26县山货闹新春丨松阳到茶乡共饮一杯传承千年的端午茶(文末有彩蛋)

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第二十六站：松阳

特产：端午茶

茶乡松阳，茶韵悠远。

但到过松阳的人都知道，在松阳，不仅可以喝到淡雅的绿茶、醇厚的白茶，浓香的红茶，还能品尝到一杯已传承千年，不仅仅是一种茶叶的“茶”。或浓或淡，它们有个统一的名字——端午茶。

松阳端午茶是以草药作为原料的民间茶饮的总称， 具有清热解毒、生津止渴等功效，被誉为“百病茶”、 “百家茶”、“万能茶”，具有很高的保健价值。2009年，松阳端午茶入选浙江省第三批非物质文化遗产传统医药类名录。

端午茶起源可上溯于春秋战国时期， 因每逢端午佳节，百姓上山采选百草，晾匿家中常年备饮，以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪而得名。

松阳端午茶的功效十分广泛，解毒、防治中暑、祛湿散风、清热消炎、解渴提神、祛积消食等等。现代端午茶采用传统工艺结合现代加工技术精制而成，既保持了传统风味，又强化了保健作用。

松阳万亩茶园

制作松阳端午茶的草药种类很多，起码有上百种，但各家都有自己的配方，按照草药的特点，结合饮茶人的体质，有针对性地选取草药 配制成茶。有的人属于热性体质，在配制端午茶时，要少用热性草药；属于不热不寒体质的，就配成中性的；而属于寒凉体质的，就配成热性的。总之，必须根据饮茶人的不同体质进行配制。

制作端午茶，要从清洗草药开始。先将采集来的草药进行分类，然后用端午节时候的山坑水或溪水清洗。将清洗后的草药稍微晾干后，用柴刀剁成１到２厘米长的小段，在锅里略经炒制后直接晒干或者切后再晒干，这样就能泡制地道的松阳端午茶了。

松阳古村落

如今，端午茶从传统的家庭制茶，已经演变为具有特色的地方产业，一批专门从事端午茶精加工的专业化企业相继出现，融入了现代元素的松阳端午茶文化，正呈现出勃勃生机。

依托优越的生态资源禀赋和深厚的乡土文化底蕴，松阳以优质生态为底色、以全域旅游发展为支撑、以中医药产业为核心，构建经济、产业、服务、文化、数字“五大体系”，努力打造囊括“食养、医养、水养、体养、文养、气养”全领域、全时域、全县域的“全域康养胜地”。

松阳独山

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