中国十大茗茶之黄山毛峰

品中王，品王者人生。小编曾有幸到安徽黄山当地品尝了黄山毛峰，其香气如兰，韵味深长。小编非常喜爱，今天就来介绍这黄山毛峰。

黄山毛峰产自安徽省黄山市，被称为“徽茶”，由于茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，便将该茶取名为黄山毛峰。

日本荣西禅师著《吃茶养生记》云：“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。

黄山毛峰分为特级与一至三级，特级茶在清明到谷雨前采制。将鲜叶采摘后摊开进行挑剔，去除老、茎、杂。毛峰要以晴天采制，在当天进行杀青、烘制妥善保存，其品质极佳。在出售前再进行复火，趁热包装密封再进行销售。

黄山毛峰的品质可以用八个字概括：香高、味醇、汤清、色润。

黄山毛峰冲泡时取2-3克冲泡，水温控制在80℃-90℃，冲泡时间一般3-10分钟，泡久了茶的口感不好，冲泡次数3-4次为宜，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”

注：图片均来自摄图网

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