明前头采茶！龙井滋味等你来！(组图)

春天，是满眼青绿。

是软糯糯的青团捏在手心，是冒着奶白尖尖的青笋散发泥土芬芳，是田野里自由生长的荠菜、苋菜、苜蓿.....

再来一杯清香扑鼻、滋味鲜爽的早春龙井吧，才是完完整整的吃春、赏春。

杯小茶知道，不少茶友们已经在茶的故事蹲守着龙井茶，也许还在盼望快递，也许一包龙井已经喝到见底。但对于爱喝春茶的老茶客，若想要追求更纯粹的春日气息，更清鲜的龙井滋味......那一定要选，明前头采茶！

头采龙井，采摘时间大概是3月中旬。新鲜的龙井茶叶，从树上摘下、加工处理，会在清明前发货。

若喝到，便会和杯小茶一样赞不绝口：独特的栗香和豆香混合成馥郁的滋味，芝兰之气，鲜爽通顶，一口清新入魂。尝过它的鲜与香，才懂什么叫“春天的滋味”。

茶叶越嫩、越鲜，采摘时间越早，等级越高，价格也就越贵，当然市面上越难买到。越是产量稀少，越是一茶难求。

而本期杯小茶带来的龙井茶，就必须强调，是头鲜龙井茶。明前特级，早春头采，品质正，珍贵量少，口感鲜爽，回味甘甜。

2022年新茶，明前特级头鲜龙井，传统牛皮纸包200g，预售价398元！预计3月24号就开始发货了~

精挑细选，追求纯粹、鲜美春茶的茶友，难得一品，不容错过！

春茶易得，头采少见。

头采龙井，一杯难求，上市的消息刚放出来，茶客老饕们便摩拳擦掌跃跃欲试——赶紧抢下几包。

这，就是头采茶的份量，少而珍。

既是春日限定，也是一期一会。

采完这一茬，下一茬可就真得等到明年了。所以头采龙井一般在三月中旬，后面第二茬第三茬，时间依序往后延了。

趁着头春采摘的一芽二叶，经过师傅们的手工炒制，比市面上同等级的还要更鲜、香。

所有采摘好的鲜茶，立刻送到山脚下铺开晾干。然后开始摊放、杀青、回潮、辉锅，而后再由人工精选。

俗话说：“好龙井，三分看茶青，七分看炒功”。一道好茶，关键还是在于手艺人。

在杀青时，锅温可高达200℃，抖、搭、压等手势如行云流水，一气呵成。

时间的重要性？

时间，许多茶友认知龙井茶的非常关键的因素。

但时间有多重要，可能有些茶友就知其然却不一定知其所以然。

春茶分明前茶与雨前茶，明前茶指的是清明节之前采摘的茶叶，雨前茶指的是清明节至谷雨之间采摘的茶叶。

三月底至清明节之前，一年就抢这短短十几天。

是啊，韶华易逝，龙井的鲜正是采茶工要与时间赛跑换来的！

嫩芽被采下，紧锣密鼓被安排及时炒制，再经过一系列的加工环节，追着春天的步伐送到每个爱龙井的人杯中。

我们喝明前茶，喝的就是一股鲜劲儿！鲜爽劲儿仍旧十足，可以说是赏味赏鲜的好时节呢！

龙井“四绝”：色绿、香郁、味醇、形美。

这款头鲜龙井茶，外形是非常典型，扁平光润、挺直尖削、匀齐匀净、黄绿鲜润；

香气则是传统的，豆香中带有栗香，清香持久；

汤色嫩绿明亮、清澈；

滋味来讲呢，可以在这杯茶中喝出春风细雨的气息，在舌尖品尝鲜醇，在舌底体味甘爽。

▲叶底细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮

自饮好尝鲜，春日更美满。

无论何时喝龙井都是好的享受，一杯清肺腑，入梦亦留香。

每到春天，心里都溢出许多急切来，生怕错过了时节，错过了这短暂而稀缺的鲜美，辜负了春的一番好意。

人们总是惋惜，惋惜大好春光太短，而杯小茶想，恰是因为春日太短，才使得浪漫如此浓烈，诱我们不断地去探、去试、去尝。

在与一杯龙井共度的时光里，感受春意的烂漫，长出自己心里的春天。

大品牌，大厂家。

本期推荐的这款头鲜龙井，来自杯小茶的合作伙伴浙茶集团。

其成立于1950年，70多年制茶经验，参与制定龙井茶标准，出品的“狮峰”牌，传承匠心品质，承创古法技艺，是以品质稳定性和行业代表性著称，还入选为《GH/T 1115 西湖龙井茶》行业标准样。

合作多年，浙茶集团的出品一直让杯小茶惊艳，连连收到茶友们的好评。

本期杯小茶推荐的是来自浙江省茶叶集团的头鲜龙井茶，明前特级，早春头采，品质正，珍贵量少，口感鲜爽，回味甘甜。

2022年新茶，明前特级头鲜龙井，传统牛皮纸包200g，预售价398元！预计3月24号就开始发货了~

精挑细选，追求纯粹、鲜美春茶的茶友，难得一品，不容错过！