春节各地茶俗,看看有你的家乡吗

中国人喜欢茶，爱喝茶，茶在日常生活中更是必不可少，所以在我国各地根据不同的节气与时令，衍生出了各种各样的饮茶方式和习俗。

春节，作为中国人一年中最重要的节日，各地都会用独特的茶俗来迎接新年。

今天我们就来看看大家都是如何用茶寄托对新一年美好生活的期待和祝福吧。

四川宜宾：过年摆茶

四川宜宾有“过年过节先摆茶”的风俗。每到春节过年的时候，家家户户都会摆茶来吃。

根据经济条件的不同，普通人家的茶，多用土粗碗装，摆的茶食糖果用红苕糖做的。

富裕人家的茶，则用细瓷碗装，摆的茶食糖果是用饴糖（酒米熬的糖）做成。

吃过茶后摆上碟子菜下酒，酒吃过了才上主菜，菜一般是九大碗。吃完饭后，还要给客人端水洗脸洗手，再递上一杯茶。

这不是讲究什么排场，而是当地别具一格的待客风情。

河南南阳：鸡蛋茶

鸡蛋，在日常生活中是必不可少的，在河南一些地方，鸡蛋和接待礼仪也有关系———春节待客要用“鸡蛋茶”。

所谓“鸡蛋茶”，其实是中原地区对水煮荷包蛋的俗称，只不过碗里的水多一些，再放一些白糖，故而被人们称为“鸡蛋茶”！

过去，虽然经济条件不好，但世世代代都恪守着“穷家富路”的祖训。逢年过节时，有远道而来的亲戚登门拜访，敬鸡蛋茶是必不可少的待客之礼。

江西南昌：青果茶

正月初一，江西各地的人讲究吃青果茶，并将饮用这种茶看作是一种吉利的行为。

明朝正德年间的《建昌府志》有记载：“人最重年，亲族里邻咸衣冠交贺，稍疏者注籍投刺……以青果递茶为敬。”

所谓青果茶，就是在绿茶中加放一只青果，俗称檀香橄榄，橄榄入口先是涩，之后就会有甘甜之味，泡在茶中，品味时显得淡雅清香。

它寓意一年中都清吉平安，希望来年的生活能像嚼橄榄一样，越嚼越甜。

江西安福：表嫂茶

从农历正月十六日开始，江西安福妇女们会以自然村为单位，每天早餐后，从村头第一家起，一天喝一家，一直喝到村尾的最后一家才收壶停杯。

参与的都是已婚大姐，当地人习惯称大姐姐为“表嫂”，这就有了“表嫂茶”。

喝茶时自带茶碗，还会在茶碗上系红带，象征着春暖花开。碗里装着自产的茶叶、姜、芝麻、橘皮等一起冲泡，茶汤香、甜、咸、辣，风味独特。

广东客家：菜茶

广东揭西客家人到正月十五元宵节，家家户户都煮上十五样擂茶，这叫“菜茶”。

十五样青菜，其中一定要有葱（据说吃了日后会聪明）、蒜（吃了会计算）、藠（吃了就会有窍门），预示新年大吉、平安顺利。

台湾：新春围炉茶会

围炉茶会，顾名思义就是围着炉子开的茶会，听起来还有点小浪漫呢~

台湾的习惯是在茶桌下摆上火盆，新年时在四周放几枚钱币围成一圈，以此求得吉祥财运，然后邀请好友围炉团坐，一起品茗。

相信台湾同胞今年在围炉茶会时最大的新年愿望一定是：两岸早日统一！

除了以上这些， 还有诸如福建宁德的三茶六酒、广东的叹茶&吃茶、安徽黟县的锡格子茶、江苏镇江的三道茶、浙江杭州的元宝茶等各种各样的春节茶俗。

由于篇幅原因，小懂就不在这里和大家一一介绍了。如果你的家乡还有哪些有意思的春节茶俗，欢迎大家在评论区留言同各位茶友一同分享！

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