还在纠结碧螺春品牌？洞庭茶农告诉你如何买到货真价实的碧螺春

首先说说我自己的故事吧。我是小徐，我们家是茶农世家，家里祖祖辈辈靠种茶、制茶为生，我们家的茶园位于苏州洞庭西山的林屋村，家乡最著名的特产便是洞庭碧螺春了，全国各地的茶友都慕名而来，希望喝一口正宗的碧螺春，因此也诞生了很多的知名品牌，如三万昌、碧螺、咏萌等。

当然，这些大品牌的价格都不便宜，明前碧螺春动辄卖到两三千，更有几款能卖到近万元，着实吓跑了一大批爱茶之人。一是因为洞庭碧螺春产量稀少，全国人民都想买，价格自然提高，二是因为采摘、挑拣、炒制的过程需要耗费大量人力，人力成本也是不断增高，特别是这几个大品牌，近年来广告费都是水涨船高，能不贵吗。

碧螺春，乃茶中珍品

正宗洞庭碧螺春只产于苏州的洞庭东山、西山，其三面环水，北面倚山而与陆地相通，常年湖水烟波滋润，占尽优势。茶园中茶树与果树间生，茶吸果香，花窨茶味，就此形成了碧螺春花香果味的天然品质。因为洞庭碧螺春对产地光照、降雨、土壤、酸碱度等近乎苛刻的要求，所以产地范围极小，年产量约为120吨，仅占全国碧螺春市场份额的0.2%，大量来自浙江、福建、四川、云南等地价格低、品质劣的碧螺春充斥市场，很多人就在淘宝上贪小便宜，买到了假冒伪劣的外地碧螺春，完了还吐槽碧螺春难喝。

我这人性格直率，对碧螺春有着一腔热爱，但看到越来越多的消费者因为喝了淘宝上的外地碧螺春，而对其慢慢失望，看到很多人本是抱着爱茶，喜欢品茶的心态想买正宗的碧螺春，但是却经常上当受骗，我就控制不住自己，想要站出来告诉大家。朋友也劝我不要说太多，但是我还是觉得不能让有些以利益为主的人毁了碧螺春的美誉

首先，我的家乡在西山林屋村，是一个古老的产茶村，是洞庭碧螺春的原产地。这里也是著名的旅游胜地，由一条太湖大桥延伸到太湖中的岛屿，气候宜人，远离城市，空气、水质都达到了国家一级标准，茶叶更加原生态无污染。土壤有机质与矿物质含量丰富，原生态，孕育出最优质的洞庭碧螺春。

多年来，洞庭东西山的碧螺春一直坚持传统的制茶工艺，匠心制茶，从采摘、炒制到保存，全部采用传统工艺，对火候和细节的把握，最大限度的保留了茶叶的营养成分，使其滋叶更纯正。

说到这，让我想起了前几天一件让我气愤的事情，我一个远方的朋友在网上花1000块钱买了一斤茶声称是明前洞庭碧螺春，后来喝起来感觉很一般，就发到了朋友圈抱怨，我正好看到。其实像这位朋友这种情况在碧螺春新茶友中较为普遍，虽喜欢碧螺春，但是因为不懂所以在选购的过程中被“蒙蔽”了双眼，我气恼的是还有很多商家造假，也气恼朋友买茶居然不好意思找我，可是不找我，就没办法买到放心的呀！下面我跟大家讲讲鉴别碧螺春的几大要点

如何鉴别碧螺春的真假与好坏

1、白毫（俗称茸毛）碧螺春茶的外形特征之一，即茶叶身上由白毫遮掩，通常称为茸毛密布，茸毛遍布或茸毛披覆，也就是茶农称的“满身毛”。

2、条索碧螺春茶的外形特征之二，是条索紧细重实，苗条秀气，通常称为纤细，也就是茶农称的“铜丝条”，茶条紧细重实得像铜丝条一样。

3、形态碧螺春茶的外形特征之三，是茶叶的形态像蜜蜂的腿那样弯曲，仔细观察，条索呈螺旋形卷曲，这就是习惯上称的卷曲呈螺，茶农称的“蜜蜂腿”。

4、色泽碧螺春茶的外形特征之四，是干茶色泽银绿隐翠。对于银绿隐翠的提法，几年前有人撰文说不科学，其实不然，碧螺春茶色泽银绿隐翠的说法，在20世纪60年代初就有了。已故前辈冯金炜先生就说过：“碧螺春的外形像蜜蜂的腿，色泽银绿隐翠，这样的说法最贴切不过了。”用银绿隐翠来形容碧螺春的外观色泽既贴近生活，又符合实际。习惯上银色是白色有光泽的代名词，银绿是指茶叶鲜活的绿色，在白毫色泽的衬托下，给人以熠熠生辉的感觉，隐翠是在光线照射下，茶叶绿色有些像翡翠那样光彩夺目。

5、气味茶园中茶树与果树间生，茶吸果香，花窨茶味，就此形成了碧螺春花香果味的天然品质。因此洞庭碧螺春有浓郁的花果芳香。而外地碧螺春则成片种植于平原，无花果香味。

6、品尝洞庭味醇、顺口，入口后有一种甘甜、清凉、醇厚的回味。而外地碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，喝完后淡而无回味，还有青叶味，奥土气。

挑选碧螺春是一门学问，初识碧螺春的人很难辨别真假，所以在选用碧螺春时一定要擦亮双眼，如果真的想买到正宗的碧螺春，还要找靠谱信任的卖家。

洞庭碧螺春的级别有哪些呢

我们去店里买碧螺春或者其他茶的时候，时长会看到商家标注等级。以碧螺春为例，有特级碧螺春、精品碧螺春、一级碧螺春、二级碧螺春等。咋一看，好像是特级的最好，可以比较了之后，发现有的特级才卖几百块，有的特级要卖几千块，这到底又是怎么回事呢。很多人不明白，极品和精品，200元的特级和2000元的特级，有什么不同？要搞明白这些，必须先简单说一下相关产品标准。目前在茶叶行业，国家实行四级标准体系，由高到低，分别是国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。通过标准审核的产品都有一个标准号。标准号都以特定字母开头，例如GB/开头代表国家标准、NY/开头代表行业标准、Q/开头的代表企业标准等。对于洞庭碧螺春来说，最权威的是2008年颁布的国家标准《地理标志产品 洞庭（山）碧螺春茶》（GB/T 18957—2008），在这个标准中，洞庭碧螺春的等级划分只有五个：特级一等、特级二等、一级、二级、三级”。也就是本地茶农常说的特一、特二、一级、二级、三级，当然这里指的是明前碧螺春。而各种商场超市里面，卖几百钱钱一斤的特级碧螺春，其实很多执行的是标准号以Q/开头的企业标准。这是企业根据自己的标准去制定的，不具有公信力，并且同样是特级，不同的企业生产出来，价格当然也会有天壤之别。至于各类茶馆、会所里面的极品、精品、珍品等，也是商家自己用来区分产品的标识，不具有参考性。所以我们去买碧螺春的时候，不要看到特级碧螺春、精品碧螺春就觉得是好茶，应该看一下产品包装上有没有执行的标准号，确认一下是国家标准、行业标准还是企业标准。如果是国家标准（GB/T）开头，基本可以判定是洞庭碧螺春。如果是行业标准（NY/T） 开头，那就是限定产区的碧螺春。如果是企业标准（Q/）开头，那么基本就是一般茶农所说的外地碧螺春了。不同标准，特级的标价差别自然就大了。当然，除了价格较贵的明前碧螺春，后面还划分有雨前碧螺春，碧螺春炒青，这个国家并无明确的定义，实际上雨前碧螺春指的是清明后谷雨前的碧螺春，档次低于明前碧螺春，而碧螺春炒青指的是谷雨后的碧螺春，档次是洞庭碧螺春里面最低的，但性价比颇高，很多老茶客买来当口粮茶。

希望以上的知识，能够帮助到各位喜爱碧螺春的小伙伴，如果还有其他问题，可以私信下面留言，我看到都会回复