赣州人小时候摘过的野果，你还记得吗

野果是大自然的产物

是上帝赋予人类的礼物

是我们这代人儿时的美味

说起野果

赣州的小伙伴们

小时候的那些野果

你还记得吗？

香藤包

香藤包，据说也有人叫它牙藤包，野荔枝什么的，一般都是一长就一大串，一串通常都有十几个二十来个果实，这是一种果肉香甜，但皮带点微辣的野果，不能多食，偶尔食之，别有一番滋味。

八月拿

八月拿，又叫八月瓜、牛卵坨，学名木通，是赣南山区里的一种野果。八月拿一般在每年的八九月见成熟，八月拿在刚刚裂开那几天吃是味道最好的，果肉分黄色和白色两种，味道其实是一样的。肉嫩光滑，汁多香甜，余味悠长。不过由于肉不多，里面黑色的籽占了差不多一半，有些人会觉得跟吃石榴一样，嫌麻烦。

米锥

米锥，又叫圆锥、圆子，一般在每年的9月-11月成熟。可以生吃，越嚼越甜，也将它炒熟或蒸熟，嚼劲硬实，口感香甜还耐饥。

米锥在成熟的时候，包裹米锥带刺的壳就会裂开，山风吹着树林沙沙作响，一粒粒米锥掉落地面，有些藏在残枝落叶下，有些滚落在低洼处，要一粒粒捡拾起来还是很辛苦的。

板栗

板栗，又叫风栗，有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。在每年的9月-11月成熟。板栗味道甘甜，可生吃、熟食、熬粥、煲汤、做点心，可做席上佳肴、也可入药，是老少皆宜的食补佳品。

金樱子

金樱子有多种叫法：糖俺子、糖盎子、盎肚哩。又名山石榴、山鸡头子等，学名为金樱子。这个满身刺的果果，没啥果汁，摘的时候要小心，剥开后里面有四个毛茸茸的果仁，一定要红透的果才会有甜味。

拐枣

拐枣又称桔扭、万寿果、鸡爪连、金钩梨、臭杞子、鸡爪子、龙爪等，霜降一过，肥厚的肉质果柄开始成熟，特别是经过几次几霜后，其味香甜，营养丰富，生吃特有风味。据说含有30-40%的糖（葡萄糖）和苹果酸钙，是理想的儿童保健食品。大人们时常把果柄粉碎后加水熬制果糖、饴膏、制饮料，发酵酿酒。能治风湿。种子为清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。

南酸枣

南酸枣的果核较大且非常坚硬，因其顶端有五个眼，又称五眼果，自古以来就象征着“五福临门”的意思。南酸枣在每年的10月-12月成熟，成熟的南酸枣会从枣树上跌落。南酸枣果核巨大，果肉果皮薄，口感酸滑，可以制作成酸枣糕等，酸甜可口，健胃消食。

桃金娘

桃金娘又称为山稔、多莲、当梨根、乌肚子等，可生食，也可制作饮料、酿酒。果实熟透呈紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。但要注意半生不熟的时候不能多吃，否则会大便困难。

山莓

山莓也叫树莓、三月泡、野草莓、内炮、勒泡。果味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。摘下来后里面是空心里，就好像是一粒粒红色的珠子串成一个球状的东西一样，非常漂亮惹人。但因为是凉性，在冬天寒冷时，或有胃冷的人如吃太多，会引起消化不良，所以要多加注意。用果实浸泡酒能使人振作精神、让心情放轻松。

火棘

火棘又称救军粮、水杈子。是一种可药可食可观赏的多用途花果植物，以果实、根、叶入药，性平，味甘、酸，叶能清热解毒，外敷治疮疡肿毒，是一种极好的春季看花、冬季观果植物。

地稔

地稔是一种集药用、观赏和保健于一体的优良地被植物，每年7-9月份分批成熟，成熟的果实外皮深紫色，果肉酸甜呈红色，也是良好的天然红色素原料。

茶耳

茶耳，也称“茶耳朵”，是油茶树结出的像水果肉质似的叶子。茶耳如同一片仙人掌一样，与仙人掌不同的是，它没有刺。茶耳的表面颜色是白色的，但其中泛有淡淡的绿色，或者淡淡的红色，肉是半透明状的，摘下来，洗洗干净，吃起来非常爽口，甜甜的，更带有茶叶的清香气息。茶耳的食用，以蜕皮的为好，不然就有些苦涩，蜕皮又以蜕的干净，致果肉表面呈白色为佳。

野杨梅

野杨梅个头小，口感酸甜，6-7月果实成熟，可直接食用，也可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒。杨梅中含有大量的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等营养成分，不仅可以帮助消化，利尿益肾，去暑解闷，还可以养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力。

竹节子

竹节子的果皮有点像竹子表皮，而果实底部像竹子的节部形状，所以我们就称为竹节子。竹节子成熟时果皮呈黄皮，果实中有比较浓的酸味，喜酸性食物的人很爱这种野果。秋天气候干燥，吃点这种野果润燥止渴、清心安神，是个很好的选择。此外，它还具有清热解毒，散瘀消肿的功效。

棠梨子

有些果子从名字上看，应该是甘甜美果。但只要稍加品尝，您将会连呼上当，棠梨子就属于这种果子。从口味上讲，它实在对不起它名字中的那个“糖”字，因为它给人的滋味更多的是苦涩味。要说它完全名不符实也不对，它的外形就象一颗梨子，只是像水果糖般大小而已。或许这才是它名字的由来…其实很酸涩的是没成熟的，待它变黄了，里面的果肉是面面的，很好吃。

油柑

有些地方也叫牛柑子或余柑。果实为肉质，成熟时果皮成赤黄色或淡黄色，可以生吃，油柑叶常用来填充枕头，透气散热，也可用糖或者盐腌制后食用，它具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效，果实也可做染料。油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想；愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣。

野柿子

野柿子小枝及叶柄常密被黄褐色柔毛，叶较栽培柿树的叶小，叶片下面的毛较多，花较小，果亦较小，生于山地自然林或次生林中，或在山坡灌丛中。

羊奶子

羊奶子，也叫“鸡腊子”、“鸡公蛋”，熟透后为红色，味道比较酸，带些甜味。果核较大，肉比较少，但还是蛮有味的。

苦珠子

苦珠子，长得像榛子，就是不好吃，有点苦涩，煮着吃或炒着吃还可以，但吃多了容易便秘。小时候都是把它摘下来玩，做转子，放在桌子上看谁转得久！

你的记忆中，是否总有一些野果子难以忘怀，无比亲切。虽然现在超市里有各种各样的水果，甚至不乏进口的名贵水果，但怎么也比不上小时候在山间吃到的美味。那时候，没有现在的零食，也没有现在的美味，但都是天然的，更多的，是我们自己在大自然中寻找到的。我们所拥有的，不仅仅是野果，更是往昔的快乐时光。

编辑 ▎熊蔚

审核 ▎刘丰荣

监审 ▎李华玮

声明 ：我们一直致力于知识产权保护，尊重权利人的版权，部分图片来自互联网，我们无法核实其出处，难以取得权利人的许可，如涉及版权问题，请及时与我们联系，我们将第一时间删除或沟通许可事宜