枸杞菜、芽茶,创立山西药茶品牌
6月9日，朔州市红星农业发展有限公司技术员董瑞华在田间查看枸杞菜的生长情况。园区里放眼望去，绿油油的枸杞苗，已长到小腿高，正是采摘期。枸杞菜中所含的营养价值极高，是老百姓喜爱的健康食品。
创立“药茶”品牌作为山西转型改革的一大工程，如今药茶产业集聚发展势头正酣。朔州市扶贫正瞄准药茶重点企业，立足“特”“优”发展现代农业，支持药茶发展模式，依托企业的力量，开发枸杞菜、芽茶新品，发展起药茶产业，带领农民脱贫奔小康。
朔州市农业农村局把药茶业作为推动农产品加工的一项重要工程，支持龙头企业发展，从项目上给予倾斜，着力打造农产品精深加工十大产业集群，打响“山西药茶”品牌。在选树产品上，将地域特色列入项目主要内容，创立品牌。
枸杞作为药茶的一种，不仅有提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力，还有养肝明目、滋阴御寒、补肾益精、美白安神、抗疲劳、抗衰老、补气补血、减肥抗癌、降三高的功效。据了解，2000年朔州就有记载，俗称地线苗，经相关部门检测，证实枸杞叶茶的营养成份种类全，总糖含量低，营养成份总含量高。
朔州市红星农业发展有限公司开发的枸杞菜、芽茶在朔州独树一帜，按照“公司＋基地＋农户”的基本规律，依照精准扶贫政策，将北曹村作为朔城区种植首选基地带动农户脱贫，每户每亩地支付农民流转费600元，解决了200户低收入农户的生计问题。目前，基地流转了农户66.67公顷土地，种植枸杞菜，是发展产业增效，农民增收的好项目。
具体做法是：首先，北曹村是朔城区建档立卡贫困户比较密集的乡村，2016年当地土地流转每亩每年是150元，为了让农民更放心，更早脱贫，将每亩增加到600元。其次，村里只要能提供劳力的就可以到基地打工，而且73%提供劳力的都是63岁以上、劳动力比较弱的人群，但这些村民通过土地流转和劳力获得的收入比他们子女在外打工的收入还多。红星公司进一步与村集体洽谈建立合作社，把土地流转到合作社，前期的费用由红星公司全部垫付，三年后产业稳定，园区种植全部归合作社。村委会通过合作社运行，交付一定的流转费用，再雇用一部分农民，将总收入的30%用来壮大集体经济，30%作为村集体建设，30%作为村民福利，剩下的10%作为备用金。从而让更多的人富起来。
专注不枸同，粒粒杞养生！红星公司作为朔州药茶基地，是一家专注于生态、农业发展的企业。培植的枸杞芽菜，是枸杞业中唯一一种木本蔬菜。目前，在全国可以说是为数不多的几家芽茶企业之一，也是全国唯一一家能够生产枸杞红茶的公司。
在思路上，经过市场调研，依托国家大好政策，通过和森淼（宁夏）科技集团的合作，引进“宁杞6号、8号、9号”枸杞为种植品种，先后在朔州区域内建立各大种植基地。
在销售上，公司依据当地种植的特点和市场调配，形成了稳定的经济支柱。加上山西人特有的晋商精神，销量在市场上已遥遥领先。现已形成了华北地区规模性的枸杞优良品种种植基地，直接服务于农民4000多人，年产值2350万元。
在加工上，目前，公司已建成枸杞烘干、冷冻、枸杞芽菜加工生产线，建立了朔州市首家专业养生茶厂，实现了种苗培育、优种种植、加工生产、市场销售为一体的运营模式，并获得了“绿色食品”认证。现已形成集科学种植、机械化作业、精细管理、自动化加工高品质绿色食材，物联网溯源、线上营销线下实体店体验、生态休闲观光、颐养健康于一体的枸杞果、枸杞菜、枸杞茶、枸杞酒等多元化产品的发展模式。
在发展上，将枸杞产业作为一个主导产业，尽最大力度进行推广，3 年时间发展到3333.33公顷种植基地，利用原有的基础，结合大同黄花菜的成功模式，在全区复制推广。伴随相关扶持政策的出台，目前计划邀请相关院士组成院士工作站，下设几个部门专门开展枸杞研究，打造种植源头到生产企业及科研产品开发为一体的发展模式。
黄利芳
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