【热点】单店首破2亿，这家老字号茶企为何如此火爆？

原标题：【热点】单店首破2亿，这家老字号茶企为何如此火爆？

12月25日10:28分，北京张一元茶叶有限责任公司总店（北京前门大栅栏）年销售额首破2亿元，这是自2012年12月31日首破1亿元以来，总店连续刷新单店破亿元记录的第十年。

张一元总店位于北京前门大栅栏商业街，有着百年历史，是几代北京人心中的记忆。张一元创建于1900年，是中华老字号茶企，经过不断努力，目前已在福建、浙江、湖南、云南、四川、河南等全国名茶产区建立了31个生产基地、400多家连锁店和电子商务公司，拥有国际认可的CNAS理化实验室、大型标准化产业园及生产仓储物流中心，成为名副其实的中国茉莉花茶经典品牌。

“品牌”战略

扛起茉莉花茶传承大旗

从2012年开始，张一元总店销售额连续破亿元十年，且破亿元时间节点陆续提前。今年6月20日刷新“破亿元”时间节点，12月25日突破2亿元销售额大关，再次刷新单店销售额。在疫情消费量缩减的影响下，张一元逆势突围，持续服务好茉莉花茶消费者，积累了众多茉莉花茶忠实粉丝，扛起了茉莉花茶传承大旗。

张一元总店。

张一元官方网站数据显示，张一元总店销售额持续“破亿元”，不断刷新“破亿元”时间节点：

2012年12月31日，

2013年11月20日，

2014年10月25日，

2015年10月3日，

2016年9月18日，

2017年8月25日，

2018年7月30日，

2019年7月1日，

2020年9月5日，

2021年6月20日，

2021年12月25日。

2012年，张一元在市场调研与分析的基础上，启动了全新定位战略，使茉莉花茶回归主流群体。张一元通过聚焦茉莉花茶，把主要精力回归到茉莉花茶上，提出打造“茉莉花茶领导品牌”的品牌定位，引领花茶品类发展，重新定位茉莉花茶，代言中国茶。随着持续不断地加强对张一元茉莉花茶品牌的打造，不仅张一元自身的茉莉花茶销量快速增长，业内众多茶叶企业也开始重新关注茉莉花茶。

“爆品”战略

实现品质与价值对等

2015年起，张一元乘势而上实施品牌定位战略2.0版，打造标志性产品，引领花茶价值回归。2016年全新推出代表产品“张一元龙毫”，品牌形象由大众花茶向品牌花茶、高端花茶的方向转变升级。

张一元代表产品“张一元龙毫”茉莉花茶，历经长达一年半的筹备，从市场调研、产品策划、包装设计、原料甄选等环节精益求精，力求完美无缺。2016年8月首次上市，就实现了25万余桶的销量，销售额突破5000万元；2017年单品销售额突破8000万元；2019年单品售出超过52万罐，销售额首次突破亿元大关，成为张一元历史上首个“亿元单品”。

热销爆款TOP3

想成为标杆，需要一款代表性的产品，而高端茉莉花茶“龙 毫”，正是定位于标准化、规模化、品牌化，成功实现了品牌的转型升级，更重要的是树立了张一元在茉莉花茶市场中的领导地位和定价权。产品包装统一选择标准红色罐装，定价每斤1000元，不出售散茶，实施“爆品”战略。

在“张一元龙毫”的带动下，张一元低档花茶销量同比下降9.2%，中档花茶销量同比上升10%，高档花茶销量同比上升20%，高质量产品的市场消费量递增，也客观地体现了茉莉花茶的价值逐渐受到市场认可。

“张一元龙毫”单品创造了茶行业的销售奇迹。粗略估算，2018年，张一元大栅栏总店的年销售额超过1.5亿元，2019年，仅“张一元龙毫”就突破亿元，一款单品的销售额竟占到销售总额的75%，可见“爆品”战略的意义所在。

“辐射”战略

满足市场消费升级需求

每到茶叶销售旺季或年节时段，张一元大栅栏总店总是“人山人海”，早上8点门店开始营业，就会有顾客“冲”进来买茶，消费者总是希望现场可以闻到“花香”，以这样的“仪式感”，品尝或“传递”这一杯鲜爽的茉莉花茶。对比近年来火爆的电商平台，茶叶线下实体店仍然有着不可替代的作用，手中的这份温暖，需要一个载体。

1947年的一场大火曾使张一元茶庄一蹶不振，1952年张家的三个店面合并，大栅栏店成了张一元唯一保留下来的茶庄。几经沉浮，直到1992年公司成立，张一元新掌门人亲自南下寻回了张一元 “汤清、味浓、入口芳香、回味无穷 ”的老口味，同年在全国推出印有自己品牌标识的茶叶罐。很快，“张一元茶庄的茶叶不一样，这味儿又回来了”，传遍京城。

通过近30年的发展，张一元总店已成为北京的一道风景线，逢年过节，张一元总店的人总是“挤破头”，茶都会“卖断货”。不仅北京当地人喜欢，这里也成为了网红打卡地，来到北京的游客一定也会把这正宗的茉莉花茶带给家人朋友。

放眼全国，中国茶业乃至世界茶产业早已进入了品牌竞争的时代，中国茶叶将靠大品牌来支撑。未来，张一元将以北京市场为主的地方品牌，向全国市场进军的国家品牌迈进，满足更多市场需求。

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

总监制 / 安明霞 监制 / 陈 浩 制作 / 林 鲲

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