古人长用锡罐藏茶直到今日仍为流行

锡罐自古以来都有“盛酒酒香醇、盛水水清甜，贮茶色不变，插花花长久”之称。锡是一种古老贵重金属，价值仅次于白金、黄金、银,具有密闭性强，杀菌,无毒、净化，富有光泽,保鲜的效果。

早在公元前1200年，古代中国就已熟练掌握了炼锡及使用技术，特具中华悠久博大的文化底蕴，与茶文化、酒文化和佛教文化长期融汇，制成了大量的茶具、酒具、佛具工艺品。古代早期由于对锡和铅两种金属认识不足，往往铅锡不辨，混为一谈，锡与铅并不作为矿物形态共生，锡是无毒金属。纯锡属白金、黄金、白银之后的贵金属。由于锡的理化性能稳定，经历代祖先使用观察，纯锡工艺品具有耐碱、防紫外线、除湿、无毒无味，不生锈等特点，用高纯度锡制造器皿，常温下不氧化变色，具有很好的杀菌、净化保湿、保鲜特效，历来为贮器上品。

锡器的特性

锡器能被广泛使用并受到人们的喜爱，正是因为锡自身的一些优秀特性。首先，锡对人体是无害的，锡制马口铁被广泛地用于食品包装、高级巧克力都是用锡纸包装的，这些都是最好的证明；其二，锡制生活器皿还有许多独特之处，锡制茶叶罐密封性好，可长期保持茶叶的色泽和芳香；锡制啤酒杯因传热迅速，从而使冰镇啤酒口感倍增而应用广泛。因而锡器享有“盛水水清甜，盛酒酒香醇，储茶味不变，插花花长久”的美誉。其三，锡除了具有优美的金属色泽外，还具有良好的延展性和加工性能，用锡制作的各种器皿和艺术饰品能够逼真地体现每一个细节的创意，从而使得锡制工艺品栩栩如生、高雅动人，这些特性是其他任何金属工艺品都望尘莫及的。

长期以来，高档茶叶都是用锡器包装。锡罐储装茶叶，从古至今已被公认为茶叶长期保鲜的最佳器皿。通常使用纸制茶罐和铁皮茶罐储装茶叶，因密闭效果差，茶叶保鲜很短暂。特别遇到高湿、高温或干燥气候，茶叶变质更快。试验证明：茶叶在潮湿的空气中暴露一小时就会吸足水分，发软变质。因此，使用纸制或铁皮茶罐储装茶叶，想保住茶质不变是不可能的事。但锡茶叶罐能够很好解决这一难题。用它储茶可长期保鲜，有效避免营养流失和口味变化。锡没有金属异味，而普通金属茶罐都有异味；纸罐在生产过程中因使用粘合剂也有气味，甚至有有害气体，而茶叶具有很强的吸收异味的特点，因此并不能保证茶叶不受污染，更不可能让茶叶保鲜。

而根据不同茶叶的储藏特性，锡罐又可以针对性改变制作工艺而保留不同茶叶的特点，同时不损失锡的一些优质特性。例如云南的普洱茶（生茶）储藏要求通风，自然发酵，因此盛装普洱茶的锡罐就不利用其密封性，而保留锡的保鲜、环保、精美高贵特性。历史证明：1745 年，瑞典东印度公司的哥德堡号船触礁沉没后，在230多年后的1984年打捞出海，船上370吨茶叶浸没海底，尚有1000余公斤茶叶由于锡罐封装严密未受水浸变质。

2010年秋拍，西泠首届典藏普洱茶及茶具专场中估价RMB15,000－30,000的锡制茶叶罐

在古代，锡质茶具曾作为金属茶具的一个重要品种，为古人长期使用。用锡制作贮茶器具，却尤为人称道，特别是清代，锡质贮茶器成了家庭，乃至商家的主要贮茶器具。锡的质地坚密，潮湿空气不易侵入，只要罐内贮存的茶叶原本是干燥的，那么，不但茶叶不会返潮，而且还能隔断光线照射，使茶叶不易变色；同时，内外隔绝可使茶叶不易氧化变质，有利于茶叶内质滋味的保持。此外，锡的展性好，造型，所以，锡罐的造型较多。用锡罐贮茶，明代开始兴起，清时成为时尚。清 方以智在《物理小识》中称：“收贵锡瓶”认为以锡瓶贮茶最佳。成书于17至18世纪间的《致富奇书广集》亦说：“凡茶宜藏锡瓶内。”清 吴骞的《桃溪客语》也提出用锡瓶藏茶，能“味与色俱全”。因此，用锡罐藏茶，直到今日，仍为流行。