龙井、铁观音都属于绿茶？它们的区别可大了

龙井茶和铁观音的干茶都是偏绿色，那么龙井茶和铁观音都属于绿茶吗？答案是否定的。龙井茶确实是属于绿茶，但铁观音不属绿茶而属乌龙茶。

先来说下龙井茶，龙井茶是我国著名的绿茶，产于浙江杭州西湖一带，有着"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点，即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。但是需要注意的是，因产地的不同，龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，而钱塘龙井和越州龙井也被人称为浙江龙井。

铁观音是我国十大名茶之一，属于乌龙茶类。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，茶中的叶绿素含量较高。原产于福建省泉州市安溪县，于1723-1735年间发现。"铁观音"即是茶名，也是茶树品种名，拥有独特的"观音韵"，清香雅韵，冲泡后天然的兰花香，享有"七泡有余香"之誉。

龙井和铁观音的区别

区别一：外形特征

龙井茶外形挺直，平滑、芽头匀齐，色泽嫩绿。冲泡后汤色澄清，呈现黄绿色。龙井茶的香气一般是豆花的香气，而且香气持久，喝起来口感香郁，同时会有醇厚感，总之喝起来让人难以忘怀。

铁观音外形肥壮圆结，沉重匀整，整体看似蜻蜓头，色泽砂绿。而铁观音拥有清香型、浓香型、陈香型三大类型，各自间的口感也不一致，比如清香型口感清淡，汤色清澈，舌尖略带微甜；浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，汤色金黄；陈香型色泽乌黑，汤水浓郁。

区别二： 功效作用

由于龙井茶属于绿茶，所以含的氨基酸、儿茶素、维生素C等成分比其它茶类要高得多，营养丰富，具有多种功效，长期喝龙井茶，有助于生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒、减肥养颜、延缓衰老等。

铁观音的保健功能也是茶中的佼佼者了，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚、矿物质等，除了拥有一般的保健功能外，还具有抗衰老、减肥健美、清热降火、敌烟醒酒等功效。

所以，龙茶和铁观音都是两种不同的茶类，区别还是很明显的。但这两种茶都有各自的好处，我们可以按照自己的喜好来选择饮用。