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用了50年的五香茶叶蛋秘方,香味十足,有钱都买不到,值得收藏!
2022-03-26 20:30:14热度:113°C
食材清单
鸡蛋 800克 红茶 15克
八角 6克 白糖 6克
桂皮 4克 鲜酱油 100克
盐 6克
步骤1鸡蛋洗净
步骤2准备调料
步骤3先把鸡蛋冷水下锅
步骤4盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起
步骤5另起锅把鸡蛋加入后加入清水，水量能浸没鸡蛋，再把所有调料倒入
步骤6盖上大火煮开
步骤7之后把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎
步骤8用小火煮45分钟后熄火
步骤9浸泡至过夜更入味
小贴士
1.茶叶蛋吃多少捞多少，泡至时间久一点更入味 2.各家的口味不同，咸淡自家调整 3..第一次煮过的鸡蛋要用冷水浸凉，便于鸡蛋脱壳不粘连