明前茶香春亦浓,保靖的春天都在茶里

摄影：石远定

图说：湘西州保靖县葫芦镇大岩村茶场的茶农们正在采茶。近日气温转暖，茶园吐绿，嫩芽争春。清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，故有“明前茶，贵如金 ”的说法。

保靖黄金茶具有“四高四绝”的特点：茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，茶叶香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇，是中国最好的绿茶之一。

2021年9月1日，国家知识产权局公布了2021年国家地理标志产品保护示范区筹建名单，全国共有50个示范区入选，湖南省2个，分别为保靖黄金茶、安化黑茶国家地理标志产品保护示范区。

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