行业内幕：云南真正的好茶你喝不到

众所周知，茶叶起源于中国。然至今没有一个定论究竟源起何处。被多数人认可的说法主要有4种：神农说、商周说、西汉说和三国说。

当然这些起源历史都没有一个能够让所有人都认可的说法，不管是哪种说法成立，可以肯定的是，茶叶起源于中国西南及江浙一带是毋庸置疑的。

作为茶叶的原产地之一，经过时间的洗礼和孕育，云南也有了非常具有代表性的茶叶。这就是云南的红茶和普洱茶。

云南红茶

1937年，冯绍裘和郑鹤春二位来到云南调查茶叶的产销情况，发现临沧凤庆及周边地区的自然条件，非常适合茶叶的生长和培育。已经过一年的努力，试制成功，1939年投入市场，引起了强烈的反响。从此云南红茶不仅享誉国内，更加远销海外，成为出口茶叶中的佼佼者。冯老顺应众意，定名云南红茶为“滇红”。

云南普洱茶

早在周朝，云南就已经有了栽种茶叶的记载，但是还没有普洱这一概念。到元朝的时候，因为普洱特殊的茶树种和制作工艺，形成了自成一派的风格。当时有个地名叫“步日部”，后面写成了汉字就是“普耳”。最后就成了我们现在熟悉的普洱茶。同时也开始了普洱茶叶名震国内外的历史。

什么才是好的云南茶叶

滇红

红茶不像普洱，需要时间的酝酿，所以红茶所呈现的形式多以散茶为主。主要决定红茶品质的，一是红茶的产地，二是红茶的制作工艺。在为数不多的产地中，以凤庆的红茶品质较高。

但是不管是产地还是工艺，在我们选购茶叶的时候都不能直接了解到这些信息。当然我们也有办法来进行识别。

一季

滇红有明显的季节性，根据自然气候坏境的因素，以春茶品质最为优质。怎么来区分滇红的季节呢？春茶，条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀；夏茶，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂；秋茶，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。

二毫

滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。风庆、云县、昌宁等地所产滇红，毫色多呈菊黄色，而勐海、双扛、临沧、普文等地所产滇红，多呈金黄毫色。而根据季节不同，滇红的毫色也有不同。春茶多呈淡黄色，夏茶多呈菊黄色，秋茶多呈金黄色。

三味

滇红茶香气浓郁，且带有轻微花香，味道较为浓厚。滇南的红茶刺激型较强，滇西红茶刺激型较弱，回味较鲜爽。

普洱茶

人们常说普洱越陈越好，其实是有一定条件的。首先我们要看茶树所在的地理位置，和水果一样，地理位置等自然条件的差异会影响茶叶的口感和品质。其次我们还要看普洱茶叶的制作工艺，不是所有茶都能叫普洱，就算是云南的茶叶也不是所有都能叫普洱的。而普洱茶是不是越陈越好最终还要看怎么来储藏，温度和湿度都在储藏过程中影响着茶叶的品质，而正确的储藏方法一定能让普洱茶越陈越好。

在不了解茶叶商家的情况下，常人是很难从这些方面去判断普洱茶的好坏的，但是也不是没有办法。

一察色味——观察普洱茶的颜色，闻一闻味道。新普洱茶的颜色多为黄绿色，且茶叶上面有白毫，陈年普洱因为自然氧化的关系，多为枣红色，且白毫已经氧化变成黄褐色。

二辨包装——普洱茶需要在储藏的时候进行自然氧化，所以都会以绵纸包其茶饼，因为绵纸具有良好的透气性，有助于普洱茶的储藏。而绵纸在经历长时间的储藏以后，也会自然氧化，纸张变得陈旧，且颜色发黄，且产生较为明显的时间褶皱。

好茶你喝不到

饮茶的好处在此就不多做赘述了，当然每个人都有自己喜欢喝的茶，不管是滇红也好，普洱也好。随着市场竞争的不断激烈，也有一些黑心商家和不法分子扰乱了茶叶市场。接下来就来一一爆料，看看你是不是受害者。

——噱头，炒作

虽然这是每个商家都会用到的营销手段，但是你也别太离谱呀。什么大师制呀，什么千年古树呀，反正我又看不见，你说什么就是什么咯。

——以次充好

拿着去年的秋茶，来当今年的春茶卖，拿着今年的普洱，换层皮你非要说是十年中期，你说谁还能放心的买个茶喝？

——商业运作

也有“良心”商家，卖的茶确实是品质不错的云南茶。那我就想问了，你一层层那么多经销商，价格就像芝麻开花一样节节上涨，到了消费者手里，价格涨了十倍，我是真心喝不起呀。

茶叶是个好东西，既能消炎杀菌，又能明目利尿；不仅能降血压、降血脂，还能抗疲劳、抗衰老······

每个人，这辈子都应该找到一款适合自己的茶叶。茶道如禅到，在饮茶的过程中，能够感悟别样人生，体会个中滋味，这也是人生一大乐趣。

只是我们呼吁并希望，我们每个人，在你想喝茶的时候，都能放心的喝到好茶。

鸿运制好茶·好茶简单