辨别茶叶种类，你还是只看茶汤颜色吗？

在日常生活中，对于不太懂茶的人来说，判断茶叶的标准并不是很专业，主要就是从冲泡出来的茶汤色泽来判断，那么这种判断方法的结果准确吗？今天我们就来学习一下绿茶和白茶泡出的茶汤的区别。比如绿茶，泡出绿色茶汤的茶叶就是绿茶吗？比如白茶，难道泡出来的茶汤就是白色吗？

［1］白茶

白茶冲泡后的茶汤并不是白色，白茶之所以称为白茶，是因为其本身白毫丰满，其冲泡后的茶汤汤色是黄亮的，而且有些还略带浅绿色。

［2］绿茶

绿茶作为我国主要茶类之一，而且我国产量最大，也是市面上销售很多的茶。茶叶披满牙尖，其形状挺直如针，外形优美，汤色呈浅黄色，入口滋味回味无穷。

［3］二者区别

从茶叶本身来说两者是截然不同的，首先是绿茶中含有的叶绿素占有50%左右，维生素损失较少，在美容养生的效果上，绿茶的功效十分卓越，而白茶虽然经过了轻微的发酵，但是其茶多酚含量较高，虽然在养生上无法跟绿茶媲美，但是在提高免疫力和保护心血管方面确实有着非常显著的效果。

看了上面的介绍，是不是突然有种茅塞顿开的感觉，原来茶叶并不是简单的冲茶汤的色来判断它的颜色。即使茶汤是绿色的，他也有可能是白茶，当然不管是白茶还是绿茶，它们的功效都是对我们身体健康有益的，这是因为他们的制作工艺不同，功效也会有所差别。我们在选择茶叶的时候，可以根据自己的需要来选择就可以了。