茶叶、鳜鱼、土鸡……安徽池州要打造长三角绿色“厨房”

池州茶叶、九华黄精、池州鳜鱼、皖南土鸡……一大波安徽池州优质农副产品亮相上海。

12月18日上午，2020年中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会在上海光大国际会展中心开幕，这已是安徽在上海举办“农交会”的第21个年头。此次，安徽池州市也带来了当地农业特色产品。

当天上午，池州市政府举办新闻发布会，重点推介了当地的茶叶、九华黄精、池州鳜鱼、皖南土鸡等优质特色产业。

12月18日上午，安徽池州市政府在举办新闻发布会推介当地特色优质农产品。本文图片均为澎湃新闻记者 李佳蔚 图池州位于安徽省西南部，是一座滨江之城，历来以自然秀美的生态环境著称。

池州市政府方面介绍，近年来，池州坚持生态优先、绿色发展的理念，立足茶叶、九华黄精、池州鳜鱼、皖南土鸡等产业资源优势，制定了《池州市农业特色优质产业发展三年提升行动计划》，将努力打造长三角绿色农产品生产加工供应基地。

池州带来一大波优质特色农产品。池州的特色产业之一就是茶叶。该市现有茶农40万，茶园36万亩，年产干毛茶1.14万吨以上，产值11亿元。

池州茶叶普遍生长在海拔300-1000米的高山中，阳光充沛、雨露滋润、花草相伴。池州的绿茶汤色青绿明亮、口感清香鲜醇，有石台硒茶、霄坑绿茶、黄石溪绿茶等多个公用品牌，“天方”“雾里青”“天方茶苑”等品牌茶叶荣获“中国驰名商标”。安徽70%的祁红产自池州。其中，润思祁红成功入选“中国特产”。

“北有长白人参，南有九华黄精”。池州的九华黄精历史悠久，目前黄精种植面积2万余亩，产值10余亿元。九华黄精可直接食用，也可泡茶、泡酒，其多糖含量达到10%以上，高于国家药典标准的两倍，具有补中益气、健脾益肾之功效，先后获得了国家地理标志保护产品、国家森林生态产品，已开发出九制黄精、黄精酒、黄精茶、黄精丸等30余种系列产品。

许多人都知道徽州名菜“臭鳜鱼”，其原料就是池州鳜鱼。池州鳜鱼终身以活鱼为食，其肉质细嫩、味道鲜美，且营养丰富，是国家地理标志农产品、安徽省名牌产品。

目前，池州已建有国家级鳜鱼原种场，开发出了茶香鳜鱼、五香鳜鱼等系列产品，被中国渔业协会认定为“中国鳜鱼之乡”。池州鳜鱼养殖面积3万余亩，年产3800余吨。

皖南土鸡同样是安徽的优良地方品种，源自乡土，长在自然，肉蛋鲜美，滋补健康。池州则是皖南土鸡的主产区，皖南土鸡的生长周期长，一般1至2年，养殖方式为原生态山林散养，饲养密度较低，活动量大、各种营养元素摄入全面，是标准的“跑步鸡”。目前，皖南土鸡年出栏量达2300万羽。