攸乐山基诺族的茶事

世居攸乐山的基诺族祖先在远古时代就发现了茶的价值，创造了可贵的攸乐古茶文化――一种尚处于原始社会原始民族的原始茶文化。基诺族史诗《玛黑和玛妞》对茶事最早的描述是：传说古代白天出7个太阳，夜里出7个月亮，七天七夜后植物被晒死，火焰升腾变成乌云，接着大雨倾盆，淹没了大地与人类。世上只有玛黑玛妞兄妹得到创世女神“阿嫫腰贝”指点，带着茶籽、棉籽等躲进大鼓内，漂到攸乐山，兄妹种茶植棉繁育后代，形成了今天的基诺族。还有一个传说：孔明南征来到攸乐山，因为太疲劳，一些士兵睡着了，等他们醒来追上大部队，孔明因其违反军纪不再收留，赠以茶籽，命其种茶为生，同时还命照其帽式样搭屋而居。于是，这一人群就居住在“孔明帽”里，世代种茶……从元代起，攸乐山属“彻里路”管辖，明代改设“车里宣慰司”，清代设立攸乐同知，建攸乐城。攸乐同知的职责是维护六大茶山事务，督促茶农茶商采茶运茶并统一加工成各类普洱茶，“作贡或销往各地”。这一时期，攸乐山茶事最兴隆。朝代更迭，基诺人从没“丢落”茶叶的种植、制作，而且攸乐茶在清朝时被列为了贡茶：清阮福《普洱茶记》载：“茶产六山，气味随土性而异，生于赤土或土杂石者最佳，消食散寒解毒。于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖”。清人檀萃在《滇海虞衡志》把攸乐茶山排在了六大茶山之首：“普洱茶名重于天下，出六大茶山：一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮专，六曰慢撒，周八百里”。如今，虽然“入山作茶者数十万人”的景象一去不复返，但攸乐茶山上5000多亩古茶树仍长得枝繁芽肥。

基诺语称茶为“啦博”，“啦”是依靠，“博”是芽叶，其意是赖以生存的芽叶。他们对茶树的称呼有5种：“啦博阿则”(茶树)、“啦博阿十拉”(野茶树)、“啦博则里”(老茶树)、“啦博则嫫”(大母茶树)、“接则”(摇钱树)。这些称谓说明攸乐茶的历史古远与内涵的丰富，也说明了基诺人对茶树的重视程度。

攸乐山的亚诺寨在12天的农业大祭“洛嫫洛”中有茶神祭仪式。在巴亚等20多个村寨的传说中，种茶的技术是由始祖“阿嫫腰白”传授的，巴卡等几个村寨则有孔明赠茶籽的传说，在洛特、亚诺、司土、巴破、巴卡等村寨中，都有开村始祖种茶与古老茶园的史迹。在基诺族传统节日“特懋克”及祭祖先神灵的所有仪式中，都离不开茶叶。在今天的攸乐山，古老的茶俗依然保存：凉拌茶、火燎鲜茶、包烧茶、竹筒茶、铁锅蒸茶……似可从中窥见普洱茶文化的源头和衍变轨迹。