泡茶会有茶垢吗？如何清理茶具中的鞣质？

对于爱喝茶的人来说，品茶虽好，但是茶垢难消。而且带有茶垢的茶具长时间在湿润的环境中还很有可能滋生霉菌，影响人体健康。

那么，为什么泡茶会有茶垢呢？

其实，茶垢是茶叶中的鞣质（一种复杂的酚类有机物，化学性质很不稳定）暴露在空气中被氧化、聚合形成的棕红色化合物，难溶于水，慢慢从茶叶中沉淀出来，依附在杯壁或壶壁上形成的，这种化合物无害。

但是，如果沏茶所使用的水或者茶叶、杯具本身被污染含有重金属，那么形成的茶垢中就会含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。

它们在饮茶时带入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。

同时，这些金属氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。

所以对于饮茶者来说，在冲泡茶水、茶具的选择上就尤其需要注意。

首先，使用的水可以选择纯净水，纯净水不含任何矿物质离子，泡茶时干扰最少，茶汤香味也更能体现。

在茶叶罐方面，由纯钛打造的茗轩茶叶罐不会产生任何异味，不含任何有害重金属，精致小巧，使用方便，密封性能优越，确保茶叶在保存过程中安全清新，不会吸附异味。

品茗时，可以选择不含金属杂质的纯钛茗轩小茶杯。

钛是少有能抑菌的金属，由纯钛打造的小茶杯可以抑制细菌生长，用茗轩小茶杯盛装茶水，不会有任何有害重金属析出。

除此之外，也需要及时清洗茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。

那么到底该如何清理茶垢呢，学会下面这个方法，便可以轻松去除茶垢。

海绵刷＋可食用小苏打

用海绵刷搭配可食用小苏打，清洗时，先将海绵刷略微沾水，保持潮湿，然后蘸着小苏打干粉，轻轻擦拭冲洗，茶垢就可以被消除。

不过需要注意的是，出于对茶具的保护，切忌使用牙刷、钢丝刷之类的工具。

这些工具在清洗过程中比较坚硬不易变形，在擦拭茶具内壁时既不方便又很容易造成内壁划痕。

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最好选择厨房洗碗使用的海绵刷，这种海绵刷质地柔软，泡沫丰富，不会产生划痕，不会伤害茶具，而且边边角角都可以擦拭到，很适合去除茶垢。