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评茶知识科普基础茶知识,解决你品茶小问题
2022-03-27 14:30:40热度:117°C
喝茶,真的只是一种生活方式。常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说,真的不那么重要。如果喝了某款茶感觉还不错,能接着喝下去就足够了。喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解。是不行的!接下来我们一起了解基础的茶知识吧~
茶叶如何进行分类?
茶叶分类的方法很多,有的按采茶季节分类,如春茶、夏茶、秋茶;有的按产地分类,如安徽祁门的
红茶为
祁红,云南的红茶为
滇红,广东英德的红茶为
英红等;又如屯绿为安徽屯溪的
绿茶,婺绿为江西婺源的绿茶等。有的按销路分类,如内销茶、外销茶、边销茶等。但在茶叶生产领域一般将茶叶分为基本茶类和再加工茶类这两大类。
按茶叶加工原理,茶叶分为几类?
茶叶分类的方法有多种,目前较一致的分类法,是基本茶类和再加工茶类两个大类。基本茶类分为:绿茶、
黄茶、
黑茶、
白茶、
青茶(
乌龙茶)和红茶,统称六大茶类。另外,再加工茶类主要是指花茶、紧压茶等。
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