶级。背后的工艺要求更多，毕竟，一道道焙火上去，成本也不少。再加上，顶级山场的岩茶茶青，原料价格摆在那，为了保证最后的质量，不砸招牌，制茶时，多是多年经验的老师傅亲自上马。甚至于，还是岩茶业内公认的知名大师，为其质量把关。这就意味着，品质越好，越是值钱的岩茶，背后的山场和工艺都不会差。从另一方面说，顶级的岩茶，往往产量有限。同一款顶级茶，每年武夷山的产量，也就在几十斤上下，不会出现满天飞的局面。比如，牛肉、慧苑坑老丛水仙…这样顶级的岩茶，单价成本摆在那，在包装时自然不大可能，用上大白菜的包装。除非客人的特殊定制，一般而言，这样的茶往往就一泡、两泡按泡卖。这样一来，这款茶最终的定价，才能让大部分喝茶消费群体，承受得起。若是直接按半斤打底，好几十泡装在一起，那不知定价得到多高？从送礼的角度而言，包装小而美，是种哲学。单独的一泡，两泡装，数量有限。泡来喝时，会更加的认真品尝，感受滋味。对于懂喝茶的人而言，更能品出个中韵味。
《3》“好的岩茶，单泡克数不会过量超标。”换句话说，一泡岩茶正常情况下也就包上8-9克 ，少有出现10克，12克的情况。除非是在潮汕地区，才有“重口味”的情况。但顶级好茶，投茶时还是悠着放。毕竟，从岩茶的冲泡要求上，讲究投茶数量精准。投茶量不多不少，才能更好的泡出滋味浓淡合宜的茶汤。若是投茶过多，就很容易造成滋味偏浓重，影响喝茶感受。并且，还会造成浪费。对于顶级的岩茶而言，哪怕是浪费个3、4克，同样显得很可惜。通常，业内推荐的岩茶投茶比例，是110ml标准盖碗，搭配上8克干茶。按照这个基础，单泡装岩茶，份量在8、9克正好合宜。剪开泡袋，刚好就是一次泡茶的量，不多不少。若是10克装，12克装的岩茶，剪开泡袋后，按照8克的投茶标准，会剩下三四克干茶。已经打开泡袋包装后，余留下来的多余干茶，实在保存不便。在泡袋没有严实封口的情况下，一不留神 就容易出现受潮返青，整体品质直线下滑。并且，这点儿剩下了的茶在下一次冲泡时，又不能刚好用完，还得重新再开一包。这样对于后续泡茶而言，实在是麻烦多多。由此，我们再来倒推，凭什么单价这么高的顶级岩茶，会舍得每泡多加几克？C老师的一番话，倒是提醒了麻花，这是为什么呀？“品质不够，数量来凑。”一语惊醒梦中人！也是，山场不正，品质不佳的岩茶，唯有在加大投茶量的基础上，泡出来的茶汤才能更有厚度和滋味。如此，才能更好的蒙混过关。料不到，看似实惠的单泡加多份量，竟还能藏下这么多的猫腻！
《4》“看包装，买椟还珠最不可取。”此言在理。毕竟，现在的垃圾都实行分类了，再用上过多的华丽包装，实在是不环保。我们喝茶，喝的不是包装。通常而言，一款岩茶的包装，达到美观实用就行。太过华丽，一层叠一层，会增加太多的包装浪费。早前几年，月饼包装太浮夸的新闻，每年中秋时都能登上新闻。一盒四个的月饼，单独是外层包装，就用上了5—6层，实在是太浪费，令人咋舌。再话说回岩茶，哪怕是用来送礼，包装也得适可而止。太过浪费的包装，不符合市场主流。C老师这番看包装的说法，觉得很有道理。听完这，麻花不禁想起那位“用最好的包装，送最烂的茶”的仁兄。认识他，是源于和村姑陈在外面喝茶时的一次机遇。当时，那位仁兄在大谈他到送礼经。每年中秋，春节，到茶城里挑套最好f的包装，随便装上些普通茶，用来送礼最合适了。麻花心想，他送的茶，本身可能还没有包装贵。送礼，还是多一些真诚，少一些套路为好。这样看似小聪明的做法，只会聪明反被聪明误。
《5》接着上文说的，岩茶的包装，最忌华而不实。看着好看，但实则里面的包装一点儿也没选对。不能为茶叶密封防潮，甚至还会让茶叶粘上包装盒，包装罐散发的异味。这样的包装，纯属中看不中用的花架子。茶友们不论自己买来的茶也好，别人送来的茶也罢，在收到货时 ，需要仔细检查 。首先，查看包装是否有破损，岩茶泡袋上的袋口，是否严实平整密封。若是没有严实密封，哪怕袋口留一丝小缝隙，都像是开了窗户一般，水汽、异味、氧气等容易进入，很容易让里面的茶变质。其次，检查岩茶的包装，是否有明显的油漆味，塑料味，金属味等杂味。有异味的包装，要敬而远之。白沙在涅，与之俱黑。原本香气清爽的岩茶，呆在异味明显的包装内，时间一久，容易串味。到最后 ，发散出来的味道又闷又杂，实在影响喝茶感受。茶叶的包装，总归到服务茶叶本身。但凡不能为岩茶提供妥当守护的包装，哪怕再好看 ，也没用！
《6》曾经，老一辈提的相由心生说法，麻花心底不太相信。到现在，越发的觉得“看相”是件很有道理的事。从一个人的仪容仪表，言行举止上，能看出太多方面的信息。说回来，看岩茶的包装，和这“看相”的道理相似。看似简单，但特别的有道理。C老师的看包装经，背后可是多年的实践积累！一叶落而知天下秋。简单的茶叶礼盒背后，不知藏着多少信息？欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！版权声明：本文归小陈茶事李麻花原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。