茶圈秘事!老茶客分享!茶叶那些不为人知的冷知识

中国茶文化有几千年历史，今天不讲泡茶、喝茶的传统事项，就说说茶叶的冷知识，用不一样的视角认识茶。

1、君山银针是黄茶，白毫银针是白茶；沩（wéi）山毛尖是黄茶，信阳毛尖是绿茶；湖北老青茶是黑茶，大红袍是青茶。

2、1973年为临界点，此前普洱无熟茶，所以任何一个五十年以上的熟茶饼都是假的。

3、白茶2006年前后才开始仿造普洱茶的方式来压制成白茶饼，所以任何一个十五年以上的老白茶饼都是假的。

4、普洱生熟不属于同一茶类，所以云南曾经试图把生熟普洱拉出来另归一大茶系，因完全不符合现在茶系分类逻辑被拒绝。

5、绿茶分明前茶和雨前茶，明前茶是清明以前采摘的茶叶，大多是一个尖芽，专业术语叫做一枪或者一枪一旗（就是一个尖尖外加一片叶子）；雨前茶是清明后谷雨前采摘的茶叶，这个时候就是一枪两旗或者更多一枪三旗都有的。

6、乌龙茶并没有什么明前雨前的区分的，乌龙的制作工艺，需要茶叶比较成熟以后才能制作，所以乌龙没有明前雨前的区分，即便是春茶也要清明节以后叶子比较成型了，才能开始制茶。品质好的乌龙（例如岩茶），一年只做一次，只做春茶。

7、大多数茶，都是春茶好，但铁观音是个例外，“春水秋香”，铁观音是秋茶品质最好。

8、安吉白茶，实际上是绿茶，真正的白茶主产区在福鼎、政和等地。就比如名字叫郝美丽的人不一定都美丽是一样的道理。

9、阿根廷人用吸管吸茶。吸管多为金属制造，在下端有许多小孔，以便防止茶叶吸入，具有对茶汤过滤的作用。不论是家里人，还是来客，都是围坐在厅堂里，用同一根吸管吸茶。数人轮用一根吸管，共饮一壶茶。

10、洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖，而是江苏洞庭山。

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