有没有好的茶叶推荐?
有没有好茶推荐,这个就很难讲,作为非标的产品,哪怕从事茶叶加工行业近十年,很多茶友向我咨询的时候我都很难给一个明确的回复,每个人的口味不一样,不同区域喜好也不一样,同一个公司还有不同的工艺做法,所以,授人以鱼不如授人以渔,我更愿意跟更多的朋友分享一些方法,而不是大肆张贴各种销售链接,或者干脆王婆卖瓜,买我家的茶叶吧。
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推荐茶叶,首先还是把茶友做个分类,
这类人比较简单,有一定茶龄的朋友基本对自己常喝的茶叶品类有一个大致的概念,比如大红袍比较有名的企业有武夷星、香江、戏球、孝文家茶,铁观音有日春、海堤、八马、天福等,不过品牌茶叶的性价比相对比较差,如果买品牌的口粮茶又达不到味蕾的需求。这时候可以考虑找一些可靠的茶厂供应商,买一些小样,来试喝,不要把茶厂想象的太高端大气上档次,我们算是中等规模的茶叶生产加工企业了,我们也会给普通的茶友寄样销售,除非你是吊炸天的品牌茶企。
购买小样的过程中,尽量能跟销售沟通好你的喝茶口感,喜好,如果能说出平时你喝什么品牌,什么工艺的居多最好,这样销售能更好的给你推荐,比如我们每一年生产的大红袍和正山小种就超过30个品种,每个品种都买小样也是没有太大的意义,所以能说清楚自己的喝茶习惯是非常重要的。
一家茶样喝的不好,也不会造成多大的浪费,多喝几家,总会找到你喜欢的味道,主要是,跟品牌茶企比起来,直接从茶厂购买,性价比不是一般的高,大家可以拿小罐茶脑补下。小罐茶的茶叶成本按照茶业界的估算,10%都不到。
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2、上面说的是比较懂茶的,那还有很多小白茶客不懂茶的怎么办?又说品牌的茶企性价比低,茶企买小样又很懂,茶市场水太深,要走多少坑才能上岸?
这时候,我会推荐你先买一些品牌茶企的茶叶了。
买品牌茶企入门的,销售量最大的那几款,价格也不贵,品牌茶企的好处是什么呢?绝大部分的茶叶是通过拼配的。品质不一定出众,贵在口感稳定,制茶标准化,你不会喝到太茶的茶,让我们对茶叶有一个基本的了解。
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之前有回答过知乎茶友相关的问题,有兴趣的可以看下,另一个问题例举了国内六大茶类绝大部分相对比较靠谱的品牌。
希望能给大家一点帮助,有什么疑惑也可以留言私信大家一起交流。
可以无脑买的茶叶品牌有哪些?
虽然这是一个看了就想让人折叠的问题,但我还是打算来回答一波。
好茶有很多,好茶不只包括极品茶,还包括我买得起的口粮茶。在茶原料、工艺都能保证「健康」的前提下,只有合适不合适,没有好与不好。我也经常能碰到这样问问题的茶友,不过话说回来,我们之间没有基本的了解,所谓推荐又从何谈起呢?
于是乎,我把茶友会中的茶做了分类,大致分为极品、高级口粮、口粮三大类,这样大家去选择的时候会更有针对性。
极品)
红茶:高山野生红茶、中坐
铁观音:白水观音
漳平水仙:漳平水仙
岩茶:叶公家传、马头岩肉桂、忘山、获奖肉桂
高级口粮)
红茶:花香小种
白茶:2020白牡丹、月光白
绿茶:日照绿茶(雨前)
铁观音:幽兰香铁观音
岩茶:山之时肉桂、见山、老枞水仙、花香肉桂、果香肉桂、武夷水仙、春兰、黄观音
口粮)
红茶:正山小种、滇红松针
白茶:2017寒露寿眉、2018春寿眉
绿茶:日照绿茶
铁观音:清香铁观音
岩茶:雪梨、奇兰、金观音、春桃香、金牡丹、雀舌、略半、大红袍
感兴趣的茶友,可以对照今年的茶友会《高性价比口粮茶大赏》来看。
筱悠:2020高性价比口粮茶大赏「茶友会良心推荐」77 赞同 · 7 评论文章
虽然上面这些茶都是在我的「标准」下认定过的好茶,但于我而言,还是有「最优选项」,也是我日常比较常见的选择:
红茶:
高山野生红茶大概会占到50%,主要是我爱人每天必须喝高野,的确这个茶对女孩子格外友好,「中坐」和花香小种大概五五开,我喝的比较多。不过在茶友会中一直流传着一句话:喝红茶的你早晚会喝上高野,嗯。
「百味茶集」【高山野生红茶】高海拔甜蜜花香回甘好(50g罐装)-淘宝网item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0..0.0.4df21deb2kndTD&ft=t&id=8
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白茶:
我比较喜欢喝新茶,比如每年不采银针的头采牡丹王,豆浆香无与伦比的白牡丹,而老茶钟爱2012年的贡眉,这个茶真的是爱。
「百味茶集」【福鼎白茶】2012贡眉花香甘甜药香老茶(125g袋装)-淘宝网item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0..0.0.4df21deb2kndTD&ft=t&id=3
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轻发酵乌龙茶:
在我们这里,管这种轻发酵或不发酵的茶都称之为「清茶」,因为不上火。在我们家,不论怎么喝,老爷子一定是雷打不动要喝铁观音,近些年爱上了漳平水仙,我也认为是最优选项。
「铁观音」【幽兰香】高山正味奶香(70g泡袋装)(拍2份得175g)-淘宝网item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.11.707f461c9XE9e2&id=5
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岩茶:
岩茶是我每天必须要喝的茶类,手中各个品种的口粮大概有十几种。我比较喜欢研究各个品种在工艺、山场相同情况下的区别,也喜欢研究相同品种在不同山场、不同工艺下的差异,这也正是乌龙茶之魅力。比如说同样都是铁观音的后代,为什么会有如此迥异的差异?
【岩茶小品种进阶】(金观音/黄观音/春兰/金牡丹/春桃香)各3泡-淘宝网item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.10.2fa53ff88q1qpG&id=6
要说最喜欢,忘山、获奖肉桂、见山、老枞水仙、山之时。
「百味茶集」【忘山】霸气回味齿颊生津/武夷山高山肉桂16g品鉴装-淘宝网item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.46.28b13ff8t6tPPZ&id=8
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但要说喝的最多,果香肉桂、花香肉桂、春兰、黄观音、金观音,毕竟我需要的是口粮。
从各位茶友的反馈来看,近三年岩茶的品质越来越好,也的确很有「喝头」。如果你想尝试,我建议你从各种试用开始。
【岩茶小品种进阶】(金观音/黄观音/春兰/金牡丹/春桃香)各3泡-淘宝网item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.10.2fa53ff88q1qpG&id=6
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以上,祝大家都能喝到好茶。
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问题问的有点广,应该具体到是哪种茶,不同的茶有着各自的特点。个人比较推崇福鼎白茶。
白茶带着独特的香气,白茶的香气比较接近于植物本身的味道,像是粽叶、竹叶、草叶、草药,这样叶系木质的香气,以及梅花、兰花、桂花、蜜香这样的花香。
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新白茶最鲜明的特征就是滋味鲜爽,由于新白茶中茶汤的滋味构成物质较多,也就是多酚物质在新白茶当中的含量会很多,所以新白茶在饮用的时候会略有涩感。
但正是由于这层涩感,新白茶的回甘表现最为锋利,清甜。
好的白茶与品质差的白茶区别就在于,好的白茶这种涩感是会散去的,且涩感的感受部分主要是在口腔的上颚。
品质差的白茶涩感比较明显的部分是在喉头附近,表现为消散不去的锁喉感。
经过几年的陈放,新白茶变成了老白茶,滋味也从青葱的毛头小子变成了成熟感的大叔范。
老白茶的入口会更加的柔和醇厚,且回甘的速度是比较柔和的,运筹帷幄的有余,口感上的表现是沉稳型的。
煮制之后的老白茶,入口会更加的甜润。
比冲泡更长时间的加热,使得老白茶茶梗中的的糖分和果胶充分析出,老茶汤甚至会有一些微微的挂杯,对舌头的包裹感也会更明显。
关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!
当然有啦,但前提是我认为好的,至于你或者其他人会不会觉得好,那就不敢保证了。
“茶无上品,适口为珍”。这话我都觉得苍白无力,但确实是这么个理。我总喜欢把喝茶和吃饭拿来对比,为啥?因为性质差不多呀,都是要进肚子的嘛。有的人喜欢吃辣,有的人喜欢吃甜,这也没办法说谁好谁坏吧。不喜欢吃辣的人,你就算让川菜大师给他做再顶级的川菜,我觉得他也不会多喜欢,是吧。放在喝茶上面一样是行得通的。
没有最好,只有最适合。
拿我自己来说吧,我虽然也是厮混与茶圈的,但是我常喝的茶中也不乏一些品牌茶,因为我对品牌茶没什么偏见,虽说是同行,但是人家好,咱的承认,人家不好,也不关咱事儿,不买不喝不就行了,没必要做柠檬精。好了,扯远了,天儿也不早了,该干点儿正事儿了。
我喝茶比较杂,算是“杂食动物”,但是现阶段(冬季)我一般喝的都是口味重一些的,色儿重一点的茶。比如滇红,普洱,也会拿福鼎白茶调剂一下,接下来一一展示吧,上菜
滇红
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凤牌滇红,就不多介绍了,这两款我自己常喝
普洱
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普洱茶中喝的品牌茶目前是福海和澜沧古茶。福海茶厂是老厂子了,我从一开始喝普洱就喝福海,对我路子,虽说后来也喝其它的普洱但不管喝过多少,福海的普洱一直没断过。澜沧古茶是我近一两年喝的品牌普洱中给我感觉很好的,之前一直没接触过澜沧古茶,自从喝了之后,还真有点相见恨晚的感觉。
福鼎白茶
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品品香,经常喝白茶的朋友对这个牌子肯定不陌生,在福鼎白茶界品品香算是做的很好的牌子了。这款茶是我近期喝的,我觉得它很适合自饮,大分量,又是散茶,冲泡方便免去橇茶饼的麻烦。冷不丁的来上一泡鲜爽的很。
好了,以上这些观点和品饮感受仅代表我自己,其它的啥也代表不了,仅供参考。最后祝你喝茶愉快!
有个事差点忘了,小小彩蛋一枚
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马上春节了,置办年货的可以领了,力度还是可以的
我的愿望是人人喝茶
我是茶界赵又廷,我在喝茶等着你
湄潭手筑黑茶