送你春天第一杯好茶

 腾冲歌曲展播 ▶ ▶阳春三月，天气渐暖，经过一个寒冬的锤炼和春雨的滋润，茶树充分积累养分，一垄一垄的茶树迎着春风，吐露出鲜嫩的芽头。走进新华，放眼望去，碧绿青翠的茶山，娇嫩欲滴的新芽，满是丰收喜悦的景象。随着新华各茶厂（所）的开机，茶农们趁着时节，纷纷背上背篓，穿梭在茶园中，他们手法娴熟，双手在茬茬新绿中翻飞，一个个翠绿的芽尖被采摘入篮，茶园里不时传来阿昌山歌和嬉笑声。在五岔路生态茶园里，200余亩生态茶吐露新芽，张兴朝夫妇正在查看今年树茶长势。“今年降雨量充沛，气温较往年偏低，春茶发芽比去年推迟了几天，但鲜叶品质好，我们已经收拾打扫好厂房，选定了开机吉日，为今年茶叶生产做好了充分准备。”张兴朝高兴地说道。走进赛通古茶厂，一派繁忙景象，空气里弥漫着阵阵沁人心脾的清香。刚刚从茶农手中收购来的鲜叶，经过摊晾、杀青、揉捻、干燥、提香等多道工序，一片片鲜叶在制茶师傅高超的技巧、娴熟的手法上被赋予了鲜香。茶叶的鲜在于当天采摘的鲜叶，第二天就制成新茶。现在已完成1600公斤鲜叶采收，生产加工完的干茶大约有400公斤，目前加工的有绿茶、白茶、野生茶等多种品种，并利用抖音直播、淘宝等平台进行销售，一般刚生产出来的茶叶，当天就能售完。晚饭前，有茶农陆陆续续拿着采摘的鲜叶交到茶厂，我们了解到，现在主要收购单芽、一芽一叶和少量的一芽二叶、野生山茶芽苞，单芽的收购价为每公斤60元、一芽一叶的为每公斤25元、一芽二叶的为每公斤12元、野生山茶芽苞为每公斤65元。不少茶农表示，今年茶叶长势喜人，如果能够及时采摘，今年的茶叶产量和收入还是可观的。在贸顺茶叶专业合作社，刚做完第一锅春茶的黄必在，冲泡了一杯现加工好的明前茶。明前茶，是清明前采制的茶叶，由于清明节前气温普遍偏低，生长速度慢，发芽数量有限，内含物质丰富，茶叶受虫害侵扰少，茶叶无污染，芽密、芽壮、嫩度好、叶张厚，品质最佳。制作的干茶翠绿匀整，芽叶稚嫩显毫，芽头肥硕厚实，茶香馥郁持久，冲泡后汤色清澈明亮，茶汤醇厚、顺滑，几乎没什么苦涩感，清香细腻的滋味，回味中带着回甘，品尝一杯明前茶，轻柔的舌尖体验，唇齿留香，满是春天的味道。“明前茶采摘标准严苛，加工成茶后投放市场的数量有限，现在春茶上市，订单多，刚做好的单芽每公斤售500元，一芽一叶每公斤售250元，一芽二叶每公斤售120元，因品质高、口感好，春茶不愁销路。”黄必在满是高兴地说道。据新华乡茶办负责人尹家荣介绍：“今年入春以来，新华乡降雨量充沛，茶园墒情较好，但气温较往年偏低，春茶萌发较往年有所推迟，但萌发比较整齐，产量有所增加。新华乡茶办联合茶叶协会在春茶采制前进行了全面系统的鲜叶采摘、茶园管理、茶叶加工等实用技能培训，深入各大茶厂（所）加强对茶叶采制的指导，确保茶叶品质不断提升，提高茶叶的市场竞争力。”目前，新华乡迎来了开春以来的第一轮春茶采摘、上市。投采面积23400亩，已制作完成1000公斤春茶，实现群众收入10余万元。下一步，新华乡将抓好茶叶采制的指导力度，开展好茶艺师、品茶员技能提升培训，筹划好“名优茶”评比活动，探索发展好“茶旅融合”路子，多措并举拓宽销售渠道，大力发展好茶叶产业，全面巩固拓展脱贫攻坚成果，为乡村振兴打牢产业发展基础。文图 | 尹晓芸编辑 | 官智钦、彭蕾、刘尚娇责任编辑 | 黄晓、申美玲值班总编 | 沈祥贵 审核 | 王韬推荐阅读腾冲市应对新冠肺炎疫情工作领导小组指挥部关于做好当前疫情防控工作的通告疫情防控│倡导健康生活方式 共筑疫情防控安全线原标题：《送你春天第一杯好茶》阅读原文