高血压的养生和食疗

10月8日是全国高血压日。今年的宣传主题是“血压要知晓，降压要达标”。据统计，我国现有高血压患者已超三亿，每年新增病例300万以上。在我国，高血压已经成为最常见的慢性病之一。

高血压病是一种世界性的常见病、多发病，严重威胁着人类健康。脑出血、脑梗死、心肌梗死、心衰、肾衰、主动脉夹层等等疾病，往往也和长期高血压得不到控制有关。为了引起人们对防治高血压的重视，

1978年，世界卫生组织和国际心脏病学会联合会决定将每年5月17日定为“世界高血压日”。1998年，我国卫生部也将每年的10月8日定为全国高血压日。

高血压在早期大多都没有明显的症状，部分人会出现头晕、头疼等症状，因为过于常见，让人误以为影响并不大，因此很多人会忽视它背后真正的危害性。久而久之，高血压对人体的重要器官如心脏、脑、肾脏等将造成严重影响。

导致高血压的发病原因中，肥胖是一个重要因素。肥胖会导致糖尿病进而导致体内的一系列的内分泌激素发生紊乱，这样会成为高血压的一个危险因素。

在日常生活中，大家会认为，高血压是老年人才会有的疾病。但实际上，近年来，我国高血压患者已经出现了低龄化的趋势。生活中高血压的形成大多是因为不健康的饮食和生活习惯造成的。生活工作长期精神压力过大，日常运动少，长期久坐，饮食不加以节制，肥胖，超重，饮酒、吸烟、熬夜，以及我国人民喜欢吃高盐低钾的饮食，都是高血压高发的原因。

中医看高血压

从中医看来，高血压分四个类型，也就是肝阳上亢型、阴虚阳亢型、痰湿中阻型以及气滞血瘀型。生活中大多数人的高血压，都是肝阳上亢型和气滞血瘀型。患上高血压之后，可能会损伤到人的心脏、肾脏以及脑血管，有着非常高的发病率。虽然高血压开始的症状很轻，但如果不能将血压控制好，不但症状会加重，还可能带来生命的危险。

从中医角度看，高血压的原因有哪些呢？

气虚。人在上了岁数之后，很容易有气血两亏的情况发生，当体内的气血不足了，血液在经脉当中就不可以正常的运行。血液主要依赖气的推动，如果气不够，动力就跟不上，人体内的血液循环自然变慢了。当血液粘稠之后，沉积血管当中，血管壁变窄，血液压力大，高血压也就发生了。

气滞。现代生活节奏很快，不管是工作还是学习，每个人多多少少都会有压力的存在，而一个人如果长时间的烦躁、情绪波动大的话，就会影响到体内气机的运行功能。若是气机无法正常畅快的运行，就易形成血瘀，血瘀导致血流变慢，当血液淤阻了，就会引起高血压等问题的发生。

体质。每个人的体质都有所不同，有些人如果处在气温比较低的环境当中，或是内心很焦虑时，就会有血压上升的情况。因为在这种状态下，血管发生了收缩，血压就很容易升高。体重超标的人，因为血脂比较高，更易发生血液的沉积，进而带来血压升高的问题。

阴虚。阴虚很容易发生血瘀，什么是阴虚呢？事实上就是体内的阴液不足了。中医认为，人体讲究阴阳平衡。若是阴虚了，就易阳亢，阳亢带来血热，当血液的粘稠度高了，很可能就会出现高血压了。

高血压的预防

中医主张治未病为先，最好的治疗是预防。日常养成良好的生活习惯，劳逸结合，尽量保持心情平和。多运动，避免久坐，常起来活动身体，饮食适量，低钠低脂，保持合理体重，戒烟戒酒，早睡不熬夜。

1、低盐

每天用盐量应严格控制在2到5克，要尽量减少酱油食用量，酱油3-5毫升就相当于1克盐。咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、皮蛋、虾米、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠都比较高，所以要尽量少吃或是不吃。

2、时刻保持轻微饥饿感

饮食安排应少量多餐，也要避免过饱，保持体重在正常水平往往会让血压的控制变得更加容易。同时，多种降压药可能带来对糖代谢、脂代谢等不良影响，饿一饿肚子将是非常有益的。

3、补钙

钙不仅可以维持骨头的强健有力，软组织也同样需要它，适当的钙营养可以保持血压的稳定，其作用机制和钙能抑制甲状旁腺分泌一种致高血压因子有关系。富含钙的食品有奶制品，葵花子、黄豆、花生、核桃、鱼虾、红枣、蒜苗、海带、紫菜等。

4、高钾

富钾食物在食谱中经常出现不仅直接有益于血压控制，还可以避免某些降压药副作用。冬菇、黑枣、豆类、杏仁、核桃、土豆、花生、竹笋、鱼、瘦肉、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、桃、橘子等都富含钾。

5、补镁

缺镁与高血压有明确的相关性，镁缺乏还会出现在长期应用利尿剂的高血压患者，重视镁的补充有助血压的控制。鱼、大豆、坚果、绿叶蔬菜、花生酱及酸奶等富含镁元素。

如果得了高血压，除了药物和健康的生活方式，更要注意养生，配合食疗，能有效缓解病症。

绿豆海带粥

绿豆有清火降压的功效，海带也是利于降压的食品，高血压患者可以把绿豆海带粥长期作为晚餐必备食物，这对缓解病情和把血压控制在正常范围内是非常有益的。

具体做法：干绿豆100克、新鲜海带100克，东北粳米四两。将海带洗干净切碎，将绿豆和粳米泡发，将绿豆、海带以及粳米全部放入锅中，一同煮成粥，每日一碗服食即可。

鲜榨胡萝卜汁

胡萝卜里面有胡萝卜素和花青素，能够改善毛细血管的通透性，具有辅助降低血压、利尿的作用，还能够降低血脂，防止动脉粥样硬化，促进血液循环。

具体做法：新鲜的黄皮胡萝卜，洗干净去皮，切成小块，放入榨汁机中榨成汁，直接饮用，早晚各一次。

菊花粥

菊花含有大量的芳香类的物质、糖类、人体必需的氨基酸以及丰富的微量元素，可以扩张动脉，有一定的降压作用。还具有降血脂、降胆固醇，抗抑郁、抗菌抗病毒，抗肿瘤的作用。菊花性偏寒入，能够清肝热，平肝阳，可用于肝阳上亢、肝火上炎的高血压病人。对于平时脾胃虚寒、进食少的高血压病人，则不适合。

具体做法：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日服用两次。

芹菜粥

芹菜中含有芹菜素，具有一定的降压作用。把芹菜煮成粥来服用，不仅美味可口而且可以有效减轻病痛。

具体做法：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐，搅匀即成。

荷叶粥

荷叶有清暑利湿、降血压、降血脂、降胆固醇和减肥的作用。

具体做法：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖一起煮粥。趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可。早晚餐温热食。

何首乌红枣粥

何首乌有扩张血管，降压的作用，还有增强免疫，抗动脉硬化，保肝的作用。何首乌红枣粥有益肠通便、有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。适用于便秘、老年性高血压、血管硬化、阴血亏损、大便干燥等症，久服可延年益寿。

具体做法：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣备用。将何首乌汁与淘洗干净的100克粳米、红枣3~5枚一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，早晚食之。

花生全草水

花生全草（整棵草），清热凉血，有降血压，降胆固醇作用，对治疗高血压有较理想的功效！

具体做法：切段煎水。干品一次50克，鲜品一次150克，一次一剂。血压正后可改为不定期服用，巩固疗效。

还有一些可以辅助降血压的食材，介绍如下。

1、葛根

据《神农本草经》载：葛根，味甘平，主消渴，具有清热除燥，生津止渴、辅助调理血压、血糖之功。

它是清除自由基的超人、血管的王牌清道夫、提高免疫力的王者。

2、薏米

薏米除了祛湿效果强大，与其他药材搭配可有效清除血管垃圾和毒素，防止血管斑块的形成，同时对已经形成的斑块也有清理的作用。

3、陈皮

中医上常说，“百年陈皮，千年人参”，陈皮不但具有消食健胃的功效，还可以加大清理血管，减少血管中油脂的堆积，强健血管壁的功效。

4、大枣

大枣含有丰富的维生素C以及维生素P，在保持血管壁弹性方面有很好的效果，还可以增加对大脑跟心脏的血液供给。因此可以有效防止心脑血管疾病出现，也可以达到软化血管的效果。

5、海带

海带能防止脂肪在动脉壁沉积。常食海带炖豆腐，有利于降血压。

6、西红柿

内含蕃茄素和纤维，具有结合人体胆固醇代谢产物的作用，从而可降血压。

7、花生

用花生仁(带红衣)浸醋一周，酌情加入红糖、大蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降。

8、豆类

黄豆、豌豆和扁豆等豆类食物含有大量的蛋白质及多种人体必需营养，豆类脂肪含量低，其中的植物雌激素，有保护血管的作用，大大降低患慢性疾病的风险，对高血压老人尤其有益。

9、菠菜

菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜，也是高血压老人中意的。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

10、萝卜

萝卜味辛甘性凉。可消积滞、化痰热、散淤血、解酒毒、 降血脂、软化血管，常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要吃法是煲汤，清淡味美。

11、芹菜

芹菜富含的生物类黄酮(维他命P)，可以降低毛细血管通透性，具有降低血压的功效。用鲜芹菜捣汁加白糖饮用，对高血压有明显的防治作用。

12、茄子

茄子包含生物类黄酮(维他命P)，具有降低毛细血管脆性、防止出血、降低血中胆固醇浓度与降血压作用。高血压、动脉硬化症病人吃茄子有辅助治疗作用。

13、罗布麻茶

还有一种药食同源的食物，能从根源降压，它就是罗布麻茶。罗布麻茶叶中含有鞣质，类似于维生素P活性，能增强血管的柔韧性和弹性，降低血清胆固醇，防止脂肪在血管中沉淀，茶叶中的单宁酸能抑制血压升高，起到降压作用。其对蛋白质和脂肪油有很好的分解作用，能有效的预防和祛除血管里的脂肪和杂质，使血管通畅，从根源上达到降压降脂和预防血压血脂升高的目的。高低血压及健康人群都可以常年饮用。

上面的这些食疗方法仅供参考，因为每位患者的体质不同，所需要的食疗也不一样，效果也不一样，最好在专业医生的指导下选择合适的食材制作。

高血压人群如何进行锻炼

1、散步

作较长时间的步行后,舒张压可明显下降,症状也可随之改善。散步可在早晨、黄昏或临睡前进行,时间一般为15-50分钟,每天一二次,速度可按每人身体状况而定。到户外空气新鲜的地方去散步,对防治是简单易行的运动方法。

2、慢跑或长跑

慢跑和长跑的运动量比散步大,适用于轻症患者。患者慢跑时的最高心率每分钟可达120-136次,长期坚持锻炼,可使血压平稳下降,脉搏平稳,消化功能增强,症状减轻。跑步时间可由少逐渐增多,以15-30分钟为宜。速度要慢,不要快跑。患有冠心病则不宜长跑,以免发生意外。

3、太极拳

适用于各期患者。太极拳对防治有显着作用。据北京地区调查,长期练习太极拳的50-89岁老人,其血压平均值为134.1/80.8毫米汞柱。明显低于同年龄组的普通老人(154.5/82.7毫米汞柱)。

4、气功

据我国医学人员对气功疗法降压原理的研究证实,气功对患者有明显治疗作用。用气功治疗的近期有效率可达90%左右。美国也有报道说,用气功治疗,半年后约75%的人有效。

高血压锻炼的原则

1、“三五七”原则

这个原则能帮助患者掌握运动量。“三”是指每次步行3公里,时间30分钟以上,可以一次完成,也可以分两三次走完;“五”是指每周运动5次左右;“七”代表运动量要达到中等强度,以运动中的心率达到(170-年龄)次/分为宜。比如,65岁的人,活动时心率最好保持在 170-65=105次/分左右。此外,为了避免运动亲前后血压骤然升降,运动前要做做准备活动,运动结束后放松10分钟左右。

2、“有氧”原则

高血压患者锻炼时,应当以有氧运动为主,主要包括步行、慢跑、骑自行车、游泳和体操等。最好避免低头弯腰的动作,头部最好不低于心脏水平;不要用力屏气,也不要做体位变化幅度大的快速动作,以免造成血压上升,发生意外。运动时间可选在温度适宜的下午或黄昏,而不是一天之中血压相对较高的清晨。中国传统的太极拳、气功等,动作柔和,全身肌肉放松,能使血管放松,促进血压下降,还有助于消除患者的精神紧张,值得推荐。

保持乐观的心态，良好的生活习惯，合理的饮食结构，加上药物的帮助，一定能使身体达到最好的状态。