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泡不出好茶?光有水和茶叶不行,还需要好茶器!

2022-03-29 02:46:59热度:77°C

 

原标题:泡不出好茶?光有水和茶叶不行,还需要好茶器!

冬天的脚步渐进,冷气也是一股接一股的袭来,寒风呼啸之时,泡上一壶热腾腾的茶水,一杯热茶从嘴而入,一股暖流由内向外,那种感觉,身心舒畅!特别是冬日与亲友相约,众人围坐,倾心而谈,最暖心的莫过于煮上一壶茶,这样既简便也颇有趣味。

喝茶,是一种享受,会喝茶更是一种福气!

爱茶人士对喝茶极其讲究,可以说到达登峰造极一般。很多人想了解泡出的茶水味道如何,一尝便知,而对于他们来说,可能在选材时就已然知晓答案,对于泉水、茶叶之类的,只需一眼就能做出决定。故而很多人迷惑不解,为什么我泡不出一壶好茶?

其实泡好茶并不难,步骤不繁琐,用具也很简单,只需准备这三大基本要素:水、茶叶、茶具

选好水

“水为茶之母”,故而选好水十分重要,水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏。

爱茶人士有这样一句口头禅“优选山泉水,多选纯净水;少选矿泉水,拒绝自来水。”

最佳的自然是纯天然无污染的山泉水,当然这种水取之不易。纯净水也同样也比较少,对于大多数人来说,饮用的基本都是矿泉水和自来水,矿泉水基本都是经过多道程序加工过滤掉水中的杂质,自来水相对来说杂质会多一些,如果直接用自来水煮茶,或多或少会影响茶汤的味道。

选好茶叶

这个“好茶叶”并不是说越贵越好,毕竟每个人的口味不一,有的爱喝铁观音,有的爱喝龙井,也有喜欢乌龙、红茶绿茶黑茶等等。除了品种之外,还有新陈之分,有喜欢新茶,也有喜欢陈茶。

这个选好茶叶是选自己喜欢的,毕竟自己的口味只有自己知道。不过,并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好。有的茶叶品种适当贮存一段时间,反而显得更好些。茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,故存放时对容器的要求很高。

故而需要一些好的茶叶罐来贮存茶叶,纯银茶叶罐就是茶罐之王,银离子具有杀菌消毒的功效,茶叶放入罐中,能够有效抑制细菌滋生,防止茶叶变质、发霉,从而达到茶叶保鲜的目的。

选好茶器

刚说的银茶叶罐就是其中一种茶器。

对于煮水泡茶来说,煮水茶器亦是关键。目前市面上煮茶器有陶壶、紫砂壶、铁壶、铜壶和银壶等等。在众多品类中,银壶是上乘之选。

“煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊”,这句话自然有着其含义。

首先在价值上,银壶自古只有皇室贵族才能拥有的私人用品,是身份与地位的象征,故而用银壶来煮水,对于水来说确实是一种尊重。

其次,银壶煮水,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。口感好,茶汤甘醇浓厚。

还有就是银壶在煮水时,释放的银离子能够起到消灭病菌的作用,长期用还可以加速新陈代谢,增强抵抗力,有延年益寿的效果。

纯手工银壶

简约而高雅,低调而奢华,古朴而创新,贵重而永恒。

玻璃观赏养生银壶

是艺术与美的诞生,当水在壶中沸腾,水与银相撞的艺术画面,观赏性高、趣味性强。

如果再追求极致,还可以用银杯来喝茶。不过有了前三步,基本就能泡出好茶,银杯喝茶,能够起到锦上添花的效果。返回搜狐,查看更多

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