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茶园经营者打造寓教于乐亲子茶文化传承和教旅基地(组图)

网络整理 2022-03-26 17:00:47热度:106°C

□曾庆福 万盛日报

3月8日,天空的太阳明晃晃的,春天开始预演其即将过渡到夏天的气温威力,白天可以穿衬衣或短袖了。

午饭后,我跟随单位的女同胞乘车去山上茶园体验采茶、制茶过程,这是一年一度的妇女节活动。问茶民权,对不少人来说还是第一次。茶园叫定青茶园,位于万盛南桐镇民权村,是距万盛较近、较大的连片生态茶园,茶园经营者在致力打造寓教于乐的亲子茶文化传承和教旅基地。

从万盛出发,经万梨路到王家坝分路往民权,在一个小地名叫“烂田湾”的地方,看到路边有块指向定青茶园的路标。沿着路标上山,进入茶园专用公路;数百米后,遍山的青翠茶园一下映入眼帘。

到一个宽阔的山坳下车,这是一个停车场,周边有宣传栏、一排花园般的园林隔断矮墙、松树、桃树、小鱼塘,还有导游图。茶山长约1500米,包含数个山头,山势起伏,高低错落,面积1300多亩,我们入园的路口是茶园南入口,离东入口还远着呢。

离清明不远,在碧绿的茶园中采茶,不失为一种惬意的活动。茶园中的人行便道宽阔规整。茶园里有茶果示范园,就是便道边栽有桃树、梨树、李树、樱桃等果树,人在开花的树下漫步,绿得泛光的生态茶园也在身边。

十多位女同胞栓上绿色围腰,挎着小巧别致的茶篓,严肃认真地走上山坡、走进茶园中。一位茶叶专家给大家简单讲解了茶树种植过程,指导大家如何采茶。大家小心翼翼地掐着嫩芽,精心地挑选着,进展较慢。生态茶园里的精品茶,一般制好后要卖2000多元1斤。茶园不用农药,不用锄草剂,不施化肥,人工除草,只施农家肥,用生物和物理防控茶树病害,非常环保。

我喜欢茶园,大家采茶时,我向纵深寻找更嫩的茶叶。沿途桃树开花,娇艳迷人。登到山巅,居高放眼,满山遍野的浓密茶树,穿着深暗的青,披着苍翠的绿,在阳光的普照下熠熠生辉。一岭一岭的茶园相接,一层一层的茶树枝叶相挽,如画卷般延伸到视线的尽头。此时,内心只有绿色的震撼,什么尘世纷扰,完全烟消云散。茶园内有古茶树、茶林土鸡场、大坡南观景台、大坡北观景台、踩山坪、塘湾垂钓、苗湾观景亭、风眼观景台、千口梁观景台,定青茶庄、定青茶厂、定青农庄顺山势分布。我用手机定位,其中一个观景亭,处于东经106.87°、北纬28.91°,海拔600米。这正是适于茶叶生长的海拔和地势,听说清晨这里云雾缭绕。

强烈的阳光下,采茶的女同胞,虽然头戴尖顶漂亮的竹篾草帽,展现着采茶姑娘的动人风姿,但不到1小时便精力不济、口干舌燥,无心再感受采茶技巧。于是在茶丛中相互用手机拍了一些照片,录制了一段视频,发了一通朋友圈,就回到阴凉的制茶车间体验制茶了。茶园中还有100余名来自周边的农村妇女,她们散在茶园里仍专心致志地采茶,茶厂按每公斤80元付给她们劳务费。

制茶厂房约2000平方米,茶艺体验室300平方米。定青手工茶制茶工艺流程要经过两次杀青、两次仔细揉捻、耐心文火烘干、认真拣剔、补火、手工挑选、包装,然后通过多种方式销售。茶叶专家指导女同胞制茶,在杀青时,烧烫的铁锅把我们笨拙的手指烫痛了。在簸箕中揉捻时,有几位很勤劳的女同胞揉得带劲,说就像洗衣服时揉衣服一样轻松,很快让茶叶定了型。

茶叶专家说,你们去吃晚饭吧,茶叶烘干需几个小时,烘干后交给你们,你们免费带走。果然,吃完晚饭,天还未黑,女同胞采的茶已烘干,用纸包着,有三四两,被拿到农庄院中。这是大家心心念念期待的,必须尝尝亲手采茶制茶的成果。大家开始品茶,淡黄色的茶水掺到纸杯里,一股浓浓的茶香在空中弥漫。等温热时浅浅喝一口,回甘,沁人心脾,分外清香,这是我的真切感受,也是大家问茶民权的着落点。

据了解,茶园处于民权村、王家坝村、石桥村交界地带,其中有10多亩茶园原为民权学校的劳动实践基地。茶园原有民权茶厂,始建于1968年,1982年承包给群众。之后辗转经营,2010年改建厂房,2014年改造茶园,2015年创办定青茶坊,茶园便名定青茶园;如今,茶旅产业融合发展、助力乡村振兴。茶园生产的“定青银豪”绿茶从2011年起多次荣获中国(重庆)国际茶业博览会金奖、重庆市三峡杯金奖,生产的“采山红”功夫红茶,也获省级银奖。

“定青”这名字好,谐音“定亲”,定为亲情,“定”“青”相连,正是茶园的底色,给人许多联想。

采茶制茶有意义,民权问茶有收获。下山前,我们分别采购一包绿茶,把清香的茶味、青山的气息、绿色的想象带回家!

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