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早餐一颗茶叶蛋不能再这么吃了,可长点心吧!

2022-03-26 09:20:32热度:141°C

方回春堂为您送健康

建议少茶叶蛋

茶叶蛋有蛋的香味

和浓浓的茶叶香

一口下去香浓可口

不少年轻朋友都喜欢

在早上来一个茶叶蛋

茶叶蛋并不适合多吃

但是小编在这里提醒各位

如果经常拿来当早餐

可能会对身体造成伤害

大众喜爱的茶叶蛋上了黑名单,

或可致癌,如此高的风险,

你还敢张嘴吃它吗?

食品安全问题一向是老百姓关心的,

为啥我们喜欢的茶叶蛋会变成健康杀手?

美味和死亡怎会变成一步之遥?

茶叶蛋的危害有多少?

想知道内幕,赶紧跟着小编听听专家的分析吧!

茶叶蛋很火,但专家说没营养还伤身

茶中的单宁酸和鸡蛋中的铁元素结合形成沉淀,既不利于铁的吸收,还会对胃产生一定的刺激作用。此外,茶中的生物碱类物质也会同鸡蛋中的钙质相结合,妨碍正常的消化吸收,同时抑制十二指肠对钙质的吸收,长此以往,让爱吃茶叶蛋的人缺钙和骨质疏松。

一般来说,建议大家每天吃上1—2个鸡蛋。但茶叶蛋,建议不吃,如果要吃,每天不宜超过1个。而且,茶叶蛋一定要现煮现吃,少浸泡,这样茶中的单宁酸渗透得少,对营养的伤害就不那么大。论健康的话,水煮鸡蛋是最好的。

1

茶叶蛋妨碍消化吸收

茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。

茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌。是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是优秀的抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。

但这两者相结合,营养就会大大减分。因为茶中的单宁酸在烧煮时会渗透到鸡蛋里,就会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。

2

引起多种疾病

茶叶蛋经长时间煮,滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属,并产生一种亚硝酸盐。含致癌物质,会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。

茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。

所以,老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病,有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人,尽量不要吃茶叶蛋。

3茶叶蛋可致贫血

长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成。

这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用,如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血。

4

致癌

通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸,在这个过程中会产生多种有害重金属。

同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质,这些都是非常危险的致癌物质。如果长期摄入的话,不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病,同时还有可能会诱发癌症。

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