茶吃个明白丨茶书推荐

中国是茶的故乡，具有悠久的种茶、制茶和吃茶历史。中国茶花色品种众多，是茶叶产品最丰富的国家，市场上不仅有数以万计的六大类初制茶产品，还有品种繁多的再加工茶、深加工茶制品。

在目前消费者对茶产品的认知水平仍不高的前提下，大量的茶叶产品令一般消费者无所适从。同时，我国民族众多，历史悠久，文化及生活水平差异悬殊，消费的需求存在显著不同。

因此，了解中国茶及其产品特性，普及茶知识，明明白白地买茶、喝茶、用茶就显得极为重要。

《茶吃个明白》一书主要分为四个章节。

一是六大茶类及其发展历史。重点介绍六大茶类分类、形成历史及其分类标准等；

二是讲解主要茶叶种类与健康营养成分。重点介绍六大茶类的主要产品分类，以及典型种类与特殊产品的主要健康与营养成分；

三是不同人群的茶叶适宜性。重点介绍茶叶的适宜人群、不适宜人群，以及不同人群适宜何种茶叶消费；

四是茶叶的饮用方式与冲泡方法。从茶叶的感官风味和健康营养角度，重点介绍清饮冲泡、调配混饮、茶饮料成品等不同消费方式；

五是不同季节的茶叶消费选择；不同茶叶品类的冲泡方法等；

六是茶叶的选购，重点介绍茶叶与茶饮料产品的选购技巧与方法；

七是茶叶的包装与贮藏重点介绍茶叶的包装与贮藏方法特别是家庭茶叶贮藏方法；

八是茶叶消费的发展趋势，重点介绍茶叶制品及其消费的发展趋势。

本书内容系统全面，文字精练，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科普性和可读性，适合广大茶叶爱好者、消费者和涉茶教育工作者阅读参考。

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统筹｜新茶君 编辑｜诺诺

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诺诺説

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