霄坑野生茶

大家好，2022年的茶叶季就要到了，想跟大家介绍下我家乡，我的家乡安徽省池州市霄坑村。

位与佛国胜地九华山后山，是全国首批国家级生态旅游实验基地之一、全国文明村、全国绿化千佳村、全国小流域治理示范点、全国绿色小康村。

远在宋代，霄坑即盛产绿茶，由于处于山高林密之中，全村村民世代分散居住在一条长达5公里的峡谷里，以采茶为生。茶园多在海拔高，终年云雾缭绕的山中。空气湿润，日照短，土层厚，适宜大叶马兰枝茶生长，故所产绿茶优于其它地方。 2018年7月3日，农业农村部公布前六批全国一村一品示范村镇监测合格名单，霄坑村在列

霄坑村是全国生态自然保护示范村。霄坑野生绿茶，色泽翠绿，冲泡之后，雾气环绕，香郁芬芳，汤色清纯明亮，叶底白嫩如花，若用透明玻璃杯冲泡可让人即可感受到‘春满晶宫绿满杯底’之美妙，就是次日杯中仍是满眼翠绿，没有茶锈，由于野生茶，沏头遍，口味较淡，沏五至八遍，口感仍如当初，喝过霄坑野生茶的人，都对此茶的这一特性赞誉不加，甚为震惊。没有正规茶园，全部是野生茶山，不使用任何化肥、杀虫剂，当地的村民奉行原始的“以虫治虫”，因此该地出产的茶叶没有任何农药，霄坑绿茶选用当地优质大叶马兰枝鲜叶，采用“摊青—杀青—揉捻—干燥”等制作工艺。