爷爷不外传的茶叶蛋秘方，好吃又好看，吃过的人连连称赞！

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爷爷不外传的茶叶蛋秘方，好吃又好看，吃过的人连连称赞！

茶叶蛋是我国大部分地区都有的一种小吃，是传统食物之一，因物美价廉、做大简单、携带方便、营养美味深受人们喜爱。一般的茶叶蛋2元一个，甚至有地方1.5元一个，但是在曾经的台湾一个访谈节目中，以为教授曾说“大陆人吃不起茶叶蛋”，引起广大网友的发声，甚至晒出自己的“土豪”茶叶蛋。因此可见，不管在内地还是台湾，茶叶蛋都是美味的存在。

当你饥肠辘辘的走在路上，路过茶叶蛋摊的时候，就能闻到浓烈的茶香，这种茶香瞬间能刺激你的味蕾，让你忍不住想买两个吃。茶叶蛋除去是早餐的标配，在午饭和晚饭吃也是可以的。小时候吃的茶叶蛋都是爷爷做的，非常好吃，但是这两年在外工作，买到的茶叶蛋总是没有爷爷做的好吃。这两天刚好休班，闲来没事就像做几个茶叶蛋，就打电话问了爷爷，一步一步的按照爷爷的方法做，真的做出了好吃又好看的茶叶蛋。做完第二天上班给同事带了几个，同事都说比外面买来的好吃多了，并且连连称赞呢！

【五香茶叶蛋】

所需食材：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、糖、纱布、纱线、各式花草叶

步骤一：取适量茶叶、八角、桂皮放入调味料钢球中。

步骤二：鸡蛋清洗干净，将干净的花草叶分别贴在蛋壳表面。

步骤三：纱布打湿，紧紧的贴着蛋壳包裹起来，利用纱线将纱布和鸡蛋紧固不能移动。

步骤四：将鸡蛋摆入锅内，放入调味料钢球，倒入适量食盐、酱油、油、糖，倒入冷水。（没过全部材料）

步骤五：煮开后，换成小火，继续熬煮8分钟，然后关火，浸泡一个晚上。然后剪掉纱布即可食用。

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