毕节高山出好茶
三月，正是一年春茶飘香时。走进金沙县各产茶乡镇，目之所及，皆是翠绿茶山，丛丛茶树，采茶人斜背着箩筐，指尖灵活地将新茶翠芽一叶叶摘下，一幅美丽乡村的画面展现在眼前。
据史料记载，金沙产茶历史悠久，是中国西部乃至中国贡茶文化的发祥地之一，其历史上可追溯至汉武帝时期唐蒙出使夜郎，下到清朝嘉庆年间。
昔日，金沙“贡茶”名震京师，香飘万里；如今，金沙县大力推进茶叶产业化进程，做大做强茶产业，走出了一条地方、企业、农民多方共赢，经济效益、社会效益、生态效益俱佳的绿色产业发展之路。
△ 金沙县石场乡柏杨村茶园（3月28日 摄）
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高山云雾出好茶。
金沙县地处北纬27度黄金产茶区，金沙茶叶具有无污染、翡翠绿、嫩栗香、浓爽味、经久耐泡的特点。2009年金沙县被中国茶叶流通协会命名为“中国贡茶之乡”，2009—2017年多次被评定为全国重点产茶县，2018年被评定为“中国茶业百强县”。
为扩大“金沙贡茶”品牌效应，近年来，金沙县在品牌建设上打出一套“组合拳”——在高速公路、主要茶区、旅游景区、酒店和餐饮企业等建成宣传推广金沙贡茶品牌的重要窗口；开展省内外宣传推介活动，组织斗茶活动；鼓励和支持龙头企业参加省内外的茶叶展销会和综合展会。
2018年，在贵州省第七届手工制茶和首届评茶师技能大赛中，获一等奖企业1家、二等奖企业4家，二等奖制茶师1名。
“金沙茶企（茶叶合作社）以生产绿茶为主，现有 ‘清水塘’‘金沙贡’ ‘弘茂’‘三丈水’‘黔茶龙井’等13个品牌，其中公共品牌‘金沙贡茶’获国家地理标志产品称号，‘清水塘’‘梦樵’为贵州省著名商标，‘清水塘’牌清池翠片获得‘贵州十大名茶’称号。”
金沙县茶产业办公室副主任王有盈介绍，截至目前，全县有茶园27.25万亩（其中投产茶园10.05万亩），已认证无公害茶园面积3.8万亩、有机茶园面积0.97万亩，主要栽种福鼎大白、龙井43、春雨1号、中茶108、安吉白茶、黔湄系列等品种。
△ 金沙县石场乡柏杨村茶园（3月28日 摄）
目前，全县注册茶叶企业30家，其中省级龙头企业4家，市级龙头企业6家，个体加工户50余户，有茶叶专业合作社138个（村集体股份经济合作社126个）。
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2018年，根据《省委省政府关于加快建设茶产业强省的意见》《毕节市发展高山生态茶产业三年行动方案文件（2018-2020年）》，金沙县把发展茶产业列为“一县一业”重点发展，在推进茶产业发展进程中多方发力。
△ 金沙县柳塘镇桃源村茶叶基地（3月29 日 摄）
坚持龙头引领、多方合作方式推进，引进浙江露笑集团在金沙成立金沙贡茶茶业有限公司，在金沙发展茶叶基地、建设初制茶叶加工厂、精制茶叶加工厂、茶叶机械铸造厂、茶文化园。
采用“公司+村集体经济股份合作社+农户”的模式，由企业提供茶苗、技术，资金及负责加工、销售，涉及项目乡（镇、街道）和村合作社组织农民种植、管护和采摘，县级负责统筹、调度、验收和按政策兑现茶产业奖补资金。
△ 金沙县清池镇罗坪社区青冈林茶场（3月28日 摄）
按照“整体规划、分步实施”的原则，全县规划出新增茶叶25万亩、有机高粱15万亩、烤烟3.8万亩，实现产业多规合一，有效解决地块冲突问题。同时，制定茶产业年度方案，强化新建茶园建设。
创建样板引领带动。县、乡两级创办茶叶示范样板点，各样板地块相对集中连片，种植管护严格按技术规程，确保产业规模化、规范化，发挥示范引领作用。
强化保障有序推进。成立由县长担任指挥长的茶产业发展指挥部，组建茶产业县级专班、乡级专班、实施主体专班，三班人员各司其职，协调配合，在茶叶种管关键季节，深入田间地块，培训指导农民抓季节种植、抢时令管护，采取执行一日一调度统计、每周一排名通报，压实责任推进新建茶园建设。
△ 4月1日，金沙县清池镇一家茶叶加工企业内，工人用分级机对茶青进行分级（韩贤普 摄）
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说起“金沙贡茶”，就不能不提及“清池茶”，清池镇是贵州名茶的主要出产地，也是金沙县的核心茶产区。
连日来，在清池镇罗坪社区青冈林茶场，每天清晨，采茶人相约而来，提着箩筐，忙碌穿行采摘春茶，形成了一道靓丽的风景。
“茶叶都采了10多天了，我每天都能采七八斤，工资按每斤18元计算，多劳多得。”村民彭元静告诉记者。
“春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳、芽叶形状最好看的，自然茶叶的价格也是最高。”茶场负责人张德勇介绍，最近是采茶最忙的时节，平均每天有三四十人上山采茶，根据工人采摘的茶青等级发放务工工资。
在茶场附近的加工厂，工人们熟练地将采摘的茶青进行摊青、杀青、散热、揉捻……经过加工后，新茶制作而成。
△ 4月1日，金沙县清池镇一家茶叶加工企业内，工人在摊青（韩贤普 摄）
△ 4月1日，金沙县清池镇一家茶叶加工企业内，工人将茶青投入杀青机进行杀青（韩贤普 摄）
△ 4月1日，金沙县清池镇一家茶叶加工企业内，茶叶在杀青机内进行杀青（韩贤普 摄）
△ 4月1日，金沙县清池镇一家茶叶加工企业内，杀青后的茶叶通过风干传送带风干（韩贤普 摄）
△ 4月1日，金沙县清池镇一家茶叶加工企业内，工人在揉茶机前工作（韩贤普 摄）
△ 4月1日，金沙县清池镇一家茶叶加工企业内，工人将茶叶加入提香机进行提香（韩贤普 摄）
△ 4月1日，金沙县清池镇一家茶叶加工企业内，工人对新加工的茶叶进行筛选（韩贤普 摄）
从茶芽到新茶出品，确有一种“遥望茶山云雾绕，茶香醉心人神往”的意境。
不仅在清池，在金沙县的其他产茶乡镇，同时也上演着动人的画面，在柳塘镇桃源村茶叶基地，500余亩春茶已采收过半；石场乡柏杨村250亩春茶正待人采摘……
据悉，该县发展茶产业带动群众增收，主要通过吸纳就业和入股分红。目前茶产业已覆盖全县23个乡（镇、街道）126个村（社区）。2018年通过土地流转费、种植管护费劳务费的支付，实现户均增收2656元；通过管护茶园和采摘茶青，为当地群众解决季节性就业10万人次，受益农民人均增收2890元。
金沙坚持品牌引领发展茶产业，带给老百姓的是真金白银的实惠。
△ 金沙县柳塘镇桃源村茶叶基地（3月29日 摄）
毕节日报全媒体记者 徐冰洁 王宇 王艳
编辑：金云 编审：龙艺 监制：史无双