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有没有好的茶叶推荐?

2022-03-29 03:02:17热度:184°C

有没有好茶推荐,这个就很难讲,作为非标的产品,哪怕从事茶叶加工行业近十年,很多茶友向我咨询的时候我都很难给一个明确的回复,每个人的口味不一样,不同区域喜好也不一样,同一个公司还有不同的工艺做法,所以,授人以鱼不如授人以渔,我更愿意跟更多的朋友分享一些方法,而不是大肆张贴各种销售链接,或者干脆王婆卖瓜,买我家的茶叶吧。

推荐茶叶,首先还是把茶友做个分类,

1、比较懂茶的,比如平时喝大红袍,或者平时喝铁观音等等。

这类人比较简单,有一定茶龄的朋友基本对自己常喝的茶叶品类有一个大致的概念,比如大红袍比较有名的企业有武夷星、香江、戏球、孝文家茶,铁观音有日春、海堤、八马、天福等,不过品牌茶叶的性价比相对比较差,如果买品牌的口粮茶又达不到味蕾的需求。这时候可以考虑找一些可靠的茶厂供应商,买一些小样,来试喝,不要把茶厂想象的太高端大气上档次,我们算是中等规模的茶叶生产加工企业了,我们也会给普通的茶友寄样销售,除非你是吊炸天的品牌茶企。

购买小样的过程中,尽量能跟销售沟通好你的喝茶口感,喜好,如果能说出平时你喝什么品牌,什么工艺的居多最好,这样销售能更好的给你推荐,比如我们每一年生产的大红袍和正山小种就超过30个品种,每个品种都买小样也是没有太大的意义,所以能说清楚自己的喝茶习惯是非常重要的。

一家茶样喝的不好,也不会造成多大的浪费,多喝几家,总会找到你喜欢的味道,主要是,跟品牌茶企比起来,直接从茶厂购买,性价比不是一般的高,大家可以拿小罐茶脑补下。小罐茶的茶叶成本按照茶业界的估算,10%都不到。

2、上面说的是比较懂茶的,那还有很多小白茶客不懂茶的怎么办?又说品牌的茶企性价比低,茶企买小样又很懂,茶市场水太深,要走多少坑才能上岸?

这时候,我会推荐你先买一些品牌茶企的茶叶了。

买品牌茶企入门的,销售量最大的那几款,价格也不贵,品牌茶企的好处是什么呢?绝大部分的茶叶是通过拼配的。品质不一定出众,贵在口感稳定,制茶标准化,你不会喝到太茶的茶,让我们对茶叶有一个基本的了解。

之前有回答过知乎茶友相关的问题,有兴趣的可以看下,另一个问题例举了国内六大茶类绝大部分相对比较靠谱的品牌。

希望能给大家一点帮助,有什么疑惑也可以留言私信大家一起交流。

可以无脑买的茶叶品牌有哪些?

虽然这是一个看了就想让人折叠的问题,但我还是打算来回答一波。

好茶有很多,好茶不只包括极品茶,还包括我买得起的口粮茶。在茶原料、工艺都能保证「健康」的前提下,只有合适不合适,没有好与不好。我也经常能碰到这样问问题的茶友,不过话说回来,我们之间没有基本的了解,所谓推荐又从何谈起呢?

于是乎,我把茶友会中的茶做了分类,大致分为极品、高级口粮、口粮三大类,这样大家去选择的时候会更有针对性。

极品)

红茶:高山野生红茶、中坐

白茶:2016白毫银针、2012贡眉、2020牡丹王

绿茶安吉白茶信阳毛尖(雨前)、金奖惠明

铁观音:白水观音

漳平水仙:漳平水仙

岩茶:叶公家传、马头岩肉桂、忘山、获奖肉桂

高级口粮)

红茶:花香小种

白茶:2020白牡丹、月光白

绿茶:日照绿茶(雨前)

铁观音:幽兰香铁观音

岩茶:山之时肉桂、见山、老枞水仙、花香肉桂、果香肉桂、武夷水仙、春兰、黄观音

口粮)

红茶:正山小种、滇红松针

白茶:2017寒露寿眉、2018春寿眉

绿茶:日照绿茶

铁观音:清香铁观音

岩茶:雪梨、奇兰、金观音、春桃香、金牡丹、雀舌、略半、大红袍

感兴趣的茶友,可以对照今年的茶友会《高性价比口粮茶大赏》来看。

筱悠:2020高性价比口粮茶大赏「茶友会良心推荐」77 赞同 · 7 评论文章

虽然上面这些茶都是在我的「标准」下认定过的好茶,但于我而言,还是有「最优选项」,也是我日常比较常见的选择:

红茶:

高山野生红茶大概会占到50%,主要是我爱人每天必须喝高野,的确这个茶对女孩子格外友好,「中坐」和花香小种大概五五开,我喝的比较多。不过在茶友会中一直流传着一句话:喝红茶的你早晚会喝上高野,嗯。

「百味茶集」【高山野生红茶】高海拔甜蜜花香回甘好(50g罐装)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0..0.0.4df21deb2kndTD&ft=t&id=8「中坐」【限时特价】棉柔顺滑温润醇和奇种红茶(50g泡袋装)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.40.6d5a2164DAODH3&id=4【百味茶集/花香小种】特级武夷高山红茶鲜爽回甘(120g泡袋装)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0..0.0.4df21deb2kndTD&ft=t&id=6

白茶:

我比较喜欢喝新茶,比如每年不采银针的头采牡丹王,豆浆香无与伦比的白牡丹,而老茶钟爱2012年的贡眉,这个茶真的是爱。

「百味茶集」【福鼎白茶】2012贡眉花香甘甜药香老茶(125g袋装)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0..0.0.4df21deb2kndTD&ft=t&id=3「百味茶集」【福鼎白茶】2020白牡丹豆浆香鲜醇明前(125g袋装)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0..0.0.314f1debNef21H&ft=t&id=8「百味茶集」【福鼎白茶】2020年明前花香荒野牡丹王(125g袋装)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-.10.654e67eake7mFV&id=8【五合一白茶试饮】(牡丹王、白牡丹、春寿眉、寒露寿眉、贡眉)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.64.18c63ff81IA3H8&id=9

轻发酵乌龙茶

在我们这里,管这种轻发酵或不发酵的茶都称之为「清茶」,因为不上火。在我们家,不论怎么喝,老爷子一定是雷打不动要喝铁观音,近些年爱上了漳平水仙,我也认为是最优选项。

「铁观音」【幽兰香】高山正味奶香(70g泡袋装)(拍2份得175g)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.11.707f461c9XE9e2&id=5「铁观音」【清香】正味兰香雅致(70g泡袋装)(拍2份得175g)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.23.707f461c9XE9e2&id=5【二合一铁观音试饮】2020正秋正味核心产区幽兰/清香各3泡共42g-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.17.3fc5461cRG4H7y&id=6「漳平水仙」【限时特价】高山仙韵花香奶香乌龙茶(80g泡袋装)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?id=2

岩茶:

岩茶是我每天必须要喝的茶类,手中各个品种的口粮大概有十几种。我比较喜欢研究各个品种在工艺、山场相同情况下的区别,也喜欢研究相同品种在不同山场、不同工艺下的差异,这也正是乌龙茶之魅力。比如说同样都是铁观音的后代,为什么会有如此迥异的差异?

【岩茶小品种进阶】(金观音/黄观音/春兰/金牡丹/春桃香)各3泡-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.10.2fa53ff88q1qpG&id=6

要说最喜欢,忘山、获奖肉桂、见山、老枞水仙、山之时。

「百味茶集」【忘山】霸气回味齿颊生津/武夷山高山肉桂16g品鉴装-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.46.28b13ff8t6tPPZ&id=8「百味茶集」【获奖肉桂】香气通透滋味醇厚特级岩茶/16g品鉴试用-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.49.28b13ff8t6tPPZ&id=8「百味茶集」【见山】气息劲道/中火武夷山高山肉桂(48g泡袋装)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.12.b2XJlFYJ&id=5「百味茶集」【老枞水仙】枞香雅致回味悠长特级岩茶(48g袋装)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.14.46fd457d9o6UvE&id=1【换购专区】「山之时」肉桂半岩区小产量中火岩茶(48g泡袋装)-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.10.e9b31236BGhCQp&id=6

但要说喝的最多,果香肉桂、花香肉桂、春兰、黄观音、金观音,毕竟我需要的是口粮。

从各位茶友的反馈来看,近三年岩茶的品质越来越好,也的确很有「喝头」。如果你想尝试,我建议你从各种试用开始。

【岩茶小品种进阶】(金观音/黄观音/春兰/金牡丹/春桃香)各3泡-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.10.2fa53ff88q1qpG&id=6五合一岩茶小品种试用【雪梨、金观音、春桃香、雀舌、金牡丹】*3-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.49.15613ff8KjroiF&id=8「火与香」岩茶试饮装(花香肉桂、果香肉桂、大红袍)8g*2泡*3种-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.46.15613ff8KjroiF&id=5

以上,祝大家都能喝到好茶。

问题问的有点广,应该具体到是哪种茶,不同的茶有着各自的特点。个人比较推崇福鼎白茶。

白茶带着独特的香气,白茶的香气比较接近于植物本身的味道,像是粽叶、竹叶、草叶、草药,这样叶系木质的香气,以及梅花、兰花、桂花、蜜香这样的花香。

新白茶最鲜明的特征就是滋味鲜爽,由于新白茶中茶汤的滋味构成物质较多,也就是多酚物质在新白茶当中的含量会很多,所以新白茶在饮用的时候会略有涩感。

但正是由于这层涩感,新白茶的回甘表现最为锋利,清甜。

好的白茶与品质差的白茶区别就在于,好的白茶这种涩感是会散去的,且涩感的感受部分主要是在口腔的上颚。

品质差的白茶涩感比较明显的部分是在喉头附近,表现为消散不去的锁喉感。

经过几年的陈放,新白茶变成了老白茶,滋味也从青葱的毛头小子变成了成熟感的大叔范。

老白茶的入口会更加的柔和醇厚,且回甘的速度是比较柔和的,运筹帷幄的有余,口感上的表现是沉稳型的。

煮制之后的老白茶,入口会更加的甜润。

比冲泡更长时间的加热,使得老白茶茶梗中的的糖分和果胶充分析出,老茶汤甚至会有一些微微的挂杯,对舌头的包裹感也会更明显。

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当然有啦,但前提是我认为好的,至于你或者其他人会不会觉得好,那就不敢保证了。

“茶无上品,适口为珍”。这话我都觉得苍白无力,但确实是这么个理。我总喜欢把喝茶和吃饭拿来对比,为啥?因为性质差不多呀,都是要进肚子的嘛。有的人喜欢吃辣,有的人喜欢吃甜,这也没办法说谁好谁坏吧。不喜欢吃辣的人,你就算让川菜大师给他做再顶级的川菜,我觉得他也不会多喜欢,是吧。放在喝茶上面一样是行得通的。

没有最好,只有最适合。

拿我自己来说吧,我虽然也是厮混与茶圈的,但是我常喝的茶中也不乏一些品牌茶,因为我对品牌茶没什么偏见,虽说是同行,但是人家好,咱的承认,人家不好,也不关咱事儿,不买不喝不就行了,没必要做柠檬精。好了,扯远了,天儿也不早了,该干点儿正事儿了。

我喝茶比较杂,算是“杂食动物”,但是现阶段(冬季)我一般喝的都是口味重一些的,色儿重一点的茶。比如滇红,普洱,也会拿福鼎白茶调剂一下,接下来一一展示吧,上菜

滇红

凤牌茶叶 中华老字号 茶叶 红茶 滇红茶特级 金丝滇红京东¥188.00去购买​凤牌红茶原产地特级茶叶老字号云南临沧凤庆滇红茶金丝京东¥428.00去购买​

凤牌滇红,就不多介绍了,这两款我自己常喝

普洱

澜沧古茶 2017澜沧芳砖云南普洱茶生茶老树茶叶1000克京东¥388.00去购买​福海茶厂2020年曼夕山 357g勐海七子饼 普洱生茶茶叶京东¥380.00去购买​福海茶厂 普洱茶叶 2019年布朗山乔木圆茶357g京东¥315.00去购买​

普洱茶中喝的品牌茶目前是福海和澜沧古茶。福海茶厂是老厂子了,我从一开始喝普洱就喝福海,对我路子,虽说后来也喝其它的普洱但不管喝过多少,福海的普洱一直没断过。澜沧古茶是我近一两年喝的品牌普洱中给我感觉很好的,之前一直没接触过澜沧古茶,自从喝了之后,还真有点相见恨晚的感觉。

福鼎白茶

品品香茶叶 福鼎白茶 简语2020白牡丹3斤散茶大分量京东¥858.00去购买​

品品香,经常喝白茶的朋友对这个牌子肯定不陌生,在福鼎白茶界品品香算是做的很好的牌子了。这款茶是我近期喝的,我觉得它很适合自饮,大分量,又是散茶,冲泡方便免去橇茶饼的麻烦。冷不丁的来上一泡鲜爽的很。

好了,以上这些观点和品饮感受仅代表我自己,其它的啥也代表不了,仅供参考。最后祝你喝茶愉快!

有个事差点忘了,小小彩蛋一枚

年货节·淘宝超级红包01.17 12:00 - 01.25 23:59全品类通用,无门槛可叠加去领取​​已失效年货节·京享红包01.18 18:00 - 02.01 23:59全品类通用,无门槛可叠加去领取​​已失效

马上春节了,置办年货的可以领了,力度还是可以的

我的愿望是人人喝茶

我是茶界赵又廷,我在喝茶等着你

湄潭手筑黑茶

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